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にんじんジュース風味　かぼちゃの皮のちぢみ
２枚分

卵１こ
ＤＨＣにんじんジュース１缶　１８０ｃｃ（なければ水）
小麦粉１カップ
片栗粉大さじ３
かぼちゃの皮　（１個分・残り分で可能）
玉ねぎ１/4個
ちくわ２本（豚肉可能）
キムチ　５０ｇくらい、お好みで。
だし醤油大さじ１
水５０ｃｃ－１００ｃｃ
油大さじ２
ゴマ油適量
ポン酢・焼肉のたれ

１.ボールに、卵、にんじんジュース、小麦粉、片栗粉、だし醤油
を入れ、まぜる。
お好み焼きのタネより、やわらかく、とろとろになるまで、水を入れる。
（５０－１００ｃｃ）
2.かぼちゃの皮は１ｃｍぐらいに切る。
　玉ねぎは薄切りに切る。
　ちくわは、輪切りにする。
3.1に、2とキムチを入れ、混ぜる。
4.フライパンに大さじ１の油を入れ、3.のタネを１/２入れる。
　中火にして、ちぢみの周辺に火が通ってきたら、
　裏を見て、焼き目がついていたら、ひっくり返す。
5.周辺にゴマ油をたらして、焼き目がついたら、できあがり。
6.ポン酢や、焼肉のたれをつけて、食べる。

ちぢみは、タネがやわらかいので、具が歯ごたえがあるほうが、食べ応えがあります。
ちくわも少し厚め（１ｃｍ未満）に切ったり、
お肉をのせたり、玉ねぎ・キムチを加えたりして、
歯ごたえを出すのがポイント。