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2008年03月02日
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今日は初めてのご対面
「アサヒ蟹」・・・う～～～蟹？？？ どう料理するか思案中  １．ブイヤベース ２．パエリヤ ３．中華の炒め物  生の状態なのでボイル 足折れを防ぐために、水からゆでるようです。 ボイル完了  味をみる為に３匹は塩ゆで 残りの３匹はパスタに決定 半ゆでの３匹をクリームスープの中で完全に茹で上げる 中に入ってるミソ＆風味がソースになじみ美味しいです！ ソースはサーモンピンク好い色です！  完璧  やはりソースに味がなじんだようでgood 感想・・・塩ゆでのアサヒ蟹 蟹と言えば蟹ですが、一番近い味では上海蟹に似てます。 毛蟹・タラバ蟹・マツバ蟹から見ると、身の食感が今一かもしれませんが、まぁそれなりに蟹 風味＆コクの面では美味しいです！ 教えてください！ このアサヒ蟹の美味しい食べ方ご存知の方  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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