お嫁に行きます！

昨日、お料理のレッスンの後、またまたブレッドのフリーレッスンを受けてきました。作ったのは、『コーヒー風味のプラリネブレッド』。インスタントコーヒーを加えた生地で、プラリネペーストを巻き込んで成型。アーモンドダイスも入ります。プラリネって何ものか知らなかったのですが、ナッツを焙煎して作ったものらしいです。

試食してみると、とっても柔らかいパンで、コーヒーが思ったよりしっかり効いていました。プラリネはちょっと甘めで、パンとばっちりマッチしていました。今回は私の苦手なツイストの成形　まぁまぁきれいに出来上がったかな・・・。