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April 14, 2010
テーマ：パンを焼こう！(15301)
カテゴリ：料理
 カステヘルミのボウル、クリアのアウトレット発見！ 正規品もクリアは人気で在庫切れが多いので アウトレット価格で買えるなら欲しい～！ …もう5個も買ったから諦めたけど じーっと見入ってしまった(ﾟДﾟ) 興奮してトップ記事にしちゃった(ﾟ∀ﾟ)=3  ああ、美しきカステヘルミ。 そして本題は…  今日の朝食。  HBで*うず巻きあんぱん昨日のお昼過ぎから作り始めて 野菜室で約16時間、二次発酵したものを焼きました( ´艸｀) それでもちょっと発酵が足りなかったかも＞＜ 今のところ、野菜室で二次発酵する場合 20時間くらい置くと丁度よく発酵しております。 各家庭の冷蔵庫や、季節によって変わるのでしょうが…。 冷蔵発酵の利点は、前日に用意しておけること。 当日は焼くだけなので時間の余裕もあります♪ レンジの発酵機能を使わない分、エコでもある。  断面はこんな感じ。 端っこの方がモソモソしてるのは… 食い気に勝てず、先にかじっちゃったから(ﾟДﾟ*) ↑ブロガー失格 あんこが真ん中にどーん！と入ってるあんぱんより こんな風にマーブル状になってる方が 甘さも分散されて食べやすい♪ 好き好きでしょうが、私は断然ウズマキ派。 もっちりした生地とあんこの織り成すハーモニー。 そして裏面のカリ！サク！としてるのも、また旨し。 子供たちにも評判のいいパン作り♪ この春はホームベーカリーの導入、いかがですか？ ↑手捏ねという選択肢がない私  うちのは今は無きナショナル製。     食器で食卓が変わる！ ＊＊＊  にほんブログ村 お手数ですがお帰りの際は1クリック頂けると、 更新の励みになります♪ 毎日クリック数をチェックして楽しみにしてます＾＾ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
April 14, 2010 01:32:44 PM
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