お嫁に行きます！

今日は、とても久しぶりに、ABCクッキングスタジオでお料理のレッスンを受講しました。テーマは「寿司飯と乾物の扱いを学ぼう」と言うことで、次のようなメニュー。

・いなり寿司と細巻き
・はんぺんのお吸い物
・えびと高野豆腐の含め煮
・切り干し大根の昆布漬け
・あずきアイス

普段の献立に乾物を取り入れてみたいと思いつつも、不慣れで敬遠しがちになっていたので、この機会にしっかり学んでみようと。かんぴょう、高野豆腐に切り干し大根ととても参考になりました。ぜひ復習をして、我が家の食卓に並べてみたい。