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豚バラ肉と大根の丼（醤油麹）


料理名：豚バラ肉と大根の丼（醤油麹）
作者：ムーミン35

■材料（約4人分）
大根 / 1/3本
豚ばら肉 / 350g
シメジ / 1/2パック
しょうが / 1かけ
醤油麹 / 大さじ4杯
酒 / 大さじ2杯
みりん / 大さじ3杯
油 / 小さじ2
ごはん / ２合分

■レシピを考えた人のコメント
大根をたくさんもらったので考えたメニューです。大根と調味料の水分で煮ました。

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 最近、醤油麹の料理の紹介ばかりしてるような…

でも、そろそろ醤油麹が品切れなので、仕込むかどうか悩み中（仕込むには醤油買わないとね～）