お嫁に行きます！

今日の福岡はぽかぽか陽気　もう春が来たのでは～と思うほどの暖かさです。北海道にいた時は、２月が一番寒さが辛くて、「２月が無ければいいのに・・・」と毎年本気で思っていました。

さて今日は、またまたお料理教室に行ってきました。今回のメニューは以下のとおり。

・ 鯵のハーブグリル
・ セルクルサラダ
・ カルボナーラ
・ 卵白のコンソメスープ
・ ミルフィーユ

前回に引き続き、鯵の下処理がありました。今回は尾頭付きだったので、鯵のえらを取るという作業があったのですが、たまたま先生が私の鯵を使って見本を示してしまい、一人一匹できるはずの下処理の体験ができませんでした　毎回、作業の割り振りも先生が決めますし、今回のように、たまたま私のお魚を見本にされてしまったり・・・。結構、運ってありますね・・・。忘れないうちに、近々家でやってみよう！と思うものの、タイムやローズマリーのハーブ類って、すぐ手に入るのか！？お料理上級者には程遠い、私なのでした・・・