―古代魚飼育記―

…また前回の続き

まだ先週日曜の話です。

優しい釣り師のおじさんからもらったビッグなシーバス

連れがもらったんだけど、捌くのメンドイというので、
オレの釣ったアジと交換しました。
鯵は丸ごと塩焼きで食えるからね。

出世魚で、小さいのはセイゴ４０でフッコ成魚でスズキ
肉食魚で、ひっかけたイワシを活きエサにして釣る人もいるという。

白身魚の中でも高級魚
国産スズキと称した安い海外産パーチの産地偽装が問題になったほど。

楽天水産市場で検索してみたところ、
地方の天然モノ鱸丸ごと一匹で５千円～１万円くらい。

東京湾だとそんなにしないんかな？



豪雨の高速をスッ飛ばして

疲
労
困
憊
でやっと帰宅

さて・・・

もらったはいいが・・・

７２ｃｍ・・・デッカ

まな板から豪快にはみ出す巨体に・・・しばし呆然



写真上のちっさいのがカタクチイワシですから・・・

こんな巨大魚は捌いた事ありませんが、

とりあえず、３枚おろしでいっとくか？
（ってかソレ以外知らんが？）

おじさんが血抜きまでしてくれたので、



アタマ落としーの、

内臓えぐりーの、

開きーの、



鱗を皮ごと剥ぎ取りーの、

半身にぶった切りーの、



身が肉厚すぎて・・・やや失敗

まさかの４枚おろし？で終了。

硬い頭・骨・鰭・鱗以外の
端材・内臓・肉片と切り身の一部は、
一口サイズの角切りにして、
全て我が家のフィッシュイーター達のエサ。

２日で完食

エコです

イワシ３匹はマンファリ＆アンソル＆ギニアエンドリが一瞬で丸呑み




脂？

塩分？

トリートメント？

残留物質濃度？


-y(￣Д￣)｡oO　知らんがな・・・


細かい事は気にしません。
胃袋だけはルアーとか針とか入ってたらイヤなんで捨てましたが...



昨今の日本では、男のクセに生魚を触れない野郎とか、
主婦のクセに魚を捌けない女もいるみたいですが、

究極なのが、都会の小学生。
海の魚はスーパーで売ってるままの切り身が泳いでいると本気で思ってるらしい
図工の時間にシャケの切り身を描いて、お魚の絵ですと…

それも一般家庭で魚をさばく機会がなくなったからですね。

(￣へ￣|||)　変な世の中であります。