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揺れるもの恐怖症★ヒプノセラピーサロン(前世療法)東京

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2010.02.05
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美味しいドリップコーヒーの淹れ方

1)お湯の温度は95度位、お湯を全体に湿らせる程度に注ぎ蒸らします。
  (コーヒーの液が下に落ちない位でお湯を注ぐのを止め20~30秒蒸らします。)

2)中心から時計回りに円を描くように静かに注ぎます。その時ペーパーにお湯をかけずに粉で土手を作る

3)数回に分けて同様の要領でお湯を注ぎ、サーバーの人数分の目盛りに来たらロトにお湯が残っていても、出し切らないでロトをサーバーから外す。


自分で淹れたコーヒーは格別美味しいですよね~(^^♪
ゆったりとしたコーヒータイムをお過ごし下さい。






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最終更新日  2010.02.05 12:13:35



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