お嫁に行きます！

昨日、フリーレッスンの後、担任の先生が無料体験レッスンを開いてくれました。作ったのは『紅茶のパウンドケーキ』。こちらのケーキ、過去に習ったことがあり、自宅でも作ったことがあったのですが、前回自宅で作った時にきれいな割れ目が入らず、人にはお見せできるような状態に焼きあがらなかったので、もう一度習ってみたかったのです。

基本的には、混ぜて焼くだけの簡単なケーキ。焼く直前にサラダ油を塗ったスケッパーでうっすら線を入れておくだけで、きれいに真中から割れ目が入ることがわかりました。前回習った時は、教えてくれた先生が、ささっとやってしまいよくわからなかったのです。今回改めて習えて、勉強になりました

お味は毎度のこと、バッチリ　また近いうちに復習しなきゃ・・・。