☆☆Ｓｕｃｈ　ｎｉｃｅ　ｄａｙｓ☆☆　

秋と言えば何を思い浮かべますか

読書　スポーツ　遠足　秋の童話・・・ｅｔｃ
食欲の秋もありですね！
秋と言えば　栗　栗と言えばモンブラン

昨日お料理教室でモンブランを作ってきました

短大の時は家政科で（家庭科のセンセの教職免許も持ってます♪）
本格的に料理（和洋中仏）
をやったけど　レシピは実用的でなく活用されてません

ＯＬの時はベターホーム協会の基本和食の会へ
ここのレシピは活用していますが　すごく丁寧なやり方
なので　おおざっぱな私向きではないかな

今の教室は　料理下手の私にぴったり
ちょっと凝ったような料理を　簡単な方法でできるよう
アレンジしてくれてます

モンブランは栗を茹でて　身を取りだしフードプロセッサーで
砕き・・・・結構手間がかかるけど栗100％のモンブラン
（お店のものはサツマイモが多く含まれているみたい）
は濃厚で味わい深いものでした
（たぶん作らないと思うけど・・・）

あと　「かきと豆腐の炒め物」「ピーマンと鶏肉の炒め物」
どちらも　トウチという大豆の乾燥品？と使った中華料理で
ご飯にあうメニューでした　

お料理教室も楽しみだけど　その後それらの料理で
友達とランチしてお話するのも楽しみになっています




今日は振替レッスンへ
Ｂ3（初中級）クラスで名前を呼ばれ　アレ？
「Ｂ2（初級）で申し込んだのですけど・・・・・」とフロントさんに
聞くと　「Ｂ3になってますよ」

ひょえ～　頑張るしかない！

結果良かったです

スピードの違いや気合の違いを肌で感じることができました
自分はまだまだ*1000未熟者であることを実感しました
最近　失敗ばかりで　せっかくスクールに
通っているのに生かせてないわ～と反省材料に
明日の通常レッスンもがんばろう