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今日の青空レストランは宮城県仙台市、

宮城県で伝統野菜「宮城県で伝統野菜「曲がりねぎ」を収穫!

めちゃくちゃ曲がっている『曲がりねぎ』。

仙台ではネギが曲がっているのあたりまえ、

仙台は地下水位が高く”やとい”という技法で育てる為に

曲がって育つそうです。


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はじめは甘く、苦い。だらが、火を通すとさらに甘くなるとの事。

宮城で愛され続けた甘くトロトロの曲がりネギを白髪ネギ丼、

さらに、肉巻きにして召し上がる宮川大輔。

続いてのかぎあげと、ポタージュも美味しそうです。

続いては仙台のソウルフード、仙台名物のずんだをふんだんに使った、

『ずんだロール』が登場。

仙台のご当地スイーツに美味しく召し上がる二人です。



そして、乾杯料理は、仙台牛を使用したすき焼き。

ビールと一緒に美味しく頂いていましたね。

＜青空レストランン＞

キャスト【MC】宮川大輔【ゲスト】中村アン