甘いものを食べると手が切れるという体質のため
試食は恐る恐る少量をいただきました。
２度の試作をして
それからの本番。
午前中、１ｋｇの粉
１ｋｇの生クリームなどとたたかいながら
１ホール分の分量の５倍量の生地を混ぜ
オーブンの天板一枚分にすべて生地を乗せて
焼成しました。
それを繰り返すこと２回。
チョコレートの甘い香りに匂い酔をしつつも
なんとか焼き上げ
配膳時に粉糖でお化粧をして提供しました。
子どもたちは「いい匂い～。」と
うれしそうに帰ってきて
幸せそうにおやつをほおばっていました。
ガトーショコラ2015.10.19自宅 posted by (C)あっこ森
写真は１０月１３日に自宅にて撮影しました。
東京在住、
撮影は自宅から自転車で行った場所が中心です。
ごく身近な自然に目を向けています。
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