森でのんびり

アホエンオイル
「アホエンとはニンニクなどに
含まれている成分ですが、
記憶力の増強などに著しい効果が
あるとされています。」


http☆//braindesign1.ninja-x.jp/food-3.html　より
（☆を：にかえてください。）


アホエンとはニンニクの成分であるアリシンが
低温の油脂の中で変化した成分でこれを毎日摂取すると


脳機能の活性化
免疫力の向上
細胞の老化防止


などの効果があるそうです

http☆//angelina.kirei.biglobe.ne.jp/201010/article_19.html　より
（☆を：にかえてください。）




＜アホエンオイルの作り方＞
材料
植物油　　１００cc
にんにく　２～3片（みじん切りもしくはスライス）
作り方


）ニンニクは刻んでおく。
２）耐熱容器にオリーブオイルを入れて、
お湯を張ったなべで湯煎にかける。
３）オリーブオイルが暖まったら火を止めて、
ニンニクを入れる。
　　（50度～80度、アホエンが溶け出すベストの温度）
４）そのままさめるまで待つ。
５）オリーブオイルをこして、ニンニクを取り去る。
　　保存は１ヶ月。

http☆//ockitchen.seesaa.net/article/16487011.html　より
（☆を：にかえてください。）




いつもは手作り派の私なのですが


今回は、


東京 巣鴨 こだわりのにんにくや


奈田利亭の商品を試してみました。



アホエンにんにくオイル2012.12.06自宅 posted by (C)あっこ森


にんにくアホエンオイル
おいしい食べ方




アホエンという成分は熱に弱く、
100℃を超えると壊れてしまいますのでご注意ください。


1) 出来上がった料理（炒めもの、焼きもの、煮ものなど）にかける。
2) そのままパンにつけて食べる。
3) 野菜サラダ、野菜スティック。
4) マリネにする。
5) スパゲティ、焼きそばにかける。
6) 餃子のタレ、焼肉のタレに加えて。


http☆//www.natary.co.jp/page46.html　より
（☆を：にかえてください。）




これを参考に何に使ってみようか考えて…


作り過ぎて飽きちゃった


けんちん汁にひと垂らし。




「あら。美味しい。


まるで味噌ラーメンみたいな香り。」




本当に１滴だけなのに豊かな香り。



アホエンにんにくオイル華やぐ香り2012.12.06自宅 posted by (C)あっこ森


「あぁ美味しい。」




その言葉に母が横から手を伸ばし


「わたしも。」


と同じように１滴。




父は、新しいものが、嫌い。




でも、思い切ってすすめてみた。




「美味しいよ、お父さん。


１滴でなんか変わるよ。」




母と私で父の手元を見つめる。




父は、超一流のぶきっちょ。




健康のためにも油の摂り過ぎは心配。




食卓に緊張が走る。




父も真剣に自分の手元を見つめる。




母も私も父の手元を見つめる。




にんにくアホエンオイルの薬効が効いた状態の


私と母の鋭い視線を一身に受けて


父がにんにくアホエンオイルをお皿に…。




ひと垂らし。（１滴ではない。）




母は「あ～。」と不満げな声を漏らしたが


私は、優しく「ナイス！」とフォロー。




母さん、高望みし過ぎは、いけません。




キング　オブ　ぶきっちょの父です。




ひと垂らしなら、むしろ上出来です。




母は、なんとも不服そうに


「まぁ。仕方ない。」と諦めた。




本当に心底、面白くなさそうだった。




しかし、この家族は何があっても本当によく絡む。




にんにくアホエンオイルの


脳機能の活性化
免疫力の向上
細胞の老化防止


この薬効がこの家族にもたらすものは


どんなものになるのか。




幸せ？ケンカ？一騒動？




記憶力の増強した私。




もし変化ないんだとしたら…


能ある鷹は…


爪…しまいっぱなしってことで。




まぁ美味しいので


すべてはそれでＯＫってことで。

写真は１２月６日に自宅にて撮影しました。

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