Carefree Kitchen

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• チョコムースケーキ♪

  甥っ子の１０歳の誕生日の為に作りました～♪って、昨日のクリスマスケーキの残りイチゴとお菓子を使ってます(^▽^;)（イチゴちょっと傷んでるし。。。）しかも実家でのデコは結構雑だったりして。。。（自分の台所じゃないとなんだか勝手が違うのよねー）ゴメンよ、甥っ子。。。１歳のお誕生日からずっと贈り続けているケーキ。そろそろケーキは。。。っていうお年頃でなくなってきた甥っ子なんだけど「もうケーキはやめとく？」って聞くと「どっちでもいいよ～」と嬉しい返事。だってお誕生日当日にも両親が買ったケーキ食べてきっと来週もクリスマスケーキを食べてケーキ三昧なのに。。。せめて食べたケーキとは違うものをと思い「今年のお誕生日は何のケーキだった？」と聞くと「フルーツと生クリームのケーキ」と言うので今年はチョコムースとなりました。￣ｍ￣　ふふ常備品で出来ちゃうから材料費が浮いちゃったわ♪でもねー。私のチョコムースは初めて食べたみたいで「美味しい～♪」と喜んでくれておばあちゃん（実母）のケーキまで食べる姿になんだか嬉しかった～。１０歳になって、随分大人びたような気もするけどまだまだ可愛いモンです。ハイ。男の子ってそのうちソッポ向いちゃうんじゃないかってオバチャンはちょっとドキドキなのよー。今年も怪我なく元気良く、野球をがんばるのよ～！！

  2007年12月15日

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  次男のクリスマスケーキ♪

  (^ー^* )フフ♪サンタさんが「おぉぉ～いっ、これじゃ通れんぞぉ～～～。」って言ってるみたいでしょ！？今日は次男の通う幼稚園でクリスマス会がありました。歌ったり、踊ったりゲームをして白熱したりサンタさんまでやってきてプレゼントを貰ったりキャンドルサービスでいいムードで過ごしたりとても楽しく過ごしました♪そして、最後にはメインイベント(?)のクリスマスケーキ作り！！スライス済みの15cmのスポンジとホイップ済みのクリーム（チューブ入り）といちご３粒が幼稚園で用意されてそれに持参したフルーツやらお菓子やらで飾りつけするの。ちなみにウチのサンタは使用済みサンタローソクなのでテッペンがハゲてます。。。o(^▽^)oキャハハハでも、ウチの次男ったら「できないーーー(T^T)」を連発してナカナカ手が動かない。。。ちょこっと手伝ってあげるつもりがだいぶ手伝ったケーキになってしまいました。。。長男の時にも同じコトをしたんだけど長男はスゴ～ク自分でやりまくって側面から「きのこの山」と「たけのこの里」が交互に突き刺さるというオドロキの斬新なデコをやってのけたと言うのに。。。それでも次男も後半になると一生懸命マーブルチョコを並べたりきのこの山を刺したりと結構楽しそう♪一番楽しかったのはスライスしたイチゴを飾らずに自分の口に入れたりホイップクリームをチューブごとチューチューしたりしたことかな？(⌒▽⌒)アハハ!夜には早速プレクリスマス！！

  2007年12月14日

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  すっごく喜ばれたクッキーの正体。と折込みチョコスティック♪

  昨日、家に帰るといつものように遊びに来ていた長男の友人Ｙ君。帰り際に台所の隅でメザトク見つけたクッキーを指差し「ねぇ、このクッキー欲しい☆彡」とオネダリを。「いいよ～！」と渡して彼はご帰宅。その数分後、電話が鳴って「muuhのママ！！　このクッキーすっごく美味しい！！」「もったいなくって全部食べれない。また作って！！」って、長男宛じゃなくて、わたし宛に電話。ヘ(≧▽≦ヘ)　きゃーーん♪なんて嬉しいお言葉！！わざわざ電話までしてきてくれるなんて～。って、このクッキーの正体はコレ。先日の洋梨のタルトの「余り生地クッキー」写真の右側のヤツね。その左にあるのが「余りクレームダマンドのチョコチップ焼き」このかなり焼きすぎたチョコチップ焼き。パパが食べたんだけど、コチラも絶賛！！なぜか肝心のタルトよりウケがよかった。。。焼きすぎた淵がパリパリして美味しかったらしいデス。でも、なんだかフクザツなシンキョウ～・・・まぁ、レシピがいいからね。。。Crea due eats（no 11）*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆コチラは土曜日に作った折込みチョコスティックです。あ、この日もＹ君は我が家に来ていておやつにこのパンを食べています。（ちなみに母子３人で遊びに来ていたりして）みんなで「ぺろ～ん」と剥しながら食べてました♪(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!でも、折込みシートの出来はイマイチだったなぁ～。。。ちょっと軟らかすぎて。(ノ_σ)クスンまたイイのが出来たらＵＰします。*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆（追記）コメントを読んでみるとＹ君が持ち帰ったクッキーを「クレームダマンドのチョコチップ焼き」と思っている方が多い？？？実際に持ち帰ったのは右側のクッキーの方なんです。（手作りバター使用のタルト生地で作ったヤツね）ごめんなさい。わたしの文章力のなさが問題ですね。。。(＠Д＠;　アセアセ・・・ちなみにパパ絶賛の「クレームダマンドのチョコチップ焼き」はコチラの型に少なめに流し込んで焼いています。フッソ　タルト型　65mm

  2007年12月05日

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  洋梨のタルト♪

  ずぅっと、ずぅ～～～っと前から作ってみたかった洋梨のタルト♪ようやく作るコトが出来ました～！！ナパージュを使ってツヤツヤ仕上げも美しい～。でもねー、コレ。今回せっかくのタルト生地が厚くて「ビスケットタルト」状態。。。(ノ_σ)クスン味はとっても美味しかっただけに残念。でも子供たちは「ビスケットが美味しい！！」と喜んで食べてました。う～ん、なんていい子♪（ちなみに、以前の日記で書いた手作りバターで作ったタルト生地です）煮たフルーツ類が嫌いな子達なのであまり食べてくれるのを期待していなかったのですが缶詰の洋梨だからか、パクパク！！w(゜o゜)w オオー!た、食べれるのか！？うれしいなぁ～～～～～♪こちらは会社の差し入れ用にミニタルトで。先日の馬嶋屋さんのセールの時に買ったミニタルト型をやっと使う事が出来ました。このミニタルト型。届いた時には思った以上に小さくて「失敗した～(ーー;)」と嘆いたのですが、作ってみると、「あらっ！！　いいサイズじゃな～い♪」ってなカンジでした！！でも、もうちょっと具材を乗せたい欲張りなタルトを作るには辛いなぁ～。。。やっぱりもうひと回り大き目のサイズも欲しいなぁ～。粉糖で仕上げて、クリスタルパックに入れました。（気心の知れた連中だから簡易包装でＯＫ～！？）喜んでもらえるかな？？？Crea due eats（no 11）津田陽子先生のレシピから。フッソタルト　底取　21cmフッソ　タルト型　65mm《デイリーフーズ》ナパージュクリスタル【200g】

  2007年12月03日

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  最近作ったもの、いっぱい♪

  １００円ショップで一目惚れしたクリスマス飾り。トイレの窓際に飾ってみました♪とっても可愛いんだけど、これってサンタさんとスノーマンの足が逆！？足の色が違うしっ。ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆そんな笑わせてくれるところも可愛くていいな～♪すっかりブログをお休みしていました(^▽^;)で、何をしてたかって。。。？結構いろんな物を作ってましたよ♪画像が溜まってきたので一挙にＵＰ～～～～～！！*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆まずは日曜日に作った１２回目の結婚記念日のケーキ♪本当はあまり作る気がなかったんだけど「やっぱり！！」と思い立って夕方の４時くらいから作りはじめたためデコ材料は植物性ホイップ１箱と桃缶１個で。。。(^▽^;)かなりチープな記念日ケーキになっちゃいましたがやっぱり作って良かった！！ヒエヒエのケーキは夕食後のデザートにピッタリでした。ちなみにこの日の夕食は餃子。７８個の餃子をテーブルで焼きながら思う存分食べました！！*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆土曜日に作ったベーコンマヨエピ。初めて稲穂の形にカットする事ができました！！(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ今まではハサミの入れ方が間違っていたんですね。そしたらさー、子供たちが。。。「いつもの形の方が口に刺さらなくていいよ～」とクレームを。(￣▽￣;)!!ガーンどうやら我が家ではエピである必要はなかったみたいです。。。*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆これは昨日焼いたパン。ベーコンコーンマヨとソーセージロールです。今朝の朝食に頂きました♪どっちもボリュームたっぷりでお腹イッパイ！！ゲフー。。。あぁ、こんなお惣菜パンばかり焼いちゃって。。。折込みチョコパンはどーなったんだ！？*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆会社で使っているレース編みのコースターの模様替え用に茶色の毛糸でコースターを編んでみました。本当に作りたかったとイメージしていたのはもうちょっと細くてこげ茶な毛糸でレイシーに編んでみたかったのですがあいにく１００円ショップにはなくて。。。*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆現在編みかけのレースのドイリー♪いつも小さなドイリーしか編んだ事がなかったので大き目のもが作ってみたくて。と言っても出来上がりは３５ｃｍくらいだそうです。現在は３分の２くらいは出来たところかな？少しずつ大きくなっていくのが嬉しくてタマラナイっ。レース編み華麗なドイリー次のクロスステッチ材料も既に購入済み♪今日あたり届くかな～。。。(o^-^o) ウフッ楽しみーーー！！

  2007年11月29日

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  スイートポテトのタルト　と　ブラックココアのスノーボール♪

  今日は次男の幼稚園で芋掘りがあって家に帰ると台所に大きなさつまいもが！！実は私も会社友人にさつまいもを頂いて、今日はさつまいもデー♪週末に実家の母に頂いた信州土産の「（ちょっとあやしい）手作りバター」を使ってのタルト生地を焼き、次男の持って帰ってきたさつまいもをレンジでチーンして生クリームを加えてユルユルのスイートポテトな生地を流し込んで。ちょい焼きすぎー。すっかり表面が割れてしまいましたっ(^▽^;)奥に写っているのは余り生地をアルミカップで焼いたものです。半分はラムレーズンをトッピングして。焼き上がりは子供たちが寝た後だったので今日はアルミカップの方をパパと頂きました。やっぱりラムレーズン入りの方が数段ウマイーーーーー！！そうそう、あやしい手作りバター。どうあやしいかって？ラベルなしでパックに入っててラップされてるの！！バターもすっごく固いというか。で、そのまま食べると「？？？」な味。昔のバターってこんな味だっけ～？うーん、生クリームが古くなったような～？発酵バターともまた違う。でもねー。生地作りの時、出来上がった生地をそのまま食べたら「！！！！！」な味♪風味があるっていうかー、正直おいしかった。焼きあがったタルト生地はどんなカンジかな～？？？でもやっぱり怖いので早めに消費したくて実はタルト生地は粉４４０ｇの量をっ。o(^▽^)oキャハハハもちろんフープロですっ。もーっ、回らないかと心配しましたが、ナントか。。。(^▽^;)残り生地は冷凍庫でオネンネ中～♪これで馬嶋屋さんからミニタルト型が届いてもラクチン～。タルトのカットは明日アップ出来るかな？　　ポイント2倍　クイジナートフードプロセッサーDLC-8P2J＠プレゼントつき　【霜月ポイントスペシャル×2】*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*こちらは先日焼いたブラックココアのスノーボール。前回はちょっと苦味が強かったので生地にもお砂糖を増やして、クルミを入れて粉糖までまぶしてスノーボールに。(￣▽￣;)!!ガーン　甘すぎるっ。甘すぎると、せっかくのブラックココアが台無しに。でもー。子供たちには大好評♪おこちゃま仕立てになりました。でもー。次回は絶対にお砂糖控えめに作りますっ。ブラックココアパウダー11 200g*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*すっかりお返事が遅れています。ごめんなさいm(。_。;))m ペコペコ…必ず書くから待っててくださいねー！！

  2007年11月08日

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  ミニ・アップルパイ　と　米粉のウィンナーロール♪

  画像、暗っ(^^;)　すいませんねー。。。先程焼きあがって、ペロリと食べちゃったアップルパイです♪紅玉を使用しています～。仕上げには昨日ＵＰしたナパージュも塗ってみました。卵塗らずに焼いたから、さびしー焼き上がりだったんだけど（白っぽいのねー）ナパージュ塗ったら、ほんのりピンク色のピカピカに☆彡かわいい～～～～～！！お味はと～っても美味しかったです！！実はアップルパイ、子供たちは食べないの。煮たリンゴが嫌いなのーーー。(ノ_σ)クスンで、多分１０年ぶりくらいに作ったんです。久しぶりに早く帰ってきたパパと私は「おいしい～！！」ってパクパクが止まらない～♪横で子供たちはパイ生地カットの端切れをそのまま焼いたヤツを塩味で食べてました。（つまり生地そのまま。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!）おうちで作ったアップルパイは酸味とシナモンが効いたフィリングがたまらない～。お店屋さんの甘いフィリングには負けないわ～。甘いのも好きだけど、やっぱり酸味が効いているのは手作りならではですよねー。１０年ぶりに作ったパイ生地もどーなることかと心配したんだけどなんとかサクサクの仕上がりに♪ちなみにパイ生地は加藤千恵先生の本からフードプロセッサを使ってラクチンに。水分、多すぎたかなー。混ぜすぎちゃったかなー。ってとっても心配だったんですけど、ちゃんと出来ました！！さすが千恵センセーのレシピです。アツアツのサクサク、サイコー。フードプロセッサーでお菓子革命ポイント2倍　クイジナートフードプロセッサーDLC-8P2J＠プレゼントつき　【月またぎバンバン10...*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*明日の朝食に。米粉パン生地でウィンナーロール。ちょっとケチャップ多すぎ(^▽^;)あ、今日無事cuocaさんでバターを買う事が出来ました！！これでホッと一息です。アップルパイもバターをケチったのでパイ生地が少なくて実は４つしか作ってないんです。でも、これで安心してバンバン作れます～♪（体重は安心できないんですけどねー。。。）

  2007年11月01日

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  チョコレートモンブランケーキ♪

  昨日はパパのお誕生日でしたがお誕生ケーキは今日に♪どんなケーキにしようかスッゴク悩んだんだけどやっぱり大量の甘露煮があるからにはモンブランを作りたい！でもいつも同じモンブランばかりじゃ。。。で、栗とチョコって合うよね？　とひらめきココア入りのジュノワーズをモンブラン風にデコレーションすることに。間にはダイスカットした甘露煮と生クリームを挟んでトップはモンブランデコ～♪今日はほんのちょ～っぴりラム酒を入れて大人風にしたつもりでした。がーーー。ちょっぴり過ぎてラム酒の風味すら感じられなかったわ。。。お酒に敏感な次男でもパクパク～♪しかもココアがマロンに勝ってる～(T^T)ちょっと甘さがしつこいかなー。やっぱりいつものモンブランにしておけばよかった。(ノ_σ)クスン*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*私はだいたい２ヶ月に一度Cuocaさんでパンやお菓子の材料を大量買いしているのですが無塩バターが全て売り切れ！！（いえ、正しくはエシレバター無塩は売っていますが高くて。。。）ショック～～～～～～。。。。。楽天さんでも無塩バターの品切れ続出してました。。。バターが買えない悲しさってないわ。コンパウンドマーガリンでも買ってみるか～？でも使ったことないのよねー。普段の食パンはショートニングに切り替えてもこれからの焼き菓子の季節にバターがないなんて。。。いつ入荷するんだろう～？？？ちょっと我が家の強力粉もバターも待ちきれない状態なんですけど。でもこの調子じゃCuocaさんの入荷チェックをまめにしないとまたスグ売り切れちゃうんだろうな～。。。(ノ_σ)クスン

  2007年10月27日

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  栗の甘露煮♪

  昨日の仕事帰り、スーパーに買い物に行ったらむき栗が「おつとめ品」に！！むき栗って買ったことなかったんだけど可愛そうな栗たちを買わずにはいられませんでした(^▽^;)韓国産っていうのがネックだったんだけどこの際気にせずに３パックもお買い上げ～♪１パック３００円。家に帰って計ったら１パックには３００ｇ以上が入ってました。その日の夕食は栗ゴハンに即決定。剥いてあるからとってもラクチーン♪もち米＋お米も洗ってスグに炊いちゃったからどうなるかと思ったけどそれなりに美味しく食べちゃいましたっ。あぁ、でも。ちょっと栗は固めだったかなー。。。そして残りの栗も（こっちの方が多いけど）夕食後に早速甘露煮に大変身～！！大きくてしっかりした実が煮崩れることなく甘露煮に。ど～なってんの～！？やっぱり何かしらの処置がされている栗なんでしょうか？私はいつも三温糖だけで煮るのですが色も美しく炊き上がり。やっぱりアク抜きとかしてあるんでしょうね～？一晩置いてもう一度煮詰めなおしたものを空き瓶に。固い甘露煮が出来上がるか心配だったんだけどちゃんとホクホクに仕上がりましたよ～♪もうスグ、パパのお誕生日です。バースディケーキはモンブランになるでしょう～。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

  2007年10月25日

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  きなこフィナンシェと抹茶フィナンシェ♪

  COOKPADで見つけたきな粉フィナンシェ！！とても美味しそうだったので作ってみることに。 和風きな粉フィナンシェ by めけてー私はいつものオリジナル配合のアーモンドプードルをきな粉に置き換えて作っちゃったのでちょっとシットリ感がなくなってしまいました。。。きな粉はアーモンドプードルと同量で置き換えちゃダメなんですね。出来上がり生地がとても固かったです。。。でも焼きあがったフィナンシェはきな粉の香ばしい味と香りがお口いっぱいに！！とても美味しかったです♪パパにも子供たちにも大好評でした。次回は配合を調節してつくってみます。（まずはレシピ通りに作ってみようっかなぁ～。）もうひとつの抹茶フィナンシェはいつもの配合。こっちはシットリと焼きあがってくれました。シリコン　フィナンシェ　6P私が愛用している型です。バターを塗らなくても型離れがとてもいいのでお気に入り♪フィナンシェ　シリコンいつも欲しいと思っている単品タイプ！！いつか買ってやるーーーーー。

  2007年10月23日

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  栗のアイスクリームとパン３種♪

  先週子供たちが拾ってきてくれた栗３０個。大なり小なり。。。イロイロな大きさの栗たち♪皮をむいてみたら、１つも虫が入ってなかった！！（でかした、子供たち☆彡）でも鬼皮が薄いというか、生っぽいというか（生なんだけど）もしかしてまだ熟してない？？？変わった品種なのか？？？その日のうちに皮を剥き一晩水につけてから甘露煮にしたんだけど。。。ほろほろに煮崩れて(ーー;)ま、目的は栗アイスだからOK！！　と開き直って。フードプロセッサーで甘露煮をペーストにして卵、生クリーム、牛乳、お砂糖を加えて更にガーガーしたものをアイスクリームメーカーに投入。私はアイスクリームメーカーが止まってからもそのまま１５～２０分放置します。（止まった時の状態ってものすごくやわらかいので。）するとこーんな風にちゃんとアイスの固さになります。めちゃめちゃ美味しかった～♪先日のモンブランをそのままアイスにしたようなカンジ！！長男、だいぶお気に召したようで「ママ、半分残しといて！　明日また食べるからっ」と。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!ポイント2倍　クイジナートフードプロセッサーDLC-8P2J＠プレゼントつきデロンギ　アイスクリームメーカー　IC4000S*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*Olly♪さんのハムコーンマヨパンが食べたくて。でも、あいにく我が家にコーンは品切れ。。。しかもハムは４枚しかありませんでした。なのでハムマヨパン。それから先日買ったグリコのキャラメルクリームとチョコチップをマキマキしたパン。ついでにくるみとレーズンのパン。全部で３００ｇの粉で作った生地を１２分割。（均等分割ではありません）なのでわりと小さめです。明日の朝が楽しみだーーーーー！！

  2007年10月20日

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  モンブランとロールケーキ♪

  土曜日の朝から準備開始っ！。。。と思ったら、卵が３コしかない(>o

  2007年10月14日

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• 栗の甘露煮♪

  今年はじめての栗の甘露煮です♪今年は栗が採れないのかしら？いっこうにお裾分け栗が我が家にやってくる事がなくしびれを切らしてスーパーで買った栗で作りました。先月もスーパーで買った栗での栗ゴハンはしっかり食べたのですが栗のおやつはまだだったの。でも今月に入ってスーパーでも栗がない日があって「ヽ(　￣д￣;)ノ エー!?」っとほぼあきらめムードだった。でも昨日は売ってて「即買い！！」だったのに。。。栗は小さいし、痛んだ栗アリ～の、虫食いアリ～の。。。あまりいい状態の栗ではなかったしたくさん出来なかったけどやっぱり自家製は美味しい！！出来たてのホクホクを子ども達とほおばり「このまま食べちゃう？」「ケーキにする？」と家族会議に大盛り上がり。結局、試食分を食べ終えた後は後日ケーキにするそうだ。。。。ダレが作るんだろう？？？またヤツ等が台所で大奮闘するのかな～？(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!その前に、別のスーパーでも栗をチェックしてこよう。栗園はもう終わったのかな～？やっぱり栗拾い、今年も行けばよかったなぁ～。。。

  2007年10月11日

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  スイートポテトボール♪

  実は！！明日から急に横浜へ２泊３日で遊びに行くことになりましたっ(>o

  2007年10月05日

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  チョコシフォンとグラタンパン

  久しぶりにおやつ日記！！チョコレートシフォンケーキを作りましたヽ(^◇^*)/ ちょっと前に晴れるYAさんトコで見たバースディケーキ。ケーキ屋さんのケーキだったんだけどと～っても惹かれちゃって(^▽^;)（あぁ、もちろん晴れるYAさんのいつものケーキだってとってもステキ！）それにね。ずいぶんお菓子を作っていなかったから冷蔵庫の中の生クリーム（低脂肪植物性）が賞味期限っ、今日！！しかも、お昼に義母から「叔父さんが手術することになったから、悪いけど早退してくれない？」と電話があってね。昼から早退♪♪♪（あ、叔父さんの手術は何の心配もありませんでしたっ）そんなこんなで、シフォンケーキっ。でもねーーーーー。。。。。ホントは久しぶりだから手堅くココアシフォンにしようと思ってたのよ。でも、いざ材料を準備してたら。。。ココアが切れてましたっ;￣ロ￣)!!慌ててチョコレートを溶かして作るハメになったんだけど久しぶりだから、どれくらい入れればいいか見当がつかない。。。とりあえず５０ｇを混ぜてみました。（シフォンのサイズは１７ｃｍです）がっ、やっぱりチョコ味は薄かった。。。ま、デコでぶっ掛けたチョコが味を引き締めてくれたから結果オーライと言うことでっ(^▽^;)これがねー。思ったとおり、子供たちに大ヒット！！特に長男。とっても久しぶりだったこともあって「早くケーキ食べようっ(>o

  2007年09月27日

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  なまけひめさんからの贈り物♪

  先日、私ラッキーでした♪なまけひめさんの８００００カウントを踏んじゃいました～～～(＞▽＜)きゃー♪そして今日！！仕事から帰るとほぼ同時に宅急便やさんがやってきました。んもーっ。ステキなラッピングにうっとり～♪箱を開ける前からドキドキです。じゃじゃ～～～ん！！私ったら、な～んて幸せモノなんでしょう。沢山の焼き菓子といい香り～♪そして、なあーんと、なまけちゃんまで入ってるし(＞▽＜)さぁ、皆さんが気になるメニューでございますっ。☆いちぢくのフィナンシェ☆ホワイトチョコとイチゴのケーキ☆キンモクセイのケーキ☆和三盆クッキー☆フェルトのなまけちゃん（おまけ）☆ハンドタオル（おまけ）でした～～～～～！！さっそく子供と一緒にパクパクさせていただいたのは「和三盆のクッキー」すっごくサクサクほろほろで美味しかった(＞▽＜)子供がねぇ、「ママも成功するとこんな風においしいのにねぇ～」ってチョッピリ痛いお言葉(^▽^;)最近作ってないし、作っても失敗続きだしねぇ。私もなまけさんみたいなクッキー作りたい(>o

  2007年09月11日

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  オレンジのガレット。。。のつもりが

  お久しぶりでございます。もうすっかり非常勤ブロガーに転身してしまってごめんなさい。前回のお返事もまだ書けてないし（今から書きます）皆様のところにもなかなかお伺いもせずに（というか自宅でＰＣをあまり立ち上げてませんでした）お詫びの気持ちでいっぱいですが見捨てないでね～(/_

  2007年08月25日

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  抹茶のロールケーキ♪

  予告どおり抹茶のロールケーキでございます～♪《《《《♪♪(*´▽｀*)ノ゛うふふ～私にとっては良い仕上がりに出来てウキウキ気分でございます。ロールケーキって難しいよね～。でもね、ホントは中に栗の甘露煮を巻き込みたかったのよね。去年作った自家製甘露煮。最後の１瓶を巻く直前にあけたら。。。;￣ロ￣)!!発酵臭がしてました。(ノ_σ)クスン前回の渋皮煮は全然平気だったのに、どーしてだろう。やっぱり自家製は早めに使い切ることにします。でね、この生地。フロールの生地のアレンジ版でございます。お砂糖をかなり減らして、抹茶を加えました。なので、ふんわふんわ♪中のクリームは本日は動物性生クリームでございます～。最近は低脂肪ホイップばかり使ってた私。やっぱり動物性生クリームはおいしいわ～。ん～、久々にまったりとミルキーなお味。デブ菓子バンザイ。巻き終わり直後の画像です。こーやって見ると、やっぱりキメが粗いなぁ～。ケーキ屋さんのあのキメの細かい生地ってすごいよね。昨日の夜１１時ごろにマキマキし終わって、冷蔵庫に入れたとたんパパが帰ってきてお風呂入って（パパが）、ご飯食べて（パパが）ソファーにどっかり座ったときに「なんかケーキ食べたいなぁ～。。。」と言ったので「あるよ、ロールケーキ♪」「オオーw(*゜o゜*)w　さすがママ！！」と、夜中の１２時過ぎに出来たてのロールケーキを２切れも食べたパパ。とっても喜んでくれました♪最近は冷たいお菓子にしか目もくれない子供たちも喜んでくれたし会社に持っていったときも「今日、ケーキ食べたかったの！」となーーーんてグットタイミングな私♪このロールケーキのお陰でとってもウキウキな一日でありました！また作ろうっと♪（調子にのってるし）Crea due eats（no 11）

  2007年08月07日

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  ダブルチョコ アイスクリーム

  昨日作ったアイスクリームです。普段は残ることなく食べきってしまうアイスクリーム。ちゃんと「作るよ～♪」と言って「ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ!」と返事した次男ですが夏休みになって連日お兄ちゃんと遊んで疲れ果てたのでしょう。。。出来上がりを待ちきれずにソファーで眠ってしまいました。(*≧ｍ≦*)ププッ全部食べてしまうと可哀想なので長男と私がちょっとだけ食べてほとんどをタッパーに移して冷凍庫で眠ってもらうことにしました。で、今日！！久々にちゃんと固まってるアイスクリームを食べる事が出来ました！！（いつもは結構ユルユルですから～(^▽^;)）しかも今回のアイスクリーム。低脂肪植物性ホイップ＋牛乳＋卵をベースにた～っぷりのココアと刻みチョコレートを加えております。写真ではあまり刻みチョコが見えませんが食べるとプチプチしたチョコが、また美味しい！！程よい苦味と甘さもＧｏoooooooooooooooooｄでした♪【楽天最安値に挑戦】デロンギ　アイスクリームメーカー IC4000S(IC-4000S)我が家のアイスクリームメーカーアイスクリームメーカー、最大容量1L貝印 DL-0272貝印さんのは安いですね～！！*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆次男が幼稚園で貰ってきたトマトです。このトマト苗、春に我が家にもやってきて昨日我が家でも収穫してトマトスープにしたばっかりだったのにこんなにたくさんどーするんだ？？？以前デルモンテトマト苗を育ててると書いてしまったような気がしますが。。。間違えてました。実はカゴメさんのトマト苗でした。（ごめんなさーい）トマトジュース用の品種だそうで生食はイマイチということですが確かに皮が固いのですが、味はいいトマトです。昨日作ったトマトスープもなぜかケチャップ味に近いものがありました。やっぱりカゴメだから～？？？なにより中までまっかっか！！（次回カット面が撮れたらアップしてみますね。）でも、やっぱり食べるのは加熱した方がいいそうなので週末にでもミートソース祭りでもするかー。カゴメ凛々子のホームページ

  2007年08月02日

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  ブラックベリーのジャム♪

  仕事から帰ると、キッチンカウンターの上に見覚えのないお弁当箱がひとつ。蓋を開けてみるとブラックベリーが入っていましたっ♪すかさず長男のママ友達から電話が入り彼女の長女（２歳児）がお庭で摘んでくれてプレゼントしてくれた事が判明♪「ごめんね～、なんせＪちゃんだから、見境なく摘んで酸っぱいかも～」と心配をして、ジャムの作り方まで教えてくれました。夕食後に早速ジャム作り。バーミックスで潰して、ザルで漉して種を取りピュレ状になったブラックベリーに砂糖とレモン汁を加えて煮込むだけ。少量だったのであっという間に出来上がり♪潰す前にも、お砂糖を加える前のピュレ状の時も味見をしたけどホントに酸っぱくて「これで大丈夫なのかなぁ～」と心配しましたが出来立てのジャムを子ども達と舐めてみたら甘酸っぱ～くて美味しかった　ヽ(‘ ∇‘ )ノ ワーイあ、ちなみに私。生のブラックベリーを食べたのは初めてです！！ラズベリーとはまた違ってて、ブドウのような、赤ワインのような、ブルーベリーのようなお味でした。ま、生食にするには種が多くて、よほど甘くないと沢山は食べれないんだろうな～。。。【送料無料】定番人気フードプロセッサーバーミックスベーシックセット*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆それと、今日は職場友人のSakuraちゃんからエコクラフトのバックを頂きました！！Sakuraちゃんはホントに器用ですごいわ～。このデザインもぜーんぶオリジナルなんですよ！！ありがとね～♪私も刺繍ばっかりしてないで、エコクラフトもしなくちゃ～(^▽^;)

  2007年07月17日

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  マロンのケイク♪

  昨日の日記で予告した津田陽子さんの「マロンのケイク」をカットしました～♪かなーり渋皮煮がゴロゴロっ。美味しかったです～♪(^ー^* )フフ♪このケーキ、生地の中にもラム酒がはいっているのですが焼き上がりにもラム酒をペタペタ♪あ、もちろんお砂糖の分量意外はレシピどおりですよ。焼き上がりのラム酒は本当はブランデーと記載されていましたが「生地にはラム酒で焼き上がりがブランデー？？？」と思い、焼き上がりにもラム酒。適宜ってどんだけー！？ってなワケで、私の適宜分量を塗りたくったお陰でかなーりラム風味満載な仕上がり♪子供にはもったいなくって食べさせられないわーーーーー！！(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!Crea due eats（no 11）

  2007年07月13日

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  バナナとクルミのケーキ♪

  前回、「明日にはＵＰできるかな？」と書いてちーーーーーっともＵＰ出来なくてすいません。。。(＠Д＠;　アセアセ・・・ちょっと前に色んな方のところで焼かれていたバナナケーキ。ちょうどウチにもバナナがたっぷり♪っていうかー。１房１９８円に心惹かれて買ったもののやはり１３本ものバナナは消費できずにやっぱりケーキに。久々にクイジナートのフープロで作りました♪がっ、しか～しっ。暑さのためか、バナナがたっぷりのせいかかなーりダレた生地の出来上がり。。。バウンドで焼くことをあきらめて角型で平たく焼いてごまかして半分には更にチョコチップを散らして焼きました。（写真はチョコチップの方です）焼き上がりはやっぱり、ちょっと重めの生地でしたが職場の皆さんに食べていただいちゃいましたっ♪今回はオコチャマを意識した配合なのでお酒は１滴もナシ。甘さは控えたつもりなんだけど、バナナの甘味がグッと前進したお味。う～ん、どうなんだろう。私は酒に溺れているワケじゃないけどやっぱり洋酒が入った方が甘味が退いて美味しく感じます。【送料無料】 Cuisinart（クイジナート） フードプロセッサー DLC-8P2JKAISER 角型　［20×20cm］*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆クロスステッチ、第２弾はじめましたっ。刺し始めの失敗がカナリ。(￣▽￣;)!!ガーンクロスステッチだと思っていたのがハーフステッチだった。。。（解きなおして、気を改めて）ハーフステッチを刺し終わり、クロスステッチを刺し始めて気がついた！ハーフステッチの／／／の向きが反対だったことに。。。（解きなおして、気を改めて）ようやく、ココに至りましたっ。先は長そうだわ。。。(^▽^;)ま、気長に頑張りまっす！！【日本語説明付き！】「Roadster Santa」(Dimensionsキット）サンタさんは大忙し！*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆最近ちょっと欲しいもののコト。切りすぎず、揃えすぎない。ナショナル 家庭用バリカン「アタッチメント」付き（ホワイト）ER52...これこれ。男の子が二人いると、きっと便利だと思うんですよー。上手くいけば二人×２回で元が余裕で取れちゃうっ。でも、コレって私でも使いこなせるのかしら～？「ママっ、失敗しちゃったから恥ずかしくて学校行けないっ(>o

  2007年07月09日

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  ラムレーズン・アイスクリーム♪

  タイトルと相異なって、アイスクリームの画像じゃなくてスイマセン。(^▽^;)我が家のアイスクリームはデロンギのアイスクリームメーカーで作るのですが作るとあっと言う間になくなっちゃうのでなかなか写真を撮る暇がなくて～。。。私も食べないと食いっぱぐれちゃうしねっいい訳だっ。(T▽T)アハハ!ちなみにmuuh家では普段のアイスは植物性低脂肪ホイップ使用。でも昨日は動物性の生クリーム。これが、当たり前なんだけど全然口当たりも味も違ってくるのよね～。あ、カロリーも全然違ってくるけどー。。。昨日のアイスクリームはバニラアイスだったんだけど私はトッピングにラムレーズンを♪これがめちゃめちゃ美味しい～！！しばらくは病み付きになりそう。　￣ｍ￣　ふふ子供たちの１杯目はチョコクランチ、２杯目は抹茶をトッピング♪バニラアイスを作れば後はそれぞれお好みのトッピングで楽しめるのでいいですよー。☆-------------------------------------------------☆ デロンギアイスクリームを使った手抜きバニラアイス☆-------------------------------------------------☆[材料]生クリーム　　　　　200cc牛乳　　　　　　　　200cc卵　　　　　　　　　　2個（黄身だけのときは4個分）砂糖　　　　　　　　　50g位？バニラビーンズ　　　　1本[作り方]１．長男と次男がお風呂に入る。２．材料を全て混ぜる。　　卵をときほぐし、バニラビーンズと生クリームを入れ、　　空になった生クリームのパックで　　同量の牛乳を計量し加える。　　砂糖を目分量で入れて混ぜる。　　（我が家のティースプーンに山盛り７杯くらい）　　味見をして「ちょっと甘いかな？」で調節。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!　　多少混ざってなくっても大丈夫。　　アイスクリームメーカーで撹拌しているうちにキレイに混ざります。３．アイスクリームメーカーのスイッチを入れて、材料を投入する。４．後片付けをしていると、まず長男が上がってくる。　　「カチカチ言ったら止めといてね～！」と頼んでおいて、お風呂に入る。５．２０～３０分後、カチカチ言ったので長男がスイッチを切る。６．10分後、私がお風呂から上がって、ササッと着替える。　　デロンギのアイスクリームメーカーは出来上がりはやわらかいので　　そのまま放置しておくのがコツです。　　取扱説明書などには「ポットごと冷やす」とありますが　　これだとアイスが固まりすぎてしまうので、私はこの方法でやってます。７．盛り付ける。　　　　アイスクリームメーカーの羽根をはずして、ヘラで全体を混ぜる。　　（ナッツやチョコチップを加える時は、一度ボールに移してから　　　混ぜないとキケンです。ポットにくっついちゃいますからっ）　　濡らしたスプーンでカップに盛り付けて出来上がり♪　　あとはお好みのトッピングで楽しんでください。これでお風呂上りのアイスが楽しめるのよ～っ。≧(´▽｀)≦アハハハクオカさんでも現在アイスクリーム祭りをしていますがやっぱり楽天さんは安い～♪デロンギ アイスクリームメーカーIC4000SHQ【楽天最安値に挑戦】デロンギ　アイスクリームメーカー IC4000S(IC-4000S)Ｐ．Ｓ．サンタのクロスステッチ始めました♪バナナ＆クルミのケーキも焼きました♪明日アップ出来るかなぁ～。

  2007年07月05日

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  ローズ・フィナンシェ♪

  久々のおやつ日記です♪いつまでも冷凍庫に居座っている卵白消費のためフィナンシェを作りました。馬嶋屋オリジナル『ラバーロゼ』をずーっと使いたかった！(￣~￣;) ウーン　焼き色がやっぱりつかなかったわー。。。しかもバラ型なのに！フィナンシェなのに！！ぷっくりおへそが。。。私は今までフィナンシェでおへそが出た事がないのでビックリ～。いつものレシピなんだけどなぁ。。。大量だったから混ぜすぎたのかなぁ～？？？ちなみに。シリコンミニマフィン天板　12Pでも焼きました～♪こちらはトップにアーモンドスライスを飾ったものと即席ラムレーズン入りの２種です。これもぷっくり～～～～～！！なーんか、可愛いんだけどフィナンシェじゃないみたいよ。あ、バラ型のほうは大人用にラムを加えてあります。なので「酔っ払いローズ・フィナンシェ」が正しいかも(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!たくさん焼いたけど、最近焼き菓子には目もくれない子供たち。（最近のブームはカキ氷です）食べてくれるかなぁ～？？？～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～（ひっそりとクロスステッチ途中経過）絵の部分完了♪ただ今ラインを刺しています。しかし！このひと回りが長い。。。長すぎる～～～～～(>o

  2007年06月19日

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  自家製イチゴのロールケーキ♪

  本日も失敗～～～～～(T^T)クスンどーして、こう、失敗ばかりが続くのかしら(>o

  2007年06月06日

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  抹茶シフォン♪

  昨日の惨劇から逃げるように、今日はお菓子作り。小嶋ルミ先生の　知りたがりの、お菓子レシピ　から「抹茶シフォン」を作りました。このシフォン、中にホワイトチョコレートが入ってるの。すっごく気になっててずーっと作りたかったんです。ちょっと前にイロイロとレシピ本を買ったんだけど、刺繍ばっかりしててなかなか作れなかったの。今の私、他にも作りたいお菓子が山程あるわー。あ、やっぱり昨日の惨劇がストレスになってる？ちょっと刺繍から逃げてる？　(＠Д＠;で、作ってみて。失敗だぁ～～～～～～！！Ａ型らしく、小嶋先生のレシピ本に忠実に計量をし（えぇ、タマゴだってちゃんと計量したわよ）メレンゲだってモコモコにしましたわっ(>o

  2007年06月04日

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  不揃いな苺たち。。。イチゴジャム♪

  パパが仕事先で沢山のイチゴを頂いてきました♪あらかじめ「痛んでるから」と予告メールを貰っていてメールを読んだ時はロールケーキでも作ろうか。。。と思っていたのですが持ち帰ったイチゴはタイトルからはカナ～リかけ離れた「すごく痛んだイチゴたち」でした。イチゴパックが４個位入りそうな箱に山盛りになったイチゴを選別して、洗って。。。結局残ったのは３分の１くらい。生食が恐ろしかったので、全てをジャムにしてみました。（あぁぁぁぁっ、イチゴロールが食べたかった。。。）何年振りかに鍋で炊くイチゴジャム。ヨーグルトに合うように、半分は形が残って半分はイチゴが残るように。。。とイメージしながら煮てみました。結局ボンヌジャム瓶（大）１個分にならなかった。。。今朝はこのジャムをパンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりして頂きました。出来上がりジャムはイメージよりはちょっと固めでしたがええ、そりゃもう。。。おいしゅうございました～～～～～♪（追伸）コメントのお返事が遅れています。ごめんなさい。絶対に書くから、許してくださいね～！！

  2007年05月29日

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  カスタードプリン♪

  我が家にもやってきました！！てんきち母ちゃんちの毎日ごはんおいしっくすさんの「てんきち母ちゃんちの毎日ごはん」入りお試しセットと共に♪セットの中の野菜はどれも美味しくて～！！ほんのちょっとリッチな気分で食卓を楽しんでいます♪で、そのセットの中にあった新鮮タマゴでカスタードプリンを作ってみました！もちろん、バニラビーンズもたっぷり使用♪今日は久々に子ども達と一緒に作ったんだよ～。タマゴを割ったり、混ぜるだけなので簡単。もちろんカラメルも作ったけど、それは子供は見学。お砂糖が液体になって焦げていく様子をマジマジと見てました。初めてじゃないんだけど、やっぱり不思議なんでしょうね～。「わぁ～～～～～～！！」って。(。・m・)クスクスお鍋で地獄蒸しにしたこのプリンちょっと表面にスが入っちゃったけど中は大丈夫。まったり濃厚なカスタードを堪能できましたよ！ちなみに私はクリステル愛用者なので。。。こーんなカンジで作ってます。バスケットに持ち手が付いているのでセットするときも取り出すときも便利～♪でもーーーーー。実は次男、カラメルが苦手。。。「苦いから食べれない～」を小さな時から言ってたの。（今でも充分小さいですけど）「焦がさないように作るからねっ。」って言って、焦がさずに甘いカラメルを作ったんだけどやっぱり食べれなかった。。。(;_q))クスンでも、大丈夫！！カラメルなしのプリンも１個作ったから！！食べる時はお皿に返して生クリームをのせて♪次男のプリンはどんな味だったんだろう～？？？イワキプリンカップ（100ml）クリステル ニューグラフィット クッキングセット

  2007年05月26日

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  フロール♪

  とーーーーーっても作りたかったお菓子♪重い腰をあげて、よーやく作りました。おとといの夜、クリームの仕込みをして昨日の夜に焼いて今朝カット。もうねー。すっごいふわふわの生地が焼きあがって嬉しかったヽ(^◇^*)/ やっぱり別立ては違うわー！！でもねー。久々のロールケーキ。やっぱり巻きが甘くなってしまった。(￣□||||!!（久々じゃなくてもヘタなんですけどね）それにクリームの泡立てもゆる過ぎたのね～。。。巻いた直後はこーんなカンジ。。。(ーー;)ロールと言うよりは「畳んだ」みたい。。。で、冷やす前にベーキングシートとラップで包んだ時に「キュ！」ってやっちゃったのねー。朝、冷蔵庫から出してビックリ！！トップ写真のように変形フロールになってました。巻きに関しては反省すべき点が多すぎるわ。味？？？そりゃもー「ミルキーの味」ですよ～ん♪ホワイトチョコのガナッシュクリームって、こんな味なんだー！！コレは別のケーキにも使っちゃおう♪そして。レシピ通りに作ったので「酒なし」なので、子供たちががっつく！！レシピ通りに作ったので私には激甘！！激甘なんだけど、やっぱり「フロール」はなんだか特別なカンジ。でも。。。でも。。。次回はきっと砂糖の量は半分にしてガナッシュクリームにはドボドボッと酒が入って。。。（ラムにしようか、ブランデーにしようか迷うわぁ～）(・m・ )クスッ大人のフロールなんぞが食べてみたいわ。Crea due eats（no 11）

  2007年05月24日

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  オレンジのバウンド♪

  お久し振りでございます～(^▽^;)すっかりブログアップが遅れていますが、ちゃんと生きてます。（笑）とにかく、あまりお菓子を作らなくなったのでネタがなかったの～。（原因は体重増加。。。(ノ_-;)ハア…）あと刺繍にも没頭。(・m・ )クスッでも久々に作った～ヽ(^◇^*)/ オレンジマーマレードを使ったオレンジのバウンドです。ちょっと焼き過ぎたんだけどねぇ～。。。(^▽^;)写真で見ると焦げてるようですが、こんなに焦げてないよ～。（っと自分をフォロー）でね、自分で言うのもなんだけどめっちゃおいしい～～～～～！！すいませんが、自画自賛！！職場のお昼休みに食べたんだけど、叫びたくなるくらい満足な味。また作るにはカロリーが気になるのですが。。。(^^;;最近とってもお気に入りのジャムがコレ♪《サバトン》オレンジマーマレードジャム【360g】県内でもとーっても人気の高いケーキ店で見つけた時そのパッケージの可愛さに惹かれて手に取りその商品に「サバトン」の文字を見た時にはビックリ！！サバトンって栗だけじゃないのねっ！？（田舎者ですいません。。。）とりあえず、マーマレードを買ってみましたがコレがっ、うまーーーーーーいっ(>o<")ボンヌのマーマーレードも好きだったけどこっちはオレンジピールがそのままジャムになったカンジ。甘さも（甘くない）苦味も、私好み♪フワフワのまるパンに付けて食べるのが日課になってました。パンで食べるだけで終わるんじゃもったいなくってなくなる前にお菓子にしたかったの。結果は、バッチグー☆彡ジャムはまた買いに行こう♪マトファーフランス製ケーキドロワ焼き型180mm(スズメッキ)ベーキングシート　ロール巻　～（追記）～サバトンのジャムはマーマレードだけじゃありませんよー♪次は何のジャムにしようっかなー。 

  2007年05月18日

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  ラムレーズンのケーキ♪

  昨日の夜、私はこーんな薄っぺらいケーキを焼きました♪厚さは１ｃｍありません。７ｍｍといったところでしょうか。ココア生地にクルミを混ぜ込んであります。もちろん仕上げにはラム酒をペタペタ。そして今朝、タッパーに詰めて＜うきうき＞ご出勤♪今日はとてもいい天気。お庭のブルーベリーは花盛りだわ♪ちなみにこれはハイブッシュ系のブルークロップ。ラビットアイ系の花盛りは、まだもうちょっと先みたい。そして待ちに待ったお昼休み！！（一応先輩の）Mittsuさん作のラム酒た～っぷりのバタークリームと合体～～～♪こーんなにバタークリームを　てんこ盛りにしちゃっていいのかしらぁ～。ラムが効いていて、おいすぃ～～～～～！！Mittsuさん、サイコーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！あ～ん♪　大人のスイーツ満載だわぁ(^ー^* )フフ♪こんなものを昼間っから食べる職場ってアリ？「余ったクリームは持って帰っていいよ♪」という、お優しいお言葉に甘えて、自宅に帰ってからも。。。サンド♪ウマウマでしたぁ～！！Mittsuさぁ～ん、またコラボしようねぇ(*'▽'*)♪正角　天板　27cmマイヤーズ　オリジナル・ダーク　40°700ml

  2007年04月27日

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  ***ヾ(≧∇≦)ノ"***きゃあぁあっ♪　馬嶋屋さんのオリジナルレシピ公開

  さっき、馬嶋屋さんのオリジナルレシピ集を覗きに行ったらなんと！私のレシピがアップされてる(／▽＼)きゃー♪しかも～！！「あべかわクッキー」は職場友人「sakura」ちゃんのレシピだぁ♪（おめでとう～～～～～♪）よろしかったら覗いてくださいね！！馬嶋屋さんのオリジナルレシピ集へ馬嶋屋菓子道具店恥ずかしくて心臓がバクバクしてる～～～。。。でもお知らせしちゃうしっ。この矛盾。。。シリコン　フィナンシェ　6P

  2007年04月22日

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  抹茶アイスクリームとクロスステッチ☆彡

  。。。(/≧◇≦＼)アチャー!!　画像暗くてごめんなさーい。（あまりの酷さに思わず加工しちゃいましたよ）今日はお風呂上りに抹茶アイスを作ってみました～♪たまーに登場する我が家のアイスクリームマシーン！！これのお陰で作り立てアイスを食べれるの。でも、作ったそばから食べられちゃうので、いつも画像ナシ。今日は頑張って撮ってみたんだけど、やっぱり焦って撮るから、写真が美味しそうじゃないわーーー。最近のお気に入りは、バニラビーンズ入りの本物バニラアイスだったんだけど、長男が「ママー、バニラ飽きた～。。。そうだ、抹茶にして～！！」というので。・・・生意気(-_-メ;)でも久々の抹茶アイスは、美味しかった～♪おうちでいろんなフレーバーが楽しめるのっていいよね。【楽天最安値に挑戦】デロンギ　アイスクリームメーカー IC4000S(IC-4000S)我が家のアイスクリームメーカーです。羽根の回転が止まってスグはまだユルユルですが、付属のヘラで時々かき混ぜながらそのまま１０分ほど放置。（冷凍庫に入れなくても大丈夫です）そして、最後にも頑張ってマゼマゼします。いい状態に出来上がりますよ～。本当はタマゴに火を入れたほうがクリーミーに仕上がるのですがスグになくなっちゃうので、我が家では材料をボールで混ぜるだけが主流です。全工程で３０分でアイスができますよ♪それから、ひっそりとクロスステッチの途中画像。エレンのキット「EMS098 White Wedding 14ct Misty Blue色」次男の誕生日の翌日に届いたの♪広げたら大きな布！！　こんなに大きいの、私に出来るの！？それから布の色。　やっぱり色が濃い～～～。でも、やっぱりステキな図案だわ～！！もううっとりしちゃう♪気を取り直して刺し始めてみたら、濃い布地に真っ白の刺しゅう糸が映えてますますゴキゲンになる私。で、でもー。。。ステッチの汚さに愕然(￣□||||!!やばいわ、どうしよぅ。。。(ーー;)

  2007年04月19日

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  次男、６歳おめでとう♪

  長男のバースディケーキを作った時は「お兄ちゃんみたいな抹茶のケーキにして！」と言い。作り直した時には「僕も６の字で作ってね！」と言い。ばあちゃん（実母）のバースディケーキを作った時には「ばあちゃんと同じピンクのケーキにして！」と、コロコロと変る次男のバースディケーキの予定。今月になって「スポンジもチョコで～、クリームもチョコで～、飾りもチョコで～、イチゴは６個だけ！」と、ようやく意思が固まったようで(^▽^;)次男のリクエスト通り、チョコムースを作りました～♪カット面です～。ちょっとスポンジが厚目でしたー(^▽^;)実は、ムース系はめちゃめちゃ苦手～。。。ババロアとかもダマになる確率が多くて逃げてます。一念発起して作ったチョコムース、何年ぶりだろう～？結婚してからは絶対作ってないから、１１年以上だね(*≧ｍ≦*)ププッでも～、昨日はムースを頑張って作ったけど今日はデコがラクチンでいいかも～♪（ケーキ表面はデコボコになっちゃったけどねーーー。。。）使ったチョコは、「カレボーの。。。」と言いたいところですがなんか次男ごときにもったいない気がして（笑）セール品「明治のブラックチョコ（88円）」を２枚～♪それでもとっても美味しかった！！ムースも滑らかで大成功でした。このケーキに喜んだのは次男よりも、チョコ好きの長男かもしれない～。いつも元気で生意気な次男。そのくせ甘えん坊で、ママにスリスリするのが大好きな次男。６歳の今日もスリスリ～♪いくつになってもスリスリしてね！！ちなみに次男のプレゼントはスティッチのぬいぐるみ。上から。今年の誕生日プレゼント。去年のクリスマスプレゼント。去年の誕生日プレゼント。2歳のときに海遊館で買ったカメさん。大好きなスティッチに囲まれて幸せそうな次男。６歳のお誕生日おめでとう。「HAPPY BIRTHDAY」のプレート。去年の次男の誕生日にクオカで買ったものなんですけど、とてもイイ♪ケーキをゴージャスにしてくれるしプラスティックなので洗って何度でも使いまわせる。（ココ、高ポイント）家族限定のプレートだけど、いい加減メッキが剥げてきた。また買おうっと。チョコレートプレート（御自分で文字が書き込めます）w(゜o゜)w オオー!　これもいいなぁ～。

  2007年04月16日

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  次男とドーナツ作り♪

  今日は授業参観日＆ＰＴＡ総会がありました。次男の幼稚園は午前のみで下校。長男はお弁当持参で５時間目まで授業をし、月曜日は振り替え休日になります(>o

  2007年04月14日

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  フードプロセッサーでシュークリーム♪

  加藤千恵先生の本より、シュークリームを作ってみました♪ん～、シュークリーム作るのって何年振りでしょう。めちゃめちゃ久しぶり！！今回は、フードプロセッサで生地を作ったんだけど最初は「別にわざわざフープロで作らなくても～」と思ってたんです。でも！！　すっごくなめらかな生地があっという間に完成♪この生地は鍋で焦がさないようにと気をつけてコネコネしてもできません(>o

  2007年04月08日

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  いちごのロールケーキ♪

  みなさんのところで反乱しているイチゴのロールケーキ。いつもヨダレをたらして眺めてるだけだったの。やっと焼いた～♪やっぱりいいわねー、コレ。甘酸っぱくって、春らしくって！！おいしいわー♪今日のスボンジも共立てで。あぁ、やっぱり別立てにする気力がないーーーーーーーーーー。私にしてはまずまずの出来だったけど、やっぱりシフォンロールのようにフワフワに仕上げたいし巻きもちょっと甘かったわ(ーー;)また作ろうっと。◆保存に便利なチャック袋入り菓子用薄力粉 特宝笠 2.5kg今回使った粉はコレ。正角　天板　27cmロールケーキにはやっぱり専用天板を。均等に焼けますよ♪すじいりハトロン紙　10枚入いつもの更紙がなくなったので、こっちを買ってみました。これもいい！！いや、こっちの方が好みかも。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～またも次男のズボンのワッペン刺繍。例のカメさんの下にまた穴が開いてしまいました。≧(´▽｀)≦アハハハ　やっつけ仕事生地合わせもイマイチで、全然カッコよくないので「Cool」と刺してみましたが「O」がイモムシかサナギのようです。。。かっこわるーーーーーーーーーー

  2007年04月05日

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  絞り出しチョコクッキー♪

  このところずっとおやつを作っていなかったら次男が「ママー、たまにはクッキー作ってよー」と言うので。最近の長男は、もうママおやつより市販おやつの方がよくてあれこれ言わなくなったけど次男はまだまだ可愛いな～♪よーし、添加物たっぷりの市販品には負けないわ(>o

  2007年04月03日

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  焼き菓子４種♪

  桂かさんへ、イカナゴのお返しに♪明日の朝、発送するね～！！☆チョコとクルミのドロップクッキー☆紅茶のバウンド☆抹茶フィナンシェ☆ラム風味のスポンジ久々にいっぱい焼いたよ～！！こんなにたくさん焼いたの、もしかして、初めてかも！！家中が甘ーい香りで、子供たちも「ママー！！　まだ焼くの～？　次は何味～？？？」って呆れてました(^▽^;)イロイロと失敗もありましたが（贈り物なのにっ？）達成感いっぱい♪美味しかったイカナゴのお礼に、今度は私が桂かさんを太らせる番ですっ！連日ご飯をおかわりしてて、ホント体重がヤバくなったのよー。コレを機にしばらくお菓子は自粛します。。。（ホントか？）パンを作るのはＯＫだよね？おやつじゃないし。毎日の朝食だもの。でも、甘いパンは作るの止めよう～。。。（カナ？）リーンなパンで目指せ！　穀物の味！！---(おまけ)-------------------------------------------------------------------またも次男はズボンを～～～～～っ(>o

  2007年03月21日

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  馬嶋屋さんからのお届けモノ♪

  今日は１１時から美容室へ行き、お昼過ぎに帰ってくるとキッチンカウンターに宅急便の包みが。見ると馬嶋屋さんからではないですかーーー！！《《《《♪♪(*´▽｀*)ノ゛うふふ～　うれしいな♪遅ればせながらレシピ応募していただきましたっ。とってもかわいいバラのシリコン型です。子供たちは以前のニトリのチョコ型アイスキューブ型を思い出し「ママー、こおんな大きなチョコを作ってくれるの～♪」なーんて言い出しました(^▽^;)こんなの届いたら使ってみたくなるのが焼き菓子焼きたい病（重症）の私！でも、実は今日は朝からいっぱい焼いていて。。。あんまり重いものも～～～ってカンジだったのでスポンジ生地を焼いてみることに。焼いた後は香り付け程度にラム酒をペタペタ。（今日は「程度」だけですからぁ）そして荒熱が取れたところで、イザ型出し！！ガーン　(￣□||||!!　一緒に焼いた１００均のミニバウンドはきれいに抜けたのに肝心のバラ型はズタボロ。。。焼けてすぐに取り出さなかったのが原因でしょうか？ラム酒塗った後に取り出したのが原因でしょうか？スポンジが柔らかすぎたためでしょうか？型が割りと深くて複雑な形をしているからでしょうか？あぁ、原因が多すぎて～～～。。。今度はバターたっぷりのオーソドックスなマドレーヌで作ることにしよう。

  2007年03月21日

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  米粉の酔っ払いケーキ♪Japanese

  米粉消費月間につき、またもや米粉ケーキ♪実は職場友人への早めのお誕生日プレゼントです。米粉とハチミツを使ったちょっとカステラ風のスポンジにご希望の日本酒をたーーーーーっぷり♪使ったのは１００均で買ったシリコンマフィン型♪ちょっといいかもよ、コレ。(*'ー'*)ふふっ♪食べるとねー、ちょっと甘酒っぽい味になってました。それはそれで美味しいの。日本酒で作るとブランデーほど苦味が出なくてとても食べやすい味。でもねー、お酒が揮発するのかなー？朝に味見した時には「うふ～ん♪」なくらいお酒だったのにお昼に食べた時には「まだ全然酒が足りん～～～！！」になってたの。残念。。。sakuraちゃん、お誕生日おめでとう♪早く立派な大人の女性になってね。(='m')くすくすっ♪今回は頂き物のコレを使いましたー♪黒龍　「大吟醸」1800ml　※箱入りう～ん、ケーキよりこっちの方が喜びそうね。

  2007年03月19日

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  ドライパインのココナッツサブレ♪

  昨日、仕事の帰りにタマネギを買いにスーパーへ。タマネギより先に見つけたのは「ドライフルーツ」の新コーナー！！あれもこれも、小袋サイズで１００～２００円くらいで売ってる。ナッツの種類も沢山あるし～。思わず、買い込んじゃいました(^▽^;)今日は、「ココナッツとパイナップルでトロピカル～♪なサブレ」を想像して作ってみました。フープロで。前回のフィグ入りクッキーの時もそうですがドライフルーツがねっちりと絡まって、またもフープロ低回転。慌てて小麦粉を足してなんとか回したけど納得のいかない出来上がり。う～ん、ドライフルーツのクッキーの場合フープロではどの手順で作るのがいいのかしら～。やっぱりカットだけフープロでやって、ボールで混ぜたほうがいいのかなぁ～。。。★卸売り価格でご提供★　焼き菓子に最適　ドライパイン《500g》ココナッツファインカット【200g】クイジナートフードプロセッサーDLC-8P2J＠プレゼントつき　　あぁぁ～っ。肝心の味の感想を書き忘れてましたっ。うんとね、ココナッツサブレ～♪は美味しいんですけど（焼いてる時のココナッツの香りはたまりません～からっ(>o

  2007年03月15日

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  米粉＋ココア＋チョコ＋クルミ＋ラム酒＝？

  米粉のチョコラムケーキ♪しまったぁ(>o

  2007年03月12日

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  黒豆トッピングの抹茶フィナンシェ♪

  お正月にＵＰ出来なかった黒豆ですが出来上がり直後に小さなタッパーに１つ、冷凍しておいたの(*≧ｍ≦*)ププッコレを作るために～～～♪２度目のはちょっと焼きすぎ。。。(^▽^;)やっぱりうちのオーブンは温度が上がるのに時間がかかるみたい。。。オーブンメーターを知人に返してしまったので今回は温度を計る事が出来ませんでしたが、彼女もまた楽天で購入していました！ナ～ント！！　メール便対応で最安値だそうです♪SATO-Kオーブンメータ1726-20私の愛用フィナンシェ型。シリコン加工でポロリとはずれます♪シリコン　フィナンシェ　6Pでもこっちが欲しい～～～。オーブン一面に並べられる分だけ並べて焼きたいっ(>o

  2007年03月06日

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  実母へのバースディケーキ♪

  本当は昼から実家へ行って、ご相伴するつもりが。。。朝から長男友人Ｙ君から「今日、遊びに行っていい～？」「いいよー♪」ってことで、あわててデコして宅配のみ。あーーーーっ、一緒に食べたかった(>o<")　ナッペがヘタクソなのはお許しください～～～。おまけにスポンジを３枚にカットした後、イチゴが少ないことに気がつき薄っぺらい２段ケーキになっちゃったし～～～。最後に粉糖をかけたからかしら？生クリームにプツプツが。。。ビミョウ～。。。今日は「ひなまつり」ということで、花びらを意識した薄いピンクのクリームはナッペ後に残ったクリームに「即席いちごコンフィチュール」を。耐熱グラスにイチゴ２個分を適当にカットし、お砂糖を振り掛けて電子レンジでチ～ン♪なんとも甘ーい香りに包まれて幸せ～。スプーンで軽く潰して生クリームに投入してハンドミキサーで混ぜたらすっごく美味しいっ！！色は淡いピンクで思ったほど色がでなかったけど、この味なら許す～～～♪ケーキは食べれなかったけど、余ったイチゴクリームとスポンジとイチゴ２個でおやつ用に簡単トライフル♪　　子供たちと食べました。うまーーーーーーーーいっ♪ママ、お誕生日おめでとう♪ちなみに、ケーキは昨日ついたと言う「餅」になって我が家に帰ってきました。ただでは帰れない実家。恐るべし。ありがとうー！！

  2007年03月03日

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  白パンとミニ・ヨーブルトスフレ♪ と　オーブンメータ

  これは３日前くらいのことかなー？ほんの少し余っていたクリームチーズを消費したくて適当配合にてヨーグルトスフレを作ってみました。（もちろん子供は食べない私用おやつです）クリームチーズで何故にヨーグルトスフレ？？？ヨーグルトだけで作るよりもコクがでると思ったから。馬嶋屋さんで買ったミニマフィンパンを使って一口おやつの作成にちょっぴりワクワク♪卵１個分で１２個分ちょうどの生地が出来上がり、そのうち半分にはカシスジャムを落としてみました。シリコンミニマフィン天板　12Pしかーしっ、さすが適当配合！焼き上がりにすっかりしぼんでしまいました(￣□||||!!前回のチョコスフレも失敗だし、失敗続きだし。。。まぁ、味はさっぱりでおいしかったけどなー。レモンもいっぱい入れたし。でも甘味が足りなかったかなー？と、反省点はイロイロ。--------------------------------------------------一緒に写ってる白パンは子供が丸めてくれたパンです♪気がついたの！！子供が丸めたパンは温かいの！！私が丸めたパンは冷えてるのに。。。体温の差がパンに影響するのね(￣□||||!!さすが、基礎代謝が活発な若者。羨ましいわー。。。--------------------------------------------------で、今日は実母に遅ればせましてバースディケーキの差し入れをと思いスポンジを焼きました。（デコも持っていくのも明日！）でねー。。。を使ってみました。会社の先輩が買ったものなんだけどね、借りたの。まず１８０度に余熱開始。ピピっと鳴って、余熱終了時の温度。ナント！　１４０度　　　(￣▽￣;)!!ガーンまぁ、いつもそのまま焼いてるし。。。と思い、生地を入れて、そのまま焼き続行。２５分後にピピっと鳴って、焼き上がり終了時の温度。ナント！　１７０度　　　(￣▽￣;)!!ガーン結局、２５分たっても１８０度にはならなかった。。。これはスポンジを取り上げた直後の画像。ドアを開けると、あっと今に温度は下がります。あぁ、とりあえずスポンジはいつも通り焼けてますが。ショックでか過ぎ～。パンを焼いているときの温度は何度だろうー？？？ショックでか過ぎて、計るのが怖い。（追記　2007/03/03） --------------------------------------------------今日は夕食がグラタンだったので２５０度で余熱開始。余熱完了時は２３０度でした。で、グラタンを入れて１５分後。ナント！１９０度。ガーーーーーーーーーーーーーーーーン(￣□||||!!グラタンのせいで温度復帰しませんでした。そんなに冷たくなかったんだけどなー。。。

  2007年03月02日

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  ブランデーケーキ♪

  マトファードロワのデビュー作♪某ばあちゃんのレシピから一度作ってみたかった「ブランデーケーキ」です。（本日はめずらしく、レシピの分量・工程共に忠実に再現しました）一味ちがった卵の泡立ても一度やってみたかったし。出来上がりはフワフワでバウンドというよりは、ちょっと重めのジュノワーズといったところでしょうか。この中間のカンジがまたいいのよ♪出来上がったケーキもきめ細かく仕上がったような気がします。そしてこのレシピ一番のポイント♪焼きあがった後に、恐ろしいほどのブランデーをしみ込ませるっ。（１００ｃｃ程がこのケーキの中にしみ込んでいます）しかも煮切りナシ！！ブランデーのアルコール数はそのままに。。。(*≧ｍ≦*)ププッ洋酒ダブダブ～～～♪で子供は食べれないし～と思いきや、なんともメープルシロップの甘～い香りが漂い、味も甘～い。でもブランデーがダブダブなので、どんなに欲しがっても子供はひとかけら味見だけ。甘くて美味しいのに子供は食べれなくてブーブー言うし、大人は甘くてチョッピリ残念。次回はブランデーのみを塗りたくって仕上げること決定するわ♪あぁ、チョコブランデー・バージョンもいいかも～～～っ憧れのドロワ♪マトファーフランス製ケーキドロワ焼き型180mm(スズメッキ)何度でも使えて便利。アツアツにペタペタも対応♪Siliconemate　/　シリコン刷毛今日はパパが風邪気味で、お天気がいいのにお出かけできない子供たちと久しぶりに散歩をしました。そこで見つけた「ふきのとう」（写真は取り損ねたので去年のものです）早いなぁ～。もう春？　と、暖冬をしみじみ感じてしまいました。そしてたっぷり摘んで持ち帰りしっかり晩御飯に天ぷらにして「春」を味わいました。これ、次男は食べれないけど、長男（小２）はパクパクなのよねー。長男、将来は酒飲み？

  2007年02月18日

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  Happy Valentine♪

  かの有名な某母ちゃんのチョコスフレを作ったハズだったのに(￣▽￣;)!!ガーン、失敗。すっかりしぼんでちょい軽めのガトーショコラになっていた。。。(^▽^;)でも軽めのガトーショコラなので、子供たちも絶賛！！「今日のチョコケーキ、美味しい～！！」あぁ、でもいつかリベンジしてフワフワなチョコスフレを作りたいわ～。。。昨日のうちにコレを、子供たちと一緒に、こーんなチョコに変身！！ＩＨのとろ火でチョコを溶かしいれただけなのですが子供たちはかなり興奮気味！冷蔵庫に入れても、「もう固まった？」と言っては何度も空けるので「あんまり空けると冷蔵庫が冷えないよ～」と注意。一応、苺チョコ＆クランチ入りミルクチョコ＆ミルクチョコの三層になっているので食べるとサクサクしています。ほんのり甘酸っぱい苺も美味しい♪でも、一口サイズが大きいので食べにくい～～～。。。チョコを溶かした鍋にはまだ少しチョコが余っていたので最後にはミルクを注いでホットショコラも楽しみました♪片付けも簡単になって一石二鳥ね。本日は、こーんな風に（KFCのオマケ皿に）盛り付けて♪よくばりなバレンタイン！！皆さんのお宅でもチョコの甘～い香りが広がってます？チョコスフレになり損ねたガトーショコラにはコレを使いました！《カレボー》クーベルチュールスイートチョコ200g卵白のあわ立てもあっという間です！【送料無料】 Cuisinart（クイジナート） スマートパワーハンドミキサー HTM-5J

  2007年02月14日

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  買っちゃった♪

  本日、我が家に到着したものっ。ずーーーーーっと、憧れていたマトファのドロワ～♪マトファーフランス製ケーキドロワ焼き型180mm(スズメッキ)つ、ついに買っちゃいましたっ。思っていたより小さくてカワイイ～♪なんだか小さなパン型のようだわ～。でもずっしりしていて「ちょっとその辺のとは違うのよー」感アリ。うちにあるバウンド型と比べるとこんなに高さが違うっ。細身だしっ。うーん、焼くのが楽しみ♪初焼き、まだっ！！ピカピカで焼くのがもったいないっ。しかも、おとといパパがお土産にたっぷりの生菓子＆焼き菓子を買ってきてまだたっぷりあるしっ。。。（あぁ、愛しのフロランタンを買ってきてくれてありがとう♪）焼く出番がないわーーーーー(ーー;)サイドの刻印すらもキュート♪(´▽｀)はぁぁ・・♪(うっとり)あぁぁぁ、初焼きは何にしよー。アレがいいか、コレがいいか。。。いや待て、子供が食べれないやつでもいいかも。。。(・m・ )クスッメニューをあれこれ考えるのも楽しいわー♪今日はとりあえず、コレをチョキチョキ。いつでも焼く準備ＯＫよ～ん♪

  2007年02月09日

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  くるみとフルーツビッツのバターケーキ♪

  久しぶりに焼き菓子を♪（明日会社に持って行こうとラッピングしてから写真を。。。）もしかしたら私っ、お正月以来お菓子を焼いてなかったかも。そのかわりパンはイロイロ焼いてましたからっ(^▽^;)今日のケーキももちろんフープロで♪バター、小麦粉、アーモンドプードル、お砂糖をガーガーガー。卵を投入してガーガーガー。最後にたっぷりのクルミとラム酒に漬けておいたフルーツビッツを投入して、ちょっとだけガー。後は焼くだけっ。早～いっ♪このフルーツビッツはクオカさんで買ったものなのですが私の友人がコレでビックリ美味しいケーキを焼くの。なので、マネ買い♪普通のドライフルーツはレーズンとかフィグとか、なんだけどこれは「イチゴ」「キウイ」「マンゴー」「パイナップル」「メロン」「パパイヤ」と、どれも甘いフルーツで美味しいの～。その中でも「パイナップル」が私の大のお気に入りの味♪ドライフルーツが苦手な我が家の子供たちでもきっとイケる！と思い、食べさせてみたら。。。ほ～ら、このとおり～♪私の子供は私の子。パイナップルだけを必死に探して食べてるっ(^▽^;)でも長男はそれ以外のフルーツはやっぱりイマイチみたい。いいのよ～、ムリに食べなくても。ママが食べてあげるから～♪くるみもたっぷり、フルーツビッツもたっぷり。ナント！楽天では５００円（送料込）で３５０ｇが買える～！！ ≪期間限定販売！≫『メール便でお届け』『同梱不可』『代引き不可』『お一人様2袋まで』【ドラ...こっちのお店も安ーい♪ ★お菓子作りにとっても便利♪★　約1cmのダイスカット　6種類のドライフルーツミックス《350g... ポイント2倍☆クイジナートフードプロセッサーDLC-8P2J＠プレゼントつき　　 KAISER 角型　［20×20cm］ ベーキングシート　ロール巻　～おまけ～ペーキングシートの収納方法。

  2007年02月06日

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