[レシピ関係/食べ物ネタ] カテゴリの記事

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  かぼちゃのマフィン

  日にちは違うんだけど、かぼちゃのマフィンのレシピをアップしたので、日記にしてみました。混ぜて焼くだけで子供もどんどん食べられちゃうので、よかったら作ってみてね。レシピはこちら↓

  December 17, 2002

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  ♪昔ながらの鶏の唐揚げ／和風キムチ鍋♪

  日にちは違うんだけどレシピをアップしたので、日記にしました。「昔ながらの鶏の唐揚げ」と「和風キムチ鍋」どちらも簡単に作れておいしいので、ぜひ作ってみてね。

  December 14, 2002

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  クリスマス会♪しました/アップルポテトパイ

  今日は、友達の家でクリスマス会をしました。この友達というのは、２年半前、公園で知り合った友達たちなんだけど、公園以外でも仲良くしていてしょっちゅう遊んでいてサークルみたいなの。（大人７人、子供９人）機会があれば、旦那に子供を預けて飲みに行っちゃったりしています。(;´▽｀A``で、今回も週末に・・・って言ってたんだけど、今年はみんな色々忙しくて、昼間にってことになっちゃった。残念。(´ヘ｀;)　でも、ピザやピラフやサラダなどおいしいものを食べて、しゃべって、先月はLINLINの入院などでほとんどみんなと遊ぶことがなかったので、ここぞとばかりに私が？！楽しみ発散してきました。o(*^▽^*)o~♪私は、この前書いたアップルパイにまたはまり・・・せっせと研究して、今日その成果？として昨日から生地を仕込んで焼いて持っていきました。みんなおいしいと言ってくれて大満足！！→単細胞。・・・・・Σ(￣⊥￣lll)・・・・・（でも、おいしくないとは言えないよね？！(;´▽｀A``）今日は、お子ちゃまが風邪をひいてて参加できなかった人もいるし、飲みたい？！って話になったので次回新年会はちゃんこやさんでしよう～と盛り上がっています。あ～、今から楽しみo(*^▽^*)o~♪ パイのレシピをアップしたので、よかったらみてねぇ～！

  December 10, 2002

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  アップルポテトパイ／45分パンのメロンパン♪

  この週末、ＬＩＮＬＩＮの入院中のストレスを発散するかのようにいろんなものを作った。まずは、前の日記にもたびたび登場してる45分パンのメロンパン！メロンパンなんてできるの？って思っていたけど、できたよ～！(写真は、メロンパンと中にサツマイモを入れたパンです。）味も上々♪あ～、本格的にパン作り始めたくなっちゃった。ホームベーカリーも欲しくなってきて電器屋さんで見てみたけど、結構大きくてうちの台所には置くところがないわ～。(￣へ￣｜｜｜) あと、おばあちゃんから、りんごとさつまいもをたくさんもらったので消費しなきゃ・・・と考えたのがアップルポテトパイ。パイって難しそうなので、避けていたんだけど、作ってみたら意外といけたよ。（生地を寝かせてる時間はかかるけど、寝かせてる間は他のことできるし今回のパイは、りんごはそのままスライスして並べるだけだし、さつまいももゆでてマッシュしただけなので楽チンにできました。）そのうち、レシピアップするので、ぜひ作ってみて～！Ｏ(≧▽≦)Ｏ それより、もうすぐお正月も来るし体重増加に気をつけなきゃだわ～。毎年、冬眠？！モードで脂肪を蓄えてしまうのよね、私・・・。(〃∇〃)

  December 1, 2002

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  かぼちゃのパン

  日記の日にちは前だけど、１１月１３日の話です。(^◇^;)かぼちゃの使い道にまだ悩んでいた私・・・ＴＯＭとＬＩＮＬＩＮは結構な時間のお昼寝。（やっぱりしんどいのかな・・・）で、寝ている間に、最近はまっている簡単パンのアレンジでかぼちゃのロール焼きパンを作ってみた。 発酵は、電子レンジを使うし、最後の焼きは、オーブンでなくフライパンで焼くのでいつもの簡単パンよりもさらに短時間でできた。味もかぼちゃそのものの味がして、さっき起きてきたＴＯＭもたくさん食べてくれ、やわらかいので、離乳食のＬＩＮＬＩＮも食べた。これまた使える！って感じのパンでした。レシピをアップしたので、よかったら見てね。 なんかＬＩＮＬＩＮの熱があがってきた感じ・・・まだ、食欲はあるんだけどねぇ。ＴＯＭと違って熱の症状以外になんの症状もないのでもしかして突発かな？？？あ～、大丈夫かなぁ。これ以上あがらないで欲しい・・・。とりあえず、今から夜診に連れて行ってきます。(→o←)ゞ

  November 11, 2002

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  かぼちゃの使い道／ＴＯＭの英語

  かぼちゃって甘くておいしいし、ＬＩＮＬＩＮの離乳食にも使えるってんで、だいたい常に冷蔵庫に入ってる野菜の一つなんだけど・・・ご近所さんにすごい大きなカボチャ（直径25cmはある。ＴＯＭの頭が入りそうなくらい。）をもらって、ありがたいんだけど、使い道に困ってるんだなぁ・・・。考えられるものと言えば・・・かぼちゃの煮物、かぼちゃのポタージュ。それ以外に何に使える？？？かぼちゃのパイとかプリンも考えたんだけど、作れない・・・。（誰か作り方を知ってたら、教えて～）あと、みなさんは、カボチャ料理何しますか？是非、教えてください～。 本館にＴＯＭの英語成長記録【２才１０ヶ月】をアップしました。あまり変わり映えのない記録ですが・・・

  November 4, 2002

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  初心者でもできるよ、パン！

  日記を消してしまったので、(→o←)ゞもう一度、簡単に・・・私がはまっていることにケーキ作りとパンづくりがあるんだけど、週末に早起きしたので朝からパンを焼きました。今回は、中身は、いただいたジャガイモ、ベーコン、ツナをサラダにしてつめました。最初、パンを自分で作るなんて難しそうだし、時間もかかりそうだし全然興味なかったんだけど、ふとある広告で「４５分で電子レンジパン」という本を見つけて、ホントに４５分でできるの？と半信半疑ながらもまず本やで立ち読みし、超初心者の私でもできるかも？と購入し、レシピ通りに作ってみると、できたの～。パンが。それもふかふかの。（さすがに４５分ってのは、無理だったけどね。）で、単純な私は、はまってしまったのでした。 やっぱり、１回目より２回目、２回目より３回目と要領もよくなるし、パンもふかふか度が増して、おいしくなってます。そして、時間も４５分とはいかないまでも１時間もあれば中に詰める具の準備～焼き上がりまで十分できるようになりました。ぜーったいダマされたと思って、一度作ってみてください～。きっと、はまりますよ～！ヾ(＠^▽^＠)ノ本館にレシピアップしたので、興味がある人はぜひ、作ってみてね～！

  October 28, 2002

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  スフレチーズケーキ　【画像あり】

  友達夫婦がＬＩＮＬＩＮの顔を見に遊びに来てくれた。この夫婦は、奥さんは、私の高校の時の友達旦那さんは、旦那の高校の時の友達で、私たちが結婚してこっちに出てきたあとこの二人もこっちに出てきてて、友達いないし、フリーってんで、なんとなく紹介したら結婚までしちゃったというカップルなの。まだ子供もいないってこともあるのかすごいラブラブでちょっとうらやましかった。（うちは、腐れ縁なので？！結婚当初からラブラブってのはなかったけどね。(^◇^;)）友達が来るので、失敗なしで作れるおやつを・・・ってことで、スフレチーズケーキを作った。前回は、写真を撮る余裕がなかったので、今回は撮ってみたよ。ジャジャーン！ ジャジャーン！ 甘さ控えめにしたけど、なかなかの出来でした。子供生まれるまで全然おやつなんて作らなかったのに、なんか最近、はまってる・・・ケーキの中では簡単な方かな。よかったら本館にレシピアップしたので作ってみてね～。

  October 20, 2002

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• おでん

  だいぶん寒くなってきたし、明日は長時間並ぶことになりそうなので、今日作って、明日も食べられるもの・・・ってことで、朝からおでんを作った。うちのおでんは、色々入るけど、今日は鶏肉、大根、こんにゃく、玉子、もちきんちゃく丸天、ゴボウ天、厚揚げ、はんぺん、じゃがいもさといも、ちくわ、かまぼこそして、友達にこれを入れるとこくがでると言われたタマネギ！最初は、びっくりしたけど、結構甘みがでてだしがまろやかになるの。みなさんのところは、何入れますか？おすすめあったら教えてください。

  September 29, 2002

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• スフレチーズケーキ

  朝から、土砂降りの雨で、旦那を駅まで送ったあと、雨の日の幼稚園の送り迎えをチェックするため、幼稚園ツアーをしてきた。どの幼稚園も住宅街にあるから、幼稚園側としては車での送り迎えは禁止になってるけど、雨の日はぜったい車で行ってるはずだ！って思い見てきた。やっぱり、どの幼稚園も路駐で送り迎えしていた。どうやっても幼稚園決められなくて、なんやかんやと条件見つけては比較してるけど、やっぱり決められない。。あと２週間もないのにどうしよう？？？？現実逃避をするかのように、雨でヒマなのでスフレタイプのチーズケーキに初挑戦！ベークドとは違って、天板にお湯はって蒸す感じで焼くので難しそうと思い、今まで作ってなかったの。やっぱり、失敗。いちおうスフレのようにはなったけど、粉の分量間違えて種がみずっぽくてメレンゲと混ざりにくくてしっかり混ぜすぎたのでかさが小さくなっちゃった。あ～、悩み事ある時にケーキなんて作るもんじゃないわと思った。帰ってから、旦那に食べさせよう。（→失敗作も全部食べさせる。鬼ヨメ）と思っていたけど、結局ＴＯＭと全部食べちゃった。(^◇^;)イライラすると食に走る癖がある私。やばいぞ～。またデブ路線だぁ。

  September 17, 2002

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• 初めてのパン

  パンやさんのパンってすごくおいしいけど、ケチな私は「パンも家で作れたら、安くあがる？」と思い「４５分で電子レンジパン」という本を買い強力粉とオーブンシートとドライイーストを買ってブドウを入れたロールパンを作ってみた。その本では、一度に300gの粉をこねて発酵させるのは難しいけど、一度に100gなら、電子レンジで３０秒加熱することで一次発酵も二次発酵もでき、４５分もあればパンが焼き上がるってものだった。まぁ、初めてだから、４５分なんかでできるわけないけど、100gずつを二つ作り、だいたい２時間くらいでレーズンロールができた。感想は・・・初めてにしては上出来？ＴＯＭも旦那もおいしいと言って食べていた。でも、パンやさんのパンみたいには軽い感じではなく、ちょっと重たい感じだった。どうしたらもっと軽い感じになるんだろう？？？もっと調べる余地ありって感じ。毎日は作りたくないけど、たまにはいいかなって思った。最近、手作りものにはまっている・・・飽きっぽい性格の私にしては、長続き・・・やっぱり食欲がらみだからかなぁ？？？

  September 16, 2002

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