のんびり楽しく手作り生活

昨夜、ふるさと納税返礼品の
発送を知らせるメールが届きました。
豚小間切れ５００ｇ×４袋
豚ミンチ２ｋｇ
合計５Ｋｇの冷凍品が到着します。
少しずつ冷凍室の食材を減らしていましたが
先日実家でカニ＆いくらを貰って来たので満室です。
宮崎県から発送なので１日猶予があります
少しでもスペース作らないと(^_^;)



実家で貰ったタラバガニを少し食べました。
冷たい身や水っぽいのが嫌なので
解凍兼ねてフライパンで焼きました。




冷凍室には肉や野菜の他にフルーツもあります。
中途半端に残っていたベリーをヨーグルトに入れました。





冷凍肉を使ったレンチン料理
じゃがいもの鶏そぼろあん煮を作りました。
京芋をじゃがいもに替えただけです。



京芋で作った時と同じで
にんべんの麺つゆ＋砂糖＋水を入れて混ぜます。
じゃがいも４個、鶏ひき肉１００ｇで作りましたが
水分多すぎたかも。


落し蓋とラップをしてレンジで８分
じゃがいものが固いので加熱追加。
じゃがいものはもう少し小さくカットした方が良かったかも。

水溶き片栗粉を混ぜてから更に加熱しました。



あんかけ多めで出来ました。
旦那さまに感想を聞いてみたら
「じゃがいも無しでもいい」
え？鶏ひき肉のあんかけのみって事？
あんかけの優しい味が気に入ったようです。





旦那さまの夕食

麻婆豆腐・おでん・シュウマイ
冷凍室の豚ひき肉はこれで終了
６個入りの冷凍シュウマイも食べきりました。





昼食はパスタでした。

ピエトロごま醤油ガーリックの他に
唐辛子や麺つゆも使っています。
使った冷凍品は肉とブロッコリーときのこ類

豚肉・ナス・玉ねぎ・ほうれんそう・マッシュルーム・ぶなしめじ
豚しゃぶ肉は炒めずにさっと茹でて使っています。
３つ出来たので私は昼食夕食同じもの食べましたが
とても美味しかったです(≧∀≦)