♪ミントな暮らし♪

今日も昨日に引き続き梅雨の中休みでお天気でした。

昨日に増して暑くて蒸し暑い一日でした。

今日は夕飯の一品を紹介しますね。

材料

長芋・練り梅・大葉・豚バラ薄切り・酒・だし醤油・塩・こしょう・サラダ油

作り方

１・長芋を７ミリぐらいの厚さの輪切りにする。

２・大葉を半分に切って大葉に練り梅を（市販の物でもいいし自分で作っても良い）

　　塗り、長芋を２枚１組でサンドする。

　　　　　　　　　　

３・１組に付き豚バラを一枚使います。

　　豚バラを半分に切る。

　　切った豚バラを縦と横に十字に長芋に巻いて塩コショウをする。


　　　　　　　　　　


４・フライパンにサラダ油を熱し３を入れて焼く。

　　肉に火が通り焦げ目がついたら、酒・だし醤油（めんつゆとかで良い）
　　各大さじ１ずつぐらいを混ぜてまわし入れる。

　　調味料が良く絡まったら火を止めて出来上がり

　　　　　　　　　　


５・一人３個ずつぐらい器に盛るときれいですよ。


　　　　　　　　　　


簡単でしょう？

長芋がシャキシャキして歯ざわりも良く、大葉と練り梅がさっぱり
そして豚バラのコクが一つにまとまってとても美味しかったです。

ぜひ一度お試しくださいね。