カテゴリ:テレビで紹介 お店・お取り寄せグルメ
昨日の日本テレビ『秘密のケンミンショー』は
全国の変り種おでんが登場。 凍み豆腐、赤こんにゃく、コロ、ばすじと 貴重価値がある具ざいも紹介されました。 特に、『赤こんにゃく』はインパクトのあるこんにゃくでしたね。 <全国秘密のおでん祭り> 北海道は、ふき、青森は根曲がりだけ、 福島は凍み豆腐、一般の豆腐より栄養価が高い。 群馬は、こんにゃく、栃木は、もち巾着(かんぴょう) 茨城は、ちくわぶ、千葉県はいわしのすみれ、 埼玉は、もち巾着、静岡県はナルト、 滋賀県は赤こんにゃく 織田信長が作らせたと言われている。 色粉は入っており鉄分が多い。 普通のこんにゃくより木目がこまかい。 【【近江特産】赤こんにゃく楽天市場】 こんにゃく芋製粉、海藻粉末、水酸化Ca、三二酸化鉄 兵庫は、タコ、広島は砂肝、 山口は、焼き抜き蒲鉾、 大阪はコロ(クジラ)、くじらの皮を乾燥させた。 昔は100円ぐらいだったが、今は1000円もする。 はじめて口にして『めちゃうまい』とみのもんた。 【関西のおでんには定番!”くじら”の皮の脂を抜いたもの!【マッコウ鯨コロ:250g】希少なマッ...楽天市場】 *現在では、マッコウ鯨のコロは、非常に希少で高級なものです 熊本は、ばすじ、『弾力がありとろっとして感じ』 佐賀は、手羽元 ゆずこしょうにつけて食べます。 沖縄は、てびち。沖縄では一年中、おでんが食べれるそうです。 <秘密のケンミンSHOW> みのもんた、久本雅美 西川きよし ト芹那、木野花、斉藤暁、ピース、U字工事、井森美幸、中山秀征、虻川美穂子(北陽)、秋元才加、勝俣州和、尾木直樹、キムラ緑子、次長課長、東ちづる、前田吟、白竜、古閑美保、ガレッジセール、具志堅用高 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2013/11/22 12:35:36 PM
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