中国人の日本式ラーメン屋「浦安」
いろいろとバタバタしてまして、更新できてませんでした!!ネタは着々と溜まってます!自宅のブレーカーが何故かしょっちゅう落ちることにイラつきを覚えてるMOTOです。これって冷蔵庫のせいかなあ?真夜中にブレーカー落ちるといらっときます!!北京は相変わらずどんよりとした曇りが多く蒸し暑い日々が続いてますね。たまに雨が降れば、ひんやりして気持ちいいのですが☆皆さん暑い夏をいかがお過ごしでしょうか?さて、今回は久々に北京のラーメン屋レポートでっす!フリーペーパーにも登場してましたね。中国人が北京にてOPENした日本式ラーメン屋、それが鼓楼にある「日式拉麺 浦安」。どうやら中国人オーナーさんは千葉県浦安市のラーメン屋でバイトしてたっぽいです。注文したラーメンは3品。チャーシュー麺:20元。全体の味としては無難な普通のラーメンといった感じ。細めんの醤油豚骨といった感じですね。スープはダシ、コクが弱いです。油少な目。湯で加減はよかったですね。チャーシューは柔らかで食感的にはGOOD。油そば(油麺):16元。北京ではあんまり目にすることがないこの麺。一時期日本でも流行りましたね、これ。ごま油がそこそこ効いててなかなかいい味。半液体状の七味唐辛子で辛さ調節。きゅうりが入ってる油そばは食べたことなかったですが、まあ普通に合いますね。中国歴が長いMOTOだからなだけかもしれませんが♪この他に「坦々麺(タンタン麺)」も食べましたが、酸っぱい豆板醤を使用してるせいか、酸味が効き過ぎた日本の坦々麺とは言いがたい妙な味になってました日本人にはあまりおススメできる品じゃないですね。ここ面白いなあと思ったのがお客さんが中国人でしかも常連が多いってこと。北京市内の他の日式ラーメン店と違うのは中国っぽい大型チェーン店でもなく、明らかに中国人ターゲットの現地密着型ってこと。休日の夜6時に行きましたが、こりゃカウンターはすぐ客で埋まる感じの繁盛ぶり。これを見てると中国人にも日式ラーメンは大いに受け入れられるんじゃないかなと思う。もちろん価格設定、立地、ターゲット客層にどう宣伝するかってことによりますが。中国人の中国語ブログでもここのラーメン屋を取り上げてる記事も少なくなかったり。また中国人のお客さんが日本留学に関して店長さんにいろいろ質問してました。日本情報ネットワーク基地にもなりそうな、日本の夜の街のラーメン屋にようなアットホームな感じのラーメン屋でした♪オーナーさんは人柄のよさそうな、いい雰囲気の方でした☆「日式拉麺 浦安」住所:鼓楼東大街132号(南羅鼓巷北口からちょっとだけ西側に行ったところ)※MOTO参加中のブログランキングです→