博多ラーメンの有名店「一欄」に行ってきました。
ここのお店、かつては会員制だったとの事。
ラーメン屋さんで会員制？？
どんな仕組みかは判らないけど、美味しいと評判のお店です。
《満席時は車の中で自分の番号が表示されるのを待ちます。》
店内に入ると・・・
《各席に仕切りがしてあり誰とも顔を合わせないシステム》
なぜ？？・・・
《席につくと、水のコップと、蛇口が・・・》
店員の人とも顔を合わせません
注文は紙に書いてテーブルの奥に置くのです。
すると、店の人が紙を取り、目の前ののれんを下げ前も横も見えなくなるのです。
なぜか・・・
店内の説明書きを見てみると
「ラーメンの味だけに集中する為
」
との事。
確かに、前も横も壁で仕切られたらラーメンしか目に入りません
《出てきたラーメンに集中凝視したのです！！》
博多ラーメンらしく、細麺でＧＯＯＤ
そして、真ん中の赤いたれが秘伝のたれとの事で、程よく辛く美味しかったです。
色んな意味で忘れられないお店なのでした
」
