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Jan 22, 2008
テーマ：旅のあれこれ(10281)
カテゴリ：旅イロイロ
メキシコ湾に面した州なので、シーフードがわりと有名。 主人は旅行前から あれが食べたい、これも食べたい･･！と とても楽しみにしていました。 ほんの一部ですがあちらで食べたお料理をご紹介します。 ・・・・・・・  ケイジャン（Cajun）料理に使われる独特のスパイスが効いたエビ* （赤くて丸いのはおイモです・丸ごと！）  ポボイ（po'boy）と呼ばれるルイジアナから伝わった伝統的なサンドイッチ。 バケットはかるいフレンチトーストで、具は揚げたシーフードが主流。 コチラはやっぱりプリプリのエビフライです*  スタッフドクラブ（stuffed crab）、カニのお料理です。 私、カニがダイスキですが、これはかなり大きくて（汗   コレはCrayfishと言って、小型ロブスター？ 日本でいうザリガニでしょうか･･？ 食べる部分はシッポの辺りをホンのちょっと。手で甲羅をむいて食べます。 スゴイてんこ盛りでしょう（笑 スパイスが効いていてとても美味しかったです*  見た目ではわかりませんがコチラはワニです* 噛みごたえのある鶏肉･･といったところでしょうか？ ゲテモノ食い初体験？！だったかも（笑 ・・・・・・・ 写真がないのが残念ですが、お義母さんの手料理もいっぱい食べ 毎日たくさんルイジアナ料理を教えてもらいました。 ハワイでもチャレンジしようと思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Jan 28, 2008 05:19:56 PM
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