ボディコーティング専門店『ストラーダ』の施工日記in大阪藤井寺

月曜日。

昼。

いつもより早くに実家に帰り、帰省している妹とともにアルルで昼食。


その後、大東市の丸正餃子へ。

義弟家族のおやっさんの誕生日が近いのでお祝いの品を買いに。


お持ち帰りの、生餃子は３０分しか持たない。

焼きを持って帰るのにも時間がかかる。

しかたないので、冷凍餃子をチョイス。

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丸正餃子、５１人前。

本日の主役は、おやっさんなのですが、、、

焼きをお願いすることに。


テフロンやらフッ素樹脂加工のフライパンじゃないと、上手く焼けないよ…との忠告もあったのですが、

おやっさんに聞くと、そんなものはねぇー…と。（汗）


そんなの関係ねぇー…バリに、焼いてもらいましたが…

初っぱな、少し水が多かったようで、美味いのは美味いけれどパリパリ感が少ない訳で。




しかし、そこは料理人？のおやっさん。

３回目には焼きを完全マスター。



まんま、丸正餃子の外はパリパリ、中はジューシーを再現。

ついつい食べ過ぎてしまいましたとさ。＜ｹﾞﾌｩ


焼き加減が肝だとは思うのですが、それにしてもおやっさんの料理の腕は凄いな…と。（´･∀･`）＜ポチっとな。
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