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美味しいドリップコーヒーの淹れ方 1)お湯の温度は95度位、お湯を全体に湿らせる程度に注ぎ蒸らします。 2)中心から時計回りに円を描くように静かに注ぎます。その時ペーパーにお湯をかけずに粉で土手を作る 3)数回に分けて同様の要領でお湯を注ぎ、サーバーの人数分の目盛りに来たらロトにお湯が残っていても、出し切らないでロトをサーバーから外す。
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最終更新日
2010.02.05 12:13:35
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