USJに行ってます

豚肉とピーマンの塩麹炒め


料理名：豚肉とピーマンの塩麹炒め
作者：ムーミン35

■材料（2人分）
豚肉（薄切り肉） / 200g
ピーマン / 3個
塩麹 / 大さじ2杯
料理酒 / 大さじ1
油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
塩麹に漬けた豚肉と一緒にピーマンを炒めました。お弁当のおかず用に考えました。冷めてもおいしいです。

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食べ盛りの中学生の長男はとにかく「肉」さえあれば満足（汗）

そんな訳で、毎日弁当のおかずを埋めるのに四苦八苦。

特売の豚肉・鶏肉を使いまわして、何とかやりくりしている。

塩麹のおかげでいろんなパターンの味付けが出来るので、何とかお弁当もやっていけるのかな～（笑）。

でも、親としては早く給食にしてくれへんやろか～と思う。