今また、ほぼ完成の日記が消えてショックです。
元通り書けるのかすごく不安ですが。。。
以前、北の子さんの日記の中で
こんな日記がありました。
私もコメントしていますが、
いつも私も利用するお店です。
そして、そのお店はとってもしっかりした管理者の方がいらっしゃるので
どうしたのかな？？？？と思っていましたが
商売ですものね。。。
期限内ならば、古い物から売りたい。
普通のスーパーと同じかなぁ・・・
と思っていました。
そしてその中のコメントでずーっと頭に残っていたものがあります。
生産者さんから
私も一年大丈夫って言われています。
真空パックにして、脱酸化剤を入れているものです。
以前、どんな理由だったか忘れたのですが、
わざと精米後時間がたったものを売っている
（そのほうがアレルギーにとってよい）
お店があったようです。
というものです。
なぜなら、うちも今は、ササニシキとゆきひかりを回転して食べていますが
一時期はAカットご飯のみを次男は食べていました。
その時、酒米はチャレンジしていませんでしたが
気になっていました。
幸い、症状（元々気づかなかった。プリックで反応⇒除去）が良くなったのか
先生の指示で再度プリックで無反応⇒解除
（とは言っても、ササニシキとゆきひかりに戻っただけ）
そして今に至りますが
今度は長男はドカ食いすると、目の周りが少しかさつきます。
でも、パパさんにはわからない程度で、１～２日で戻るし、
先生にも良いと言われているので、このままですが・・・
常に米アレルギーは気になっています。
他の穀物類、全滅っぽいので。。。
それに、もち米はアウトですし、コシヒカリなども、未確認です。
確かに米アレルギーは認めてくれる医師も少ないので
なかなか除去に至らない人も居ると思います。
米アレルギーってわかっていて（数値が出ているけど、症状も多少あるけど）も
合う主食が無いので、泣く泣く食べている人もいるだろうし、
米アレルギーあるけど（数値出てるけど）症状が無いので食べている人もいるだろうし
米アレルギーは数値には出にくいので、わからずに、症状は出てるけど
それもなんなのかわからずに（こんなに除去してるのにィ・・・なんて思いながら）
食べている人もいると思います。
米にアレルギーがあるなんて、認めたくないですよね。
小麦に反応あって米にも反応あったら、何を食べたら？？？
雑穀も反応あったら、芋ですか？？？
果たして芋は本当に大丈夫なの？？？
なんて考えて日々、主食を探しているんだよね。
他のお米がダメでも酒米は、合う人もいる・・・と買ってみたら
酒米自体が合わなかったのかもしれないけど
精米日が古かっただなんて、もっとショックだったよね。
でも、昨日、ひょんなことからこんな日記を見つけました。
ここに書かれていることをどうぞ、読んできて下さいね。
この中には岡山アトピーの会の方・・と書かれていますが
ぐれーぷるや
ぽんせんなどでおなじみなので
食いついて読んできました。
高度精白あけぼの（酒米）の精米日が古い理由がわかり納得です
さらに、冒頭には
普通の精米機で何度精米しても高度精白米にはなりませんのでご注意ください！！
と書いてありますが、
私は、そう思っていましたぁ・・・
というか、そういう指導をしているところもありますよね？？？？？
そう思っている人も多いと思います。
そしてさらにもう一つ疑問に思ってることがありました。
米アレルギーで試すと言われる酒米は・・・
酒米＝高度精白米（ササニシキでも、ゆきひかりでも）
と思っている人も居るようですが
酒米＝高度精白あけぼの
だそうです。
＊＊＊追記です＊＊＊
祥さんから他にも酒米あるよ。とコメントいただきました。
『そうなんだ！！！』
と祥さんのお店覗いてみました。
亀の尾（普通精米）だそうです。
これは高度精白米になっていない、普通精米だそうですが、
酒米（お酒用に作られているお米）だということです。
亀の尾を食べていて混乱した方。ごめんなさいね。
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昨日はとっても納得して、スッキリしました
ちなみに、今日は１０回目の結婚記念日です。
そして、長男が帰宅後、のどが痛い。頭が痛いだそうで。。。
この訴えは、溶連菌の前に言うんだよな・・・
お掃除頑張って、家庭訪問は、無事に玄関で終了しました
追記です。。。
長男が病院に行きたいというので行って来ました。
溶連菌でした～～～
母の勘。。。恐るべし。。。
