かめのあくび

何となく、風邪なのかな～というような
だるい症状が続き、ぼんやりと過ごした３連休最終日。

昨日、ＴＶでオニオングラタンスープを食べている画像を見て
無性に「オニグラ」食べたいモード全開(笑)

手軽に食べられるデニーズは、我が家から車で２０分以上離れた
場所にしかないし(T_T)

自分で作るのは・・・

十数年前に、数ヶ月お料理教室に通った時、初日に作ったのが
「オニオングラタンスープ」だったのですが、
お腹が空いて限界状態の中、２時間くらいかけて出来上がった
オニグラ。
翌日の健康診断を控え、２１時以降の飲食禁止の
私はもちろん、食べれませんでした(T_T)
これだけ手間をかけて、これだけ・・。
一緒に通っていた友達とデニーズのありがたみを再認識。

その結果、今まで一度も自分で作ったことが、無かったのですが
朝のオニオンスープの残りがあるし、ここで一念発起。

玉ねぎをスライスし、炒め始めたものの
あめ色になるまで、炒めるのは面倒。と
フライパンをそのままに、
ＣＯＯＫＰＡＤで検索。

あれっ・・以外に簡単かも。

そもそも、スライスしたたまねぎをレンジでチンしてから炒めれば
良かったのか～と気付きました。

で、いよいよ面倒になった結果。
しんなりトロトロになったら、勝手に見切りをつけ
朝残りのスープを加え、煮詰めることしばし。

最大の難関は、オーブンで焼き上げること。
う～ん。このお皿、オーブン耐えられたっけ？？

そこで、再度レシピを検索。

結果、バケットに少しスープを浸して、アルミホイルに載せ
パルメザンチーズととろけるチーズをのせ
焼き色が付くまで、オーブントースターで焼く。
それをスープを盛り付けたお皿にのせる。
という方法を選択してみました。



これなら、簡単

寒い１日でしたが、とっても温まるメニューとなりました

さて、明日から４日間、
頑張って乗り切りましょう～