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2020年12月14日

冬の収穫祭( ^)o(^ )

カテゴリ：山菜

クレソン（蒲郡市） posted by (C)ドクターＴ
昨日は愛艇会の中垣君を誘って蒲郡～幸田で山菜採りを楽しみました。途中で西尾署から邪魔が入りましたが、約2時間でいろいろなものが採れました。最初に落合川でクレソンを収穫。

里芋（蒲郡市） posted by (C)ドクターＴ
次に同じく落合川で里芋の収穫。

銀杏拾い (2) posted by (C)ドクターＴ
次に拾石川に移動して里芋を洗いながら、ギンナン拾い。

本日の芋掘り（家） (2) posted by (C)ドクターＴ
ついで幸田の山に移動して自然薯掘り。

ヒラタケ（幸田町） (1) posted by (C)ドクターＴ
最後はヒラタケ採りです。

本日の収穫 (4) posted by (C)ドクターＴ
帰ってから収穫物の処理。クレソンは手作り豆腐を使って白和えを作りました。

本日の収穫 (1) posted by (C)ドクターＴ
里芋は乾燥させて保存しておきます。

本日の収穫 (2) posted by (C)ドクターＴ
自然薯はとりあえずすりおろして保存。

本日の収穫 (3) posted by (C)ドクターＴ
ヒラタケも洗って綺麗にして冷凍保存しておきます。

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