白きくらげを水で戻し
洋ナシは、上1/4ぐらいを横に切り落とし芯を抜く。
くりぬいた穴にはちみつを大さじ１。
クコの実と、白きくらげを置き、はちみつを大さじ１。
そのまま、蒸し器で３０分蒸かす。
ひゃ～ひゃ～どんな味になるの？
期待値があがる。
温かいうちに蒸し汁も含めて
梨も皮からすべていただく。
はちみつのいい香りが、
食べる前からすでに美味しい。
洋ナシのデザート2013.11.20目黒 posted by (C)あっこ森
旨味成分が凝縮されたのか、
すごく美味しい。
肺を潤すものの組み合わせで
喉の痛み、咳、肌の乾燥にいいよと
阪口珠未先生に教わる。
エヘン虫を飼っている人にもよさそうな感じ。
蒸す手間が若干あるけれど、美味しいし、
なんか身体が内側からポカポカしてきた。
このメニューはスゴイッ、
身体がなにかをキャッチした一品。
これ圧力鍋で蒸し料理をして時短も計ってみたい。
単純にデザートとしても楽しめると思います。
阪口先生の図書、１１月１８日発売されたばかり。
サイン本、手にいれました。
写真は１１月２０日に目黒にて撮影しました。
東京在住、
撮影は自宅から自転車で行った場所が中心です。
ごく身近な自然に目を向けています。
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