★｡.･;*ﾟ'ほっぺたおちまくりﾟ*;･.｡★

今日は出川屋の特売日…ということで、喜び勇んで自転車を走らせた
でも、着いてみたら…あらら～？特売日の看板がない
もしかして特売日は先週だった
どうやら私、勘違いをしていたようです

でもでも、気を取り直して、もう少し先の「ころぽっくる」へ
こちらはシフォンケーキの専門店です。
今日は４月限定の野菜シフォンケーキを買ってみました

ほうれんそう・にんじん・トマトのマーブル模様が綺麗
（あやうく写真を撮る前に食べちゃうところでした…カットしてから「写真撮らなきゃ！」と思い至ったのでした）

味は…野菜の味を期待していたのですが、予想に反して爽やかなレモンの味と香りがしました。
ベーキングパウダーを使わないのにフワフワなのは見事！
フワフワなんだけど卵のしっとりした風合いが生きていて、でも軽いからいくらでも食べられそうな感じ

こちらのシフォンケーキ、底の部分（焼くときに上に来る部分？）は濃厚な卵の味がします。
この味はどこかで食べたことがあるぞ！？…と記憶を辿ってみて、わかりました。
それはずばり、「卵ボーロ」の味
これはこれで美味しくて、一つで２度美味しいシフォンケーキだな～って思いました