のんびりまったりお月さま

最近、私の居住地のお店がどんどん無くなっていきます

特に飲食店。

個人でやってるラーメン屋さんはもとより、

先日は「バー○アン」も撤退。

合同庁舎の裏にあった「フェ○シタ」というカフェレストランも・・・

そのうち和風レストラン「ま○まつ」も撤退するんじゃないだろうか？

だって、お客さんが入ってるのあんまし見たことないし・・・

生存競争は厳しいチェーン店は特にある程度売り上げ上げないと厳しいんだろうね・・・

最近流行ってなさそうだな～と思うと、あっという間。

逆に２０年も３０年も、いやそれ以上続いているお店もあって感心させられる。

味もサービスも料理の質も、お値段も・・・いかに努力しているか、いかにお客さんのツボをとらえているかなんだろうなあ～