4月に入って、毎日筍掘りにいそしんでいます。
4月6日（家） posted by (C)ドクターＴ
我が家の 筍茹でし 大鍋の 人こそ知らね 渇く間もなし （ドクターＴ）
筍掘り (2) posted by (C)ドクターＴ
私の筍掘りは、一発屋です。まずスコップは山芋掘りと同じ幅の細いものを使います。そして筍の出ている頭を見て、太さと深さを推定し、丁度よいところにスコップが入るように距離を離して、一発でザクッとやります。
筍掘り (3) posted by (C)ドクターＴ
筍の向こう側までスコップの歯が通ったところで梃子の原理で持ち上げて、掘り出します。
筍掘り (1) posted by (C)ドクターＴ
この間約10秒です。15分もあれば10本くらいはすぐに掘ることが出来ます。家にも竹藪はありますが、蒲郡にも２～３知り合いの竹藪で掘らしてもらえますので、毎日10本くらい掘っています。
4月に入って、毎日筍掘りにいそしんでいます。
私の筍掘りは、一発屋です。まずスコップは山芋掘りと同じ幅の細いものを使います。そして筍の出ている頭を見て、太さと深さを推定し、丁度よいところにスコップが入るように距離を離して、一発でザクッとやります。
賀田 和夫@
