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2011年03月27日
テーマ：今夜のばんごはん(50683)
カテゴリ：Mukucyanの節約クッキング～♪
春休みって・・子供達がウチに居るおかげで 1日中キッチンで食べ物を用意してるような・・そんな感じでございます。 長女の食欲なんて恐ろしい程だ！（お前が言うな！って？） 私に似て、かなりの大食いなんですよね～ 朝から晩まで、我が家の子供達ときたら「お腹空いた～」って、やかましい。 学校給食の有り難さに、改めて気付かされる今日この頃です（笑） 今日は我が家の晩御飯をアップしたいと思います！ 我が家の晩御飯3原則 「お安く！美味しく！大量に！」 働き盛りの父、食べ盛りの子供達の栄養のバランスも考え 少しでも食費を抑えながら、美味しく！大量に作らねばならない。 次女さんのお誕生日の晩御飯のメニューは？ 次女さんからのリクエスト「ハンバーグ」でした☆ 激安スーパーでGETした100g68円のミンチ500ｇを使いました～ ハンバーグを作る時、我が家はパン粉を使うコトはほとんどありません チビ達が食パンを食べる時、「パンの耳固～い！」って言うので それらを切って冷凍して溜めておけば、ハンバーグの時に ちぎって牛乳に浸すと、パン粉代わりに使えて便利～♪ 揚げて砂糖をまぶすとお菓子にもなるし、おろし器でガリガリやると、 フライの時のパン粉代わりにもなります（無駄なし～♪） 玉ねぎ、人参、激安もやしをみじん切りにして 野菜たっぷりでかさ増し出来るわ、栄養たっぷりだわで、いいコトづくめ（爆） （もやしを入れると柔らかくなるので、失敗しないように慎重に・・） 出来上がったハンバーグの上に冷蔵庫にあったチーズ （とろけるチーズがなかったので普通のプロセスチーズを使った）を トッピングしてレンジでチン！して少し温めました 長女の塾の時間が迫っていた為、チーズINは面倒くさかったので ONにしました～（笑）ハイ、出来上がり！
（野菜たっぷりスープスパゲティー・カレー味の野菜炒め） とろ～りチーズが美味しかった～！ソースはねぇ～ 超美味しいブルドッグソースの中濃ソースです（ハンバーグにも合う～！）
そして昨夜の晩御飯は、子供達が大好きな「たこ焼き」 薄力粉やお好み焼き粉を収納してある引き出しを開けたら あらまぁ～どーしましょ・・たこ焼き粉なんてありませんやん まぁ～こうなったら薄力粉で作りましょう！ イや・・ちょっと待てよ・・お好み焼き粉がたくさんあるしなぁ～ 母考え中・・考え中・・ お好み焼き粉で作っちゃいましょう（笑） 3割引でGETしたキャベツを芯まで小さく刻んで使って、無駄はなし！ たっぷりおネギに、おだしとお醤油少々で隠し味☆ 安売りしていたタコを小さく切って（←ケチ・・笑） お水と玉子を多めにしました。さ～焼くぞ～！ あっ、ちなみにウチには油引きはありません。
いつもこうやってお皿に油を入れて、小さなトングとティッシュかコットン で油を引いてます（買わなくても代用出来まーす）
次女さんが、母のお手伝いをしてくれるので助かります☆ お好み焼き粉を使ったので、あまり入れすぎると フワ～～っと膨らんで溢れだしてしまう。 だから次女さん、慎重に生地を入れてます（笑）おチビはタコを入れる係り♪ このティファールの大きな圧力鍋（7年ぐらい前に新聞屋さんに頂いた物）に、 なみなみと、たこ焼きの生地を入れてます
上手に出来たね♪ さ～いただきまーす！
外はカリッ・・中はふんわり・・美味しいたこ焼きが出来ました 次女さんも、おチビも20個以上食べました。 後のみんなは一体何個食べたんだろう きっと物凄い数食べてます・・・恐るべし食欲～！ そして、ある日のご飯は「おでん」 毎回、大鍋を２つ使って作る我が家のおでん・・。 バカでかい大根1本まるまる使って作りましたが・・ 見て～～～！まな板からはみ出しておりますよ～（笑）
とにかく大量！おチビさんが、一生懸命お手伝い中↓
もちろん新聞紙の上で殻を剥かせてまーす 野菜の皮むきも子供達が担当なので、いつも新聞紙の上でやってます クルクル丸めてポイ！水も吸う新聞紙はホンマに便利ですね～ おでんはラクちん！材料入れたら後は煮込むだけ～↓（大量生産）
ココでも次女さんがお手伝い頑張ってます！ みんなのお皿を運んできたり、お箸を用意したり・・。
さ～おでんをいただきましょう！ みんなが大好きな生姜醤油をかけて・・「いっただっきま～す！」
この頃、母がすごーく驚いているのは、次女＆チビの観察力です。 2人はいつも、母がお料理を作る時、ピッタリくっついてきて 母の行動のすべてを観察！ ハッキリ言って、すっごく邪魔なんだけど（笑） それが、すごくいいみたい！今ではコーヒーや紅茶まで作れるようになった次女。 ダラダラ星人（基本動かない）の長女は、いつも 「リホー！コーヒー作って～」って・・。（長女は自分で作ろうとしない そして、昨日もまた長女にコーヒーを注文された次女さんは 電気ポットにお水を入れて、カチっとスイッチ押して その間にコーヒーの粉と砂糖を入れてスタンバイする次女。 無駄のないその動きに、母はビックリです！ しかも、なかなか美味しいコーヒーを入れてくれるんですよね～♪ 「ハイ！サヤちゃんどーぞ 「わ～ありがと～リホ！」 それを見ていた長男が 「あっ！リホ！オレの紅茶も宜しくぅ～！」って その時、嬉しそうに次女が言った。「あ～せわしい～わ～」って！（爆） 誰～～～！？ まるで小さいお母さんのような次女。 みんなのお世話に、毎日大忙しです♪ お米といだり、野菜を切ったり、洗濯物を取り込んだり やっぱり小さい時からなんでもさせるって大事だなぁ～ さ～今日は何を作ろうかな～今日も3原則守って頑張るぞ～ 今日はお昼から、注文していた長女の体操服などを中学校へ取りに行きます あ～大きな出費だなぁ～ それでも、カバンや制服のお下がりを頂いた分、とっても安く済みました 気にかけてくれて譲って下さった先輩ママさん達に心から感謝です 今日も幼馴染みの友達から「自転車もう買った？」って、電話がありました もう注文しちゃったから、すごく残念だったけど そうやって気にかけてもらえてるコトが、ホンマに嬉しかった みんなの優しさが、母のシンプルライフをより素敵な物にしてくれています みんなみんなありがとう！ それでは、皆様今日はこの辺で お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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