Carefree Kitchen

[おやつ] カテゴリの記事

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  はっぴぃばーすでぃ、長男♪

  今日は長男の８歳の誕生日♪子供の成長は早いなぁ～。。。あんなにかわいかった赤ちゃんが、もう８歳。最近じゃ、ちょっと母離れか私に甘える時間が少なくなってきました。「母はさびしいぞ、長男」てな訳で、今日は無理やり（？）膝の上に座らせた。甘えてペターっとくっついている訳じゃなく膝の上にのっかって、そのままテレビみてるから前が全然見えないよ。ホント、デカくなったよ、重いし。。。（しみじみ～）いや、生まれたときもデカかったんですけどね。なにせ巨大児でしたから。。。（４３４４ｇで普通分娩で産みましたよ、私！　長生きするわ！！）ケーキは大好きな方のマネマネ♪といっても大御所はもっともっとステキ～なのですが。。。「８」の字を作りたかったので中はプレーンシフォンを焼いて横にカットした後、つなげてみました。「長男たってのご希望の品」抹茶クリームを塗りたくり。でも今日のクリームは泡立てすぎてしまって、どーにもこーにも。トップにはイチゴ、栗、アーモンドチョコをトッピング。それでも物足りないみたいなので、コテコテのクリームが隠れてくれなかったので削ったチョコもパラパラ～。（う～ん、これが一番余計だった。。。）この形には家族全員が絶賛♪「すごいね～、これどーやって作ったの～？」「ママ、６歳もできる～？」「今までにはない技をつかったなぁ～」味？。。。前回の方が絶対に美味しかった！！アルミシフォンケーキ型　17cm

  2007年01月23日

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• 長男のバースディケーキ♪

  本当は２３日が長男の誕生日なのですが、「パパと一緒に食べたい！」という長男の希望により、本日がバースディパーティ！？朝のうちに抹茶スポンジを焼き、昼から久々の美容室へ行った私。夕方帰宅したら「ココス行きた～い！！」と子供たちのリクエストにより、またもや外出。７時半に帰宅して、子供たちがお風呂に入っている間にデコレーション。抹茶スポンジを３枚にカットして、生クリームをサンドしナッペ。長男の大好きな抹茶クリームに栗にチョコレートをトッピング♪「ナッペ下手だけど、きっと喜んでくれるはず～(o^-^o) ウフッ」と思いきや！！お風呂から上がった長男、ケーキを見るなりガッカリしてるし！！ヽ(　￣д￣;)ノ エー!?　なんで～？？？聞けば、「白いクリームは要らん」と。。。「僕は抹茶クリームたっぷりが良かったのに～～～(ToT)」とごねる始末。その後は「２３日にもう一回作ってあげるから。。。」となだめちょっとしょんぼりした誕生会になってしまいました。( ´△｀)アァ-、がっかりなのはママもだよ～～。。。

  2007年01月21日

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  いちごタルトと塩味クッキー♪

  バニラビーンズのカスタードクリームといったらコレでしょう～♪ヽ(´▽｀)/へへっ　クリーム多すぎでイチゴ埋まってるし。なんだか、ただ乗せるだけでいいやっと思ってましたが出来上がり想像図は全く別物～～～(ーー;)ちっともかわいくないねー。でもイチゴ＆カスタードはやっぱり美味しかったです～！！ヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪でも！！残ったシュクレ生地で焼いたのがブタさんクッキー♪写真は囚われのブタさん(=｀(∞)´=)ブヒィー一度やってみたかったんです。塩味クッキー！ただ型抜きした後に塩を振って焼くだけなんですけどね。コレがかなりヒット！！味はリッツのようで、甘ショッパイの。結構ハマりそう～♪長男が「塩ブタ」と命名しました(^▽^;)FIDDES PAYNE /アトランティックシーソルト使った塩です。現在我が家のテーブル塩として使用してます。ミル付きなんですけど、挽がかなり粗いです。ブタさん見るとわかるかなー？

  2007年01月07日

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  バニラビーンズでカスタードクリ～ム♪

  =^-^=うふっ♪バニラビーンズがどーしても使いたくて、作っちゃいました！！この黒いつぶつぶが愛おしくてしかたありません。ミルクを温めてる時のあま～い香りもたまりませーーーーーん☆彡ラム酒とバターで仕上げたカスタードクリームは子供の指が。。。何度も何度も！いや、パパも私も！美味しい♪で、このカスタードで作るのはクリームパン♪実は年末からリンゴの皮と芯で自家製酵母にチャレンジしていました。（ミルクパン工房さん、アリガトー♪）２日目。ほんのり水が色付いてキレイ。りんごの香りもプンプンします。この写真はリンゴ皮＆芯１個分です。この後もう１個分追加しました。６日目。５日目くらいから「酒」の香りがします！！蓋を開けると「プシュッ」という音と共にアルコール臭が。パパが「どぶろく作ってる？」と聞いてきました(*≧ｍ≦*)ププッさてさて、パンがどーなったかはつづく。2007年★新春福袋セール送料込み★オリジナルバニラセット送料コミコミ！！500円ポッキリ！！ワンコイン　バニラセットメール便対応！！初めてのお菓子作りに・・・無農薬バニラビーンズお試し3本セット

  2007年01月05日

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  またも、プレーンロールケーキ♪

  昨日焼いたロールケーキは実家にお嫁に行ってしまった。実家でついたお餅を貰いに行くのに手ぶらじゃ行けません～。でも、ロールケーキとお餅では単価が違いすぎ！！　許して母。さっそく食べたつきたてのお餅、と～ってもおいしかったわぁ♪これでお正月も安心して過ごせます！！しかし長男。「僕もロールケーキ食べたかった～～～(T_T)」「お餅好きでしょ？　ロールケーキよりずっと。」「(￣д￣)　エー　だってロールケーキも食べたい～。」と責める。しょうかないな～と言いながら、嬉しい私。「抹茶味にする？　チョコ味にする？」と聞いたらめずらしく「ふつうの」とプレーンをご指名。同じものを２日続けて焼くのか。。。「じゃ、昨日のおさらいを」と粉を投入後、ツヤがでるまでガシガシ混ぜる。w(゜o゜)w オオー!　昨日よりフワフワでしっとり～～♪巻きも昨日よりGoooooood！！スマンネ母よ。昨日よりずっと美味しいわ。失敗作とお餅を交換してもらっちゃった。。。私は焼いたときの更紙を巻きの時にも使用し、形成後はその更紙にくるんで、更にラップして冷蔵庫に入れます。最後までしっかり働いてもらいます！！ラップだけより、よりしっとりする様な気がするのは、気のせい？それから、明日やってくる甥っ子＆姪っ子達用に「お年玉スノーボール♪」では皆様、よいお年を！！また来年もよろしくお願いします～♪　ペコリ(o_ _)ｏ))

  2006年12月30日

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  プレーンロール♪

  今日のスポンジは失敗。。。キメが粗いわ～～～(T_T)今日も一日大掃除。私！！　よく頑張った！！換気扇もキレイにしたし、食器棚や冷蔵庫の上も拭いた。シーリングファンだって、ロフトだってやったわ！！ツリー（外のも家のも）も片付けたし、子供部屋だってやったわよ！！子供に年賀状も書かせたわ！！つっかれた～～～～～っ！！で、私へのご褒美にロールケーキ♪どーしても食べたくなったので、パパが忘年会で居ない事と掃除で疲れていることを言い訳にして、夕食はソバメシのみ！！子供とホットプレートで楽しく作って、楽しく食べて、ササット片付けて(*≧ｍ≦*)ププッ後は優雅にロールケーキ作りを楽しみました♪子供が寝静まった後、一切れをコーヒーと一緒に♪♪♪♪見た目とは裏腹に、以外にシットリしていたし生クリームもミルキーなお味で、美味しかったです。マキマキも私の中では上手く出来たほうだし♪現在、黒豆を煮ています。これを作っていると、「あ～、なんだかお正月が来るな～」ってカンジ。豆をケチって安いものを買ったら、皮が破れているものが多くて。。。(/_

  2006年12月29日

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  今年のクリスマスケーキ♪

  毎年クオカさんの特集ケーキに影響されてます！　(*≧ｍ≦*)ププッはじめてのドームケーキ♪中は２段でイチゴクリームのケーキになってます。製作中は「スポンジ生地が足りない？」と不安もありましたがなんとか完成。しかも！　今年は子供に邪魔（？）されることなく、ひとりでデコ♪やっぱりヘタッピィなので、ナッペ薄いところアリ(^▽^;)実は日中は買い物に出かけていて、５時に帰って夕食と同時進行のデコだったの。と言っても、ドーム型までは午前中に仕上げて冷蔵庫に入れてあったから本当に表面のデコレーションだけなんだけどね。でも、チキンを焼いているそばでデコしてるって。。。慌てふためく私をご想像ください。とりあえずデコ完成の写真が取れただけでも褒めて下さい！！昨日のクッキーのお絵かき。　　左が私ので、右が子供たちの。これ、午前中にやったんだけど、その後スグに食べちゃったからケーキに飾ることは出来ませんでした。。。ま、いっか！それから、子供たちはせっせとなにやら工作中！ナント！ちなみに、チラシは「洋服の青○」です　(≡^∇^≡)ニャハハ夕食後、普段は一緒に食事しない義父母（２世帯なんで）も呼んで、みんなで頂きました。メリークリスマス♪

  2006年12月24日

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  クリスマス☆クッキー♪

  ワクワク、クリスマス準備中。これを子供たちとお絵かきする予定です♪それからケーキ用のスポンジも焼かなくちゃ！！今年のデコは上手くいくかな～？ちなみにプロフィール写真は去年のブッシュドノエル。毎年子供たちと飾りつけしてます♪私もデコが下手なので、上手くできなくても「子供が」が言い訳になるし♪でも、あるもの何でも飾りたがるから、コテコテ～。子供と一緒のケーキは、シンプルに仕上げるのはムリだね～。３Ｄツリーとトナカイのアップ！これはボンメルシィのキットに付いていたクッキー型です。ツリーよりもトナカイがお気に入り♪なんだか、家の掃除も年賀状もしなくちゃ！なのに。。。こっちのほうは、全然やる気ナシ～(^▽^;)

  2006年12月23日

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  ラミントン♪

  長男が通う小学校はオーストラリアのとある小学校と交流を続けている。ってことで、５年生がオーストラリアのお菓子「ラミントン」を作って全校生徒に配ったみたい。長男が「美味しかった～♪　ママ作って！」とご丁寧にレシピを持って帰ってきました。このレシピみてビックリ。「！！！！！！！！(゜Д゜)」　　　ってなくらいの砂糖の量。「ラミントン」レシピによるとスポンジをココアアイシングにくぐらせて、ココナッツフレークでまぶしたもの。ちなみに～配布レシピ～「スポンジ」卵．．．．．．５個グラニュー糖．．．．．．１４０ｇ小麦粉．．．．．．１２５ｇベーキングパウダー．．．．．．７ｇコーンスターチ．．．．．．３８ｇバター．．．．．．２５ｇお湯．．．．．．２５ｃｃ「アイシング」粉砂糖．．．．．．４００ｇココア．．．．．．４０ｇバター．．．．．．１５ｇ水．．．．．．１４０ｇココナッツパウダー１８０ｇさぁ、甘さを想像してみてください！！レシピ最後には「日本のケーキよりは、甘さが強いですが、これこそがオーストラリアの味なのです。と書かれている。でも、私にはいくらなんでも、マネ出来なかったので、勝手に超～アレンジ。スポンジは甘みを抑えたスポンジにしちゃった。ココアアイシングはビターなココアシロップにしちゃった。ココナッツパウダーはココナッツフレークにしちゃった。これで「ラミントン」といっていいのでしょうか。。。？オーストラリアの人が食べたら怒るかもしれない。それでも子供たちは喜んだ♪私にも食べれる甘さに落ち着いていた。カット面～♪

  2006年12月20日

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  スイートポテトのタルト♪

  昨日、長男が学校から、小さい「さつまいも」と大きな「大根」を持って帰ってきた。聞けば小さな大根を持って帰った人は、大きなさつまいもを持って帰ったらしい。ってことは、長男は大根が食べたかった？うちのばーちゃんの畑でも育ててるんだけど。。。さつまいもの方が好きだと思ってたんだけど。。。早速、大根は里芋と厚揚げと煮て夕食に。これがスゴク美味しい大根だった♪短時間でトロトロになるほどの大根。う～ん、侮れない小学校の畑。さすが田舎だわ！！で、さつまいものほうは「スイートポテト」をリクエストしてきた。(・－・)・・・ん?　タルトに仕込んでもＯＫかも。先月、馬嶋屋さんで買ったタルト型。ずっと初焼きは何にしようと考えていました。焼きフルーツ入りのタルトは子供たちは拒否しそうだったしね。昨日のうちにタルト型を仕込み、本日の夕食後にフィリングを作って焼きました。もちろん子供と一緒に。もちろん私の相棒、フープロと一緒に。「せーの」でスイッチを一緒にＯＮにする子供たち。われ先にとトッピング用のさつまいもスライスを並べていく。ゆるゆるのスイートポテトのフィリングは美味しくてワークボールに残った生地をずっとナメナメする子供たち。「あ～ん、お兄ちゃんが貸してくれ～ん(ノ◇≦。) ビェーン!! 」「さっき、食べてたじゃん！！」ヾ(--;)ぉぃぉぃ、ケンカするなよ。焼き上がり後にお風呂。先にあがった次男が私が上がってくるのをそわそわと待っている。「ママー！　早く切ってー！！」ちょっとまってよー。(゜ロ゜;)エェッ!?　今日食べるの？一日冷やしたいんだけどなぁ。。。まだ温かいから切りにくいんだけどなぁ。。。有無を言わさずカットさせられました。まだほんのり暖かいスイートポテト、美味しいーーーー♪結婚してからはタルト型なくて、ずっと焼いてませんでした。やっぱり縁が焼きすぎになっちゃったのが、今後の課題です。私が買ったタルト型。な～んと１８０円だったのよ！！シリコン底取タルト型

  2006年12月12日

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  電子レンジでプリン♪

  先日、フレンチトーストを作った時に残った卵液。とりあえずコップに移して冷蔵庫に入れておいたヤツを翌日の夕食を作っている時に発見した。サッサと使わなくっちゃ、どうしてくれよう。。。え～い、プリンにしちゃえっ。牛乳と砂糖とバニラオイルを目分量で追加して、ザルでこして、夕食準備中なのでとても忙しい！！からホイッパー不使用。菜箸で作るレンジプリン♪しか～し、レンジプリンなんて初めて。巷ではレンジプリン用のカップが売っているけど、蓋が違うらしい。でもうちにはただのガラスカップしかないわ。え～い、ラップで代用しちゃえっ。本当は１カップづつ加熱した方がいいのだろうけど、そんなヒマはない。え～い、４カップを一気に加熱しちゃえっ。レンジで１分～１分３０秒づつ、様子を見ながら加熱。３回目くらいでいいカンジに。やっぱり、ちょっとスが入っちゃたけど、ま、いっか。加熱後も余熱利用でラップをしたまま放置した後、夕食後に冷蔵庫へ～。一晩冷やしたプリンを、朝食のデザートにメープルシロップをかけて「いただきま～す♪」オオーw(*゜o゜*)w　プルプル♪簡単（テキトー）に作った割にはおいしいわ！子供たちからも朝から甘いデザートが出て好評でした。私の持っているプリンカップイワキプリンカップ（100ml）レンジプリン対応のプリンカップイワキパイレックス 村上祥子のレンジで1分プリン（2個組）こんなかわいいのもあった！俣野温子/またのあつこプリンカップ　ともだち

  2006年12月08日

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  柿のアーモンドケーキ♪

  取れ始めた頃は毎日喜んで食べてくれる柿も最近では。。。ママ：「柿食べる？」子供たち：「(￣д￣)　エー、もう飽きたよ。僕、りんごのほうがいい。みかんでもいいよ」なんて始末(-。－;)そこで柿を入れたアーモンドケーキを作成！柿を２個消費♪柿はダイス状にカットした後、クッキングペーパーをひいてレンジ加熱。ちょっとだけ「ドライフルーツ」をイメージ。この後、水分をふき取って投入しました。アーモンドケーキ生地はもちろんクイジナートで作り、消費してしまいたいスライスアーモンドも一緒に投入。そしてケーキトップにもパラパラ♪ 焼き上がりはアーモンドが香ばしくてとても美味しかった。一日たった今日は。。。やっぱりアーモンドケーキの味ばっかり！！アーモンド入れすぎちゃったので、柿は負けたね。。。(^▽^;)でも、フルーツは生以外受け付けない子供たちが普通に食べてくれた！！（リンゴもドライフルーツも駄目な子供たち）ブラボー♪ヽ(▽￣　)乂(　￣▽)ノ 　Cuisinart/クイジナート　フードプロセッサー　DLC-8P2JKAISER 角型　［20×20cm］

  2006年11月28日

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  プチ☆ショコラケーキ♪

  馬嶋屋さんから先日注文した型が届きました！その中で一番使ってみたかったのがミニマフィン天板。わ～い、初焼きだ！！何作ろう～、と悩んだ結果に久々にショコラケーキ。きっと子供たちも喜ぶハズ～！！「ネッチ～リでも、ふんわ～りでもなく、その間」を目指してテキトーに配合。あぁ～、わかりにくい表現ですね。。。つまり「ガトーショコラでもなく、マフィンでもなく。。。」かな？マドレーヌ、フィナンシェくらいの食感が好きなんです。「さくっ、しと～」っていう感じ。この型、シリコン加工なんだけどあまりの安さに怖くて、今回は型にショートニングを塗って焼きました。配合もチョコはたっぷりだけど、バターは結構少なめにしちゃったしね。でも、何にも塗らなくても大丈夫だったかもね。出来上がり食感は、まぁまぁ予想通りかな？そして、ほんとに小さいプチケーキだった！！使用したチョコレートが頂き物のミルクチョコだったので砂糖不使用にして、代わりに粉糖をかけたんだけど私には「甘っ」！！大人向きじゃないなぁ～。。。次回はビターチョコで洋酒ダブダブ～で作りたいな～♪コレを書いている最中に、次男：「３コ目、食べてもいい～？」私　：「夕飯食べれなくなるから、ダメ～～～～！！」￣ｍ￣　ふふシリコンミニマフィン天板　12P

  2006年11月18日

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  バータイプ☆チーズケーキ♪

  昨日焼いたチーズケーキ。本当は仕事から帰ってからカットしようと思っていたけど朝起きてから気がついた。(;゜ロ゜)ハッ　今日は週末！今日職場にもって行かないと、おすそ分けできない！！ってなわけで、長男が登校した後、急いでカット。カットしているそばから登園前の次男の手が伸びてくる。結局切り落とした４辺は全て彼の胃袋へ。。。（この時点で私は味見まったくナシ！！）一度やってみたかったキャンディー包みにも挑戦。あらら、紙が小さくてねじりがちょっぴりになっちゃったわ(^▽^;)お昼休みにみんなで食べたけど、食後には大きすぎるカットサイズでした。（おなかイッパイ！！）しかも今回酸味が少なくてチーズケーキらしさがイマイチ。あれ？　あんなにたっぷりレモン汁入れたのに。。。いつもと違うのは卵１コ追加したこと。いつもはＭ～Ｌサイズ１コの配合ですが、Ｓサイズたまごだったし、ちょっと量を増やしたかったので。ちょっと増えたたまごの量で、こんなにもまろやかなチーズケーキに！！（おい、表現が違うぞ。。。(^^;;）チーズのコクが消えちゃいそうなので、このレシピは今後は却下。そうそう、朝食のマヨエピ。長男君、とってもお気に入り♪しかし次男君、「いつものやわらかい方（ソフトフランス）がいい～」と噛み応えのあるパンに朝から難色を。仕方がないので、マヨエピと昨日のかぼちゃパンをパパと半分コ♪しかし。仕事が終わり、自宅の玄関を開けると。。。「わ～ん！！。゜゜(>ヘ＜)゜ ゜。」次男の鳴き声が！！聞けば１本余っていたエピを食べようと思ったらすでに長男が食べた後だったから、僕の分がないと。長男は「次男はあまり気に入ってない様子。じゃ、全部食べちゃえ♪」と。次男は「固くて食べにくかっただけで美味しかったし。しかも、それ、僕が残した分じゃん」と。双方の言い訳は見苦しく。「次回のお楽しみ」と相成りました～！！　　　　　　　　　　ウェンガースイボー　25cm　　　　　ベーキングシート　ロール巻　12月発送分パンやケーキのカットにはコレ！　　持っている焼き型に合わせてカットして。便利ですよ～♪　　　　　　　　　　KAISER 角型　［20×20cm］　　　フッソ角デコレーション　底取型　18cm実際に使っている角型。　　　　　　　ちょっといいんじゃない！と狙っている角型。

  2006年11月10日

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  食洗機が壊れたので、クッキー♪

  　　　木曜の朝、「ピー」というエラー音で目が覚めました。どうやら食洗機のエラーらしい。。。そして、朝食後にもう一度食洗機を作動！ところが、またもや「ピー」っというし。。。そして、動かない！！困った！！とりあえず、メンテナンスは土曜日に来てくれるというのでそれまでは、久々の手洗いか？？？我が家にはシステムキッチンに付属していた水切りトレーしかありません。なので大量の食器洗いは大変！洗っても水切りする場所がないのです。だめもとで子供にお願い。「ねぇ～、お皿ふきしてくれる？」「いいよ～♪」ヘ(￣▽￣*)ノ・ ・.♪ヒャッホーイ♪.・ ・ヾ(*￣▽￣)ノ私が洗い、長男が拭いて、次男がかたずけ。流れ作業で、早く終わった！！子供も楽しかったらしくて、食洗機が直るまで手伝ってくれるって！ありがとう～！！でも、長男。「ねぇ～、ご褒美になんか作って！」「何がいいの？」「う～ん、抹茶クッキー♪」ってな訳で。。。クッキー作り♪でも抹茶味だけじゃなくて、ココア味と紅茶味も。生地はフープロで一気に作って、初のスクエアカットにしてみました。う～ん、手軽♪私の愛用フープロ♪　Cuisinart/クイジナート　フードプロセッサー　DLC-8P2J

  2006年11月04日

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  愛のフィナンシェ♪

  Olly♪さんが連日フィナンシェを焼いているのを指をくわえて見てました！私も焼くぞ！！とベーキング意欲がふつふつと。。。ハート型で沢山焼いたら、なんだかラブリーなフィナンシェになったわ。今日のはぜーんぶプレーン味。その代わりバターをこれでもか！って程、焦がす。そして熱々のバターを生地に混ぜ込む瞬間。アーモンドの焼けるいい香り～♪この香りがたまらなく好き！！あぁ、でも焦がしすぎたのかしら？今日のはプレーンというよりキャラメル味っぽいなぁ。。。明日で勤務先（配属先？）が代わるので、お別れにＭさんにプレゼント♪たくさん、たくさんお世話になりました。また一緒に仕事が出来る日を楽しみにしています！！あさって、新しいいつもの勤務先にも持って行けるかなぁ～？？？ハート型ブラック9P

  2006年10月30日

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  モンブラン？

  今日の私、めずらしくケーキを買って帰りました。でも１コしか、買ってないの。。。小さなケーキ箱に、たったひとつだけ。だって。。。こ～んなに大きいんだもん！！わかります～？ボンヌのジャムビンをはるかに越える大きさ～！！箱に入りきらなかった天辺が潰れてるし～！！あまりの大きさに、店の前で笑うしかなかったです～。≧(´▽｀)≦アハハハこれでお値段、３４０円なり～　(⌒▽⌒;) オッドロキー昨日はパパのお誕生日♪一日遅れのハッピーバースディ♪ろうそくをさして、歌をうたって、ケーキカット。今日の家族は仲良く４分の１づつ。でも普通のケーキ１コ分はあるし～！！でも。。。食べたら、モンブランの味、しないし！形だけのモンブランだし！ココア＆カスタードのなんちゃってモンブランでした～。あはは、手作りじゃないし安上がりになっちゃったバースディケーキだけど家族の笑いがプレゼントよ♪パパ！！

  2006年10月27日

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  フープロでナッツィーなブラウニー？

  定番のブラウニー。フープロを使い、いつもと違う配合で作ってみました。粉の半量をアーモンドプードルに置き換え☆彡あとはバターをケチって(^▽^;)クルミは生地の出来上がり直前にちょっとだけガーガーしただけ。うん、イイカンジの砕き具合だぞ！でも焼き上がりはなんだか厚焼きクッキーの様な感触。どうなんだろう～？まだ食べてないの。だって。。。最近太り気味でカロリー気になるし。明日のほうが美味しいに決まってるし。でも焼いている最中から、あのチョコレートの漂う香りに子供たちは「たまらん匂い～♪」「明日？明日なの？」「今日は～？？？」(T▽T)アハハ!　それはママも同じ意見だよ。私の愛用フープロ♪　Cuisinart/クイジナート　フードプロセッサー　DLC-8P2J角型は１つ持っているとかなり便利です♪バターケーキもスクエアカットで。憧れもバータイプチーズケーキも。ちぎりパンだってＯＫですよ。これは角があるタイプなのでかなりオススメ！！KAISER 角型　［20×20cm］

  2006年10月18日

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• チョコ＆くるみのアメリカンクッキー♪

  我が家の定番です。昨日作ったのですが、やっぱり夏の間作っていなかったので子供に好評でした。って、チョコとくるみが入っていればあまり失敗はないよね。ちょっと小粒タイプに作るのが私流。家事の合い間に、一口で食べるから(^▽^;)子供が食べても食べくずがでないから。このクッキーはきび糖と小麦粉＆全粒粉で。久々にフープロを使わずにハンドミキサーでやってみた。クッキーをフープロで作ると「サクサク」感が満載になる。ハンドミキサーだと「素材がザクザク」になる。チョコチップもクルミも砕けないアメリカンはやっぱりこっちだね。スプーンで落とすアメリカンクッキーは生地に手を触れないので人にあげるときも気を使わなくて済む。この前の栗のお礼に会社のＭさんに小瓶をおすそ分け。喜んでくれてよかった(´▽｀) ホッ

  2006年10月12日

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  ごろごろ栗のバターケーキ♪

  (o^-^o) ウフッ贅沢にた～っぷり混ぜ込んでみました♪先日会社のＭさんから頂いた栗で作った甘露煮を使いました。そう、あの立派な大きな栗！！今日のバター生地はほんの少しアーモンドプードルを入れてあります。そして洋酒もほんの少し♪最近、次男がお酒に弱いので。。。先程カットしたときに端切れを食べたのですがめちゃめちゃ、美味しすぎ～～♪こりゃ明日が楽しみです。そして、ラッピングしてエコで作ったカゴに入れておめかし♪このカゴ、実はとある収納BOX内のインナーケースを作ろうとしてたもの。あまりにピッタリサイズにしてしまった為、入りませんでした(^^;;￣ｍ￣　ふふ　再利用♪（おまけ）実は今日も栗を頂きました♪パパが仕事だったんですが、とあるメーカーさんのショールームにて。ホントは「ご来場記念品」なんだけど、特別に♪そして今日は栗ご飯でした。栗三昧な今年の秋！

  2006年10月08日

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  親子でクッキング　お月見だんご

  今夜はお月見。でもこちらはあいにくの空模様。まるっきり月の出る気配はナシ。そんなでも子供たちは言う。「今日はお月見だよ♪」そうだね。「おだんご、作らないの？」やっぱり、そうきました？？？次男はなにやらＴＶに夢中。今日は長男がコネコネ。はじめて粉を手で捏ねる作業に「わぁ～～～～っ、なんか気持ちわる～～～」ヾ(--;)ぉぃぉぃ、食べ物に対してそれはナイでしょ？ちょっと固いね。水をたそうか？ジャーッ！！入れすぎた(￣Д￣;;だんごは固まらない。足す粉ももうない。なので今日はスプーン落としの術。なんとか形になりました(^^;;---（余談）---次男は今日、保育園でお団子作ってました。　　　どーりで。。。そうそう、先日次男の保育園で出張動物園が来た。その時、次男はヘビを首にグルグルしたそうな。「５回巻き♪」と、誇らしげに教えてくれました。o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!---（おまけ）---昨日作ったモンブラン♪毎日親子クッキングで体重が怖い～～～。これでもか！ってほど甘露煮のせるしヾ(ーー )まぁ、美しさは追求しないでおこう。。。

  2006年10月06日

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  スノーボール

  久々に焼きました♪ホント、焼き菓子系からすっかり離れていて久々でした。本日はくるみを入れたスノーボール。クイジナートを使ってスピードアップ♪　らくちんだぁ～！！しかもサクサクの仕上がり～♪でも、粉砂糖が少なくてちっとも「スノー」になってないわ(^^;;なかない粉糖買わなくちゃ。。今日は長男の友人が遊びに来ていたので「おやつに」と思い作ったのですが案の定、外遊びに夢中になって家に入ってきたのは５時過ぎ。お天気が良くてサッカーに夢中になっていました。この時間におやつを食べさせて帰らすのもなんだか悪くて。。。その場では２コづつ食べて、少しお持ち帰りしてもらいました。久々のクッキーにうちの子も喜びましたがお友達のほうも「muuhの母ちゃんのクッキー大好き♪」と嬉しい言葉！！う～ん、かわいいなぁ～～～☆彡

  2006年09月30日

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  初挑戦☆渋皮煮♪

  とうとう作ったわ、私！毎年、栗の甘露煮を作って、お菓子を作るのが私の秋の楽しみでした。でも栗の皮剥きって、手が痛くて～～～(T_T)今年は秋が始まる前から購入しておいた栗くり坊主。これのお陰で楽々皮剥き♪ところが思わぬ副産物！！今まで皮剥きがヘタッピで挑戦しようにも出来なかった渋皮煮。「出来るじゃん。鬼皮だけむけるじゃん。」tentenayaさんだって挑戦したし。じゃぁ、私も。。。って。でも、コレが結構な労力が！！確かに皮剥きはあっという間。　　で、でも。。。煮こぼしした後の掃除が、せっかちな私には無理！！掃除しても、掃除しても栗はまだイッパイあるし。この掃除って、どこまでキレイにすればいいの？こ、この細い筋もとるの～～～？えぇ、何個かの栗に穴を開けちゃいましたよ。もったいないので、そのまま続行。煮崩れたら、それはそれでペーストにすればいいじゃん。でも、以外に小さな穴程度なら煮崩れすることなく渋皮煮になってくれました。　ε=Σ(￣ )ホッ出来上がった渋皮煮。たしかに「とろ～り」として「まったり～」として美味しい。でも子供たちはどうだろう？明るい色の甘露煮を栗だと思って育った息子たちはこの色に慣れてくれるのだろうか？早速、長男＆次男に先日作った甘露煮と味比べしてもらいました。「どっちも美味しいよ♪」良かった～～～。(´▽｀) ホッでも、「どっちが好き？」と聞いても「どっちも」と言う。あぁ、そう。あの掃除の手間を思えば、私には甘露煮が関の山かもしれない。。。

  2006年09月26日

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  親子でクッキング、モンブラン♪

  子供たちが待ちきれないモンブラン♪前日にスポンジを焼き、今日の夕食後に作りました。まだ後片付けもおろそかな、バタバタとしている台所でまずは電子レンジでカスタード作り。その後、バーミックスでマロンクリームを作りこれまたバーミックスで生クリームを泡立てて刻み栗を混ぜる。コレだけの作業で結構疲れる～。子供がいるだけで、大声が飛んじゃうのが原因だろうな。「順番にしなさいよ～～～！！」何度叫んだでしょう。。。昨日出来上がったスポンジも子供がウィーンって泡立ててる間に片付けをやっていたら(;゜ロ゜)ハッ　泡立てすぎじゃん！！出来上がりはボソボソのスポンジになっていました。なので、今日はたっぷりのブランデーシロップを塗り塗り。その間も私は後片付け。(;゜ロ゜)ハッ　.....Σヾ(;゜□゜)ノギャアアーー!!塗りすぎよ～～～！！スポンジはたっぷりのシロップでジュワジュワ状態。もすぐ穴があきそうだわ。。。(￣Д￣;;そんなこんなで、スポンジに順番にクリームを塗りたくりマロンクリームをぐるぐるして。うふふ、モンブランなのに山が凹んでる。火山かしら？ちょっとだけ冷やして、お風呂上りにパクリ♪言わずともがな～～～、ウマウマ！！ちなみに次男のコメント：「お酒くさ～い、にが～い」(￣∇￣*)ゞエヘヘ

  2006年09月12日

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  栗の甘露煮♪

  土曜日に栗拾いに行ってまいりました！！私もパパも子供達も初体験。栗拾いってどんなだろう～？とワクワクしながら県内の栗農園に到着。肝心の栗拾いは暑い中、汗をかきながらの宝物探しのようでした。ちなみに虫嫌いの私は足元に群がるコウロギとの戦いでした。。。(^^;;栗を拾っては「小さい」だの「虫が。。。」だの一応、厳選して拾ったのがこちらの約２Kgの栗。支払う時になってビックリしたのが値段。今まで栗は頂いてばかりで、買ったこともなかったので。。。「栗って高い！！」高級品だったのね。いつも頂いていた方に感謝の気持ちがイッパイになった瞬間でした。２Kgの半分を夜のうちに皮むきをして、水にさらし今日はtentenayaさんのレシピで栗の甘露煮を作りました。できあがったばかりの栗の甘露煮。みんなでパクパク頂きました♪　美味しい！！でもみんなの楽しみはモンブランなので、ちょっとしか食べれません。こっちは後日作ります。ということで、瓶詰めにして。う～ん、tentenayaさんとの差がカナリでてます(^^;;私は雑な女なので。。。皮むきに使ったのはコチラ包丁で剥いている時より今はゆっくりなカンジですが慣れるともっと早くなるのかな？それより手が痛くならないことと、今までは剥いているクリが割れてしまった失敗がなくなりました。軽い力で剥けるからでしょうね。あと、今までは鬼皮だけを剥くことができなかったのですがこれなら出来る！！ってことは、渋皮煮に挑戦できる？？？

  2006年09月10日

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  親子でパンナコッタ♪

  最近、エコクラフトに明け暮れている私ですが子供たちが起きている間もやっているわけじゃありません。私は仕事をしているため、平日に子供たちと触れ合うのは夕方～寝るまでのわずか３時間程度。しかも、夕食の準備や片付け、洗濯などの家事を除くと子供と会話できるのもほんのわずか。できるだけ、会話をしよう。そう心がけています。夏休みの宿題であった「親子でクッキング」これからもできるだけ続けていこう。親子３人でパンナコッタを作りました。混ぜ合わせるだけなのでカンタン♪うちのパンナコッタのポイントはラム酒。これをドボドボ～っと入れるとき、次男が「え～？こんなにお酒いれてもいいの～？」と。「いいの。いいの～♪」とノウテンキな私。（ホントはダメなのかしら？）カラメルシロップも作ったのですが、こっちは料理というより科学の実験です！！こげる前のカラメルをクッキングペーパーの上に落として飴になるのを教えてあげました。「砂糖をあっためると解けて、冷えると固まる」長男にはちゃんと理解出来たみたい。

  2006年08月29日

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  親子でアイスクリーム＆コーヒージュレ♪

  日曜日のランチで行ったパスタ屋さんで　長男がメニューで見つけたコーヒーゼリー。アイスの上にコーヒーゼリーがのせてあって美味しそう♪「食べた～い」とおねだりされたけど、財布の事情が許さなくて(^^;;「じゃぁ、家で作る！」と張り切りモード発信！アイスクリームは長男の十八番。デロンギのアイスクリームマシーンで作りました。コーヒーゼリーはいつものアイスコーヒーを豆から入れて熱いうちにお砂糖とゼラチンを投入。下準備は昨日の夜にして、今日のお風呂上りのデザートに頂きました♪う～～ん、うまい！！ちょっとほろ苦すぎて次男には不評でしたが、長男と私は大満足♪次男のおかわりはアイスのみでした(^^;;また今度作ろう～っと。お兄ちゃんアイス担当頼んだわよ！デロンギアイスクリームメーカーIC4000s＠プレゼントつき！　決算感謝のすごく美味しいアイスコーヒー豆1.5kg入セット大好評に付き100セット追加！再再追加！イワキプリンカップ（100ml）奥でちらりと写っているのは今年最後の収穫ではないなと思われる我が家のブルーベリー。ちょっと小粒のホームベルですが、以外に甘いのです♪

  2006年08月22日

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  全粒粉でクッキー♪

  なんだかザクザクしたクッキーがどーしても食べたくて。。。暑くてなーんにも作ってなかったのにやっぱりこんな時もあるから、まだまだ夏バテはしなさそう。ザクザク♪になって欲しかったので小麦粉の半量を全粒粉に置き換えて、さらにクルミを追加。全ての材料をフープロでガーガーガー。あっという間に生地作り完了。助かるわ♪くるみ味だけじゃ苦情がきそうなので（誰から？）半分に分けて、さらにチョコチップも追加してガーガーガー。２種類のクッキーの出来上がり♪思ったとおりのザクザク感が出せて満足。クルミはフープロで砕かなくてもよかったかなぁ～。ナッツィ～なカンジが足りない。チョコチップは王道ですね。やっぱり美味しい♪そうそう、冷蔵庫のハナシ。一度は電気屋さんに見に行ったのですが、やっぱり悩んで「また今度」で帰ってきちゃったんです。それでパパと話し合って、お盆休みに買いに行こうってことになってたのですが。。。ナント！！本日、自動製氷機能再開！！なんか。。。素直に喜べない。冷蔵庫の最後の悪あがき？あと３日したら全機能停止じゃないでしょうね。(＠Д＠;　アセアセ・・・

  2006年08月09日

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  つるりん、わらびもち♪

  お待たせしました！！　わらびもち作りました。うわぁ、またもやピンボケでスイマセン(^^;;昨日今日とお友達家族とキャンプに行ってきました。キャンプと言っても、貸しコテージにお泊りなんですが子供たちにとってははじめてのキャンプ。コテージもかわいくて結構キレイ♪しかも山の上のキャンプ場なのに目の前は海が見える絶景ポイント！！それなのに、あいにくの雨。昨日はあまり降っていなかったのですがバーベキューはハウスの中で。その後、川遊びなどをして就寝。そして朝。ザーザーと降りしきる雨音で目が覚めました。すっごい大雨です！！　┌|゜□゜;|┐ガーン!!前が見えません！！　昨日見えていた海はどこ？？？本当なら今日は海水浴に行く予定だったのですが、中止せざるおえません。早々と撤収して自宅でゴロゴロしていました。雨がたくさん降るから結構涼しかったのですが子供のテンション下がり気味～～～なので「わらびもち」を作りました。今回結構いい出来具合♪と言うのも、いつもはスプーンで冷水に落としていたのですが絞り袋にいれてキッチンバサミでチョッキン！チョッキン！！かわいくまん丸に出来たのです。　しかも作業効率いいし♪私はとても満足！！シカシ、食べている間のほんの少しだけ、元気を取り戻したように見えた子供たちもやっぱりその後はダラダラ～(￣Д￣;;まぁ、海水浴行けなかったのは残念だわね。

  2006年07月17日

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  ぶたさんビスケット

  ブタのクッキー型を買ったので。夕食後に子供と作りました。久しぶりの子供と一緒に型抜きクッキー♪ぺったん、ぺったん、楽しかったなー。（レアチーズのことも、わらびもちのことも忘れてました）今までは場所を選ばずに型抜きしていた長男。いやはや、２年生ともなると成長しましたね～。どう生地のロスをなくすかを追求していましたよヾ(＠^▽^＠)ノそうなると次男も負けずにするんだけどそこはやっぱり５歳児。しっぽのないブタさんが出来たり、足がなくなったり。失敗してもベソかかない！！　丸めてたたいて、もう一度♪今日は全部で４５匹のブタさんが焼きあがりました～♪いつもなら数なんて数えないのに、やっぱり子供は数えるんだね。もちろん生地作りはフープロで。サクサクおいし～い、プレーンな生地。やっぱり好き♪明日のおやつになるのです～。カイザー(KAISER)クッキー抜き型 ブタそうそう、書き忘れてました。今晩のフープロおかずは「ハッシュドポテト」ジャガイモをシュレッダーでガーーーっとやって、塩コショウをまぜまぜ。バターで焼いたら出来上がり♪切るのが面倒くさかった料理が、スピード料理になりましたよ！

  2006年07月09日

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  撃沈、レアチーズケーキ

  結局、今日のおやつはレアチーズケーキを作りました。実はレアチーズケーキ作るのは初めてだったりします。今日はパパが子供たちをプールに連れて行ってくれたので私一人お留守番。うるさい子供たちも居ないので、わらびもちは今度にしてレアチーズを作ろう♪とウキウキ気分でキッチンに立ちました。これまた、フープロを使ってガーガーガー。あっという間に出来上がり♪冷蔵庫に冷やしておいて、夕食後にみんなで食べよう。そして、夕食後。長男「ねぇ、わらびもち作った～？」ママ「ううん、今日はレアチーズケーキにした」長男「(￣д￣)　エー、嫌だ。僕、レアチーズケーキ嫌い」ママ「そんなこと言わずに～」って、一口食べた長男。「もういらない」Σ(￣Д￣;)なぬぅっ!!ナンデよ？　そんなにまずいか？私にしてみりゃ、クリーミィで酸味が効いてて、さっぱりして美味しいじゃないか～！ソレを「もういらない」だとぉぉぉぉ～～～～～！！「なんでよ、チーズだよ。がんばって食べてみようよ」と言ったら「イヤダァ～～～」と泣き出す始末。((ヽ(゜〇゜;)オロオロ(;゜〇゜)ノ))ヾ(- -;)　そんなに嫌いだったのか。牛乳もチーズもヨーグルトも好きで、バターなんぞでもパクリと食べる長男。乳製品オタクだと思っていた。焼チーズケーキは、そこそこ食べる。スフレチーズケーキも、まぁ食べる。ただ、好きなケーキは抹茶かチョコだけど。ハイハイ、レアチーズはダメなのね。　o( _ _ )o ショボーンあぁ、ちなみにパパと次男はパクパク食べてましたよ。ただ私と長男のやり取りにあっけに取られて「おいしい」とか「いまひとつ」とかのコメントは頂けませんでした。あぁ、レアチーズに苦い思い出が出来ちゃったな。。。きっともう二度と作らないんだろうな～～～(ノ_-;)ハア…

  2006年07月08日

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  フードプロセッサーで紅茶サブレ♪

  紅茶サブレを作ってみました。仕込みは昨日の夕食後。思い立ったように計量して、ガーガーガー。生地をまとめて冷蔵庫に寝かして、後は食洗機にポイッ (/・・)/ ⌒わぁ～～～！！　ラクチンだ♪１０分かかったでしょうか？今日の夕食後にカットして焼きました。出来上がりは、いつもよりザリッっと感があるようなカンジ。う～ん、バターとグラニュー糖の練りが足りない？プープロといえど、バターは柔らかくしてから作ったほうがいいのかも。　Cuisinart/クイジナート　フードプロセッサー　DLC-8P2J

  2006年07月04日

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  ココアの甘～いパン♪

  ヘ(￣▽￣*)ノ・ ・.♪ヒャッホーイ♪.・ ・ヾ(*￣▽￣)ノ先週、念願のフードプロセッサーを買ってしまいました！！で、フープロ使用のココアパン。moeko-mamaさんのアーモンドクリームパンをまねて、ココア生地の上に甘～いココア味のアーモンドクリームを塗り塗り。それにしても、フープロで作るパン生地ってあっという間！！いいなぁ～=^-^=うふっ♪残念ながら焼き上がりから冷める間にしぼんでしまいました(T_T)なんで～？？？　過発酵？？？　焼き不足？？？でも、朝から子供たちよく食べる～。美味しかったみたい。いえいえ、私も食べましたが　美味しかったです。アーモンドクリーム万歳！！moeko-mamaさん、ご馳走様でした♪フープロが届いた日。ミンチがあったので、説明書も見ずにハンバーグ作成に突入！！まず、キャベツの千切り。w(゜o゜)w オオー!で、たまねぎのみじん切り。水っぽくならずにちゃんと出来てる！！いいぞ、いいぞ。次、ミンチなど他の材料を投入。500gのミンチも楽々入った！！　さすが！！ガー、ガー、ガー！！　楽しいな♪蓋を開けたら。。。あれれ～？？？　つくねだぁ～～～！！ガーってやりすぎたみたいですね。っていうか、あとで説明書見たらたまねぎは粗みじん状態でよかったみたい(ーー;)焼いたら、ふわふわ～なハンバーグの出来上がり！！なぜか好評だった。それにまして好評だったのが、山盛りの千切りキャベツ。生サラダがあまり得意でない次男が「今日のキャベツは美味しい♪」とモリモリ食べていました。あぁ、やっぱり私の千切りは粗くて噛みにくいのね。。。　Cuisinart/クイジナート　フードプロセッサー　DLC-8P2J

  2006年07月01日

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  リ・ファリーヌ　ｄｅ　フィナンシェ

  本日はリファリーヌ使用のフィナンシェです。キャラメルアイスを作った時の卵白消費メニューです(^^;;アイスを作ると、どうしても卵白が残ってしまいます。アイスを全卵使用にすればいいのだけれど。。。やっぱり卵黄だけで作ったほうが味が濃くなるしね。今回のフィナンシェはノーマル味。さっき焼きあがったばかりで、まだ食べていません。明日になるとしっとり味がなじんで美味しくなるハズ～♪シリコン　フィナンシェ　6P使用したのはこの型。シリコン加工でバター塗りなしで焼けます。

  2006年06月27日

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  キャラメルアイス♪

  先日仕込んでおいたキャラメルクリームを使って、キャラメルアイスを作りました♪（本日もピンボケなり～すいません）残念ながら期待していたよりキャラメル色が薄かったです。。。こんなカンジのわりと黒いキャラメルを入れたのですが。。。でもお味はしっかりニガニガの大人キャラメル☆彡長男は「美味しい」と親父味覚ぶりを発揮していましたが次男は「なんで今日のアイスは苦いの～？？？」といいつつ完食。パパはトッピングのクランチが気に入った様子でした。写真のは私用サイズに小さめのココットですが他３人はプリンカップでおかわりして食べてました♪今日は市営の温水プールに遊びに行ってきました。今年初のプール遊びだったせいか、次男は夕食後に寝てしましました～。こりゃ、朝までオヤスミ～～～♪と思いきや８時ごろ「アイスできたよ～」でムクッと起きて、食べるだけ食べたら「もう寝る(≧ヘ≦　)」と言い出して、また寝ちゃった。あ、着替えと歯磨きはちゃんとしましたよ(^^;;◆おすすめ品◆アイスクリームメーカーデロンギ(DE-LONGHI)IC4000Sイワキプリンカップ（100ml）  

  2006年06月25日

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  バターサブレ♪

  たかこさんのバターサブレです♪久々のバターたっぷりサブレはサクサク～♪本日はレシピどおりに周りにグラニュー糖もまぶしてみました。が、これが甘い！！とてもおいしくて家族には好評だったのですがわたしはもっとソボクな味にしたかったのです。う～ん、今度は全粒粉でも使ったクッキーにしてみるか。いっしょに写っているのはペチュニアのドレスアップラベンダー♪雑誌に載っていたのがあまりにかわいくて購入。ただ今玄関前でちらほら咲き始めています。摘心ついでに可愛いつぼみはこうやってあちこちに飾っています。たかこ＠caramel milk teaさんの“何度も試作してようやくたどりつい

  2006年06月22日

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  先週のおやつたち

  月曜日：チョコ＆クルミのアメリカンクッキー長男にせがまれて作りました。やっぱり子供たちはコレが一番好きみたいですね～。土曜日：簡単ゼリーわはは、100%のぶどうジュースをそのままゼラチンで固めただけ。でもプルプル～のゼリー♪日曜日：コーヒーロール土曜日に父の日用に作ったのですが自宅でどうしても食べたくて、もう一度作りました。でも調子にのって作ったせいか、土曜のほうがクルクルはよかったな～。クリームの泡立てもいまひとつ緩いし。。。精進せねば！！イワキプリンカップ（100ml）ちょっとお得なセットです耐熱ガラスプリンカップ100ml　6個セット

  2006年06月19日

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• 明日は父の日

  一日早いですが、父の日のプレゼントにコーヒーロールを焼きました。今回、いろんな方の助言を頂いて大きな天板（オーブンの付属天板30cm角）でクリームを薄めに塗って。。。で、できたコーヒーロールのマキマキはちゃんとクルクルしてましたよ～！！　ヾ(*゜ー゜*)ノヾ(。。*)ノヾ(*゜ー゜*)ノヾ(。。*)ノ バンザーイ!!でも、クリームが少なすぎた為かなんだか細巻きの様に細かったです。うむむ～。今回は実家でカットした為、写真がないのが残念です。またもやリファリーヌ使用で焼きました。ふんわふんわ～してておいしかったです！！また作るぞ～♪

  2006年06月17日

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  チョコレートシフォン♪

  今日は次男のリクエストでチョコレートシフォン♪いつもはココアで作っていて「ココアシフォン」なのですが初めてチョコレートで作ってみました～。そしたら、いつもよりふくらみが少ない～(^^;;卵白の泡立てが少なかったのか、チョコレートが重たかったのか良くわかりませんが。でもリファリーヌを使ったシフォンはふわふわ～。しっかりチョコレートの味がしておいしかったです。ふくらみが少なかったのでちょっとがっくりしたついでに初めての「手はずし」に挑戦！！いつもは潰れそうで怖くて挑戦できなかったのですが案外簡単で、そしてラクチン～♪押してもちゃんと形は元に戻るものです。もうペティナイフを使うことはないでしょう。「手はずし」オススメします！！作ってる時に長男が「なんでチョコレートなの？」「ボク抹茶がいい～」「明日は抹茶にしてね」とクレームだらけ。「最近、ママいっぱいお菓子作ってるね」とチェックはいるし～。あぁ、ホントはブルーベリーのチーズケーキ作りたいのに～。

  2006年06月08日

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  いちごロールケーキ♪

  うふふっ、で～きたっ！！でも、やっぱりクルクルへたです～(^^;;どうやってものの字にならないのです。。。（あ、今日のはフルーツ巻き込みだからのの字にはならない？）そして、クリームが緩すぎてうまく巻けなかったせいか横長なマル。ま、家族で食べるんだからいっか～！！中のクリームにはイチゴらしくコンデンスミルクを加えてみました。が、あまりわからなかったなぁ～。もっとミルキーな味を求めていたのですが。イチゴの酸味で中和されてわからなかったのかな？味はおいしかったですよ～～～ヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪朝のカスピ海ヨーグルトもイチゴがけにして食べたけどまだイチゴ残ってるし～。どうやって食べようかな？？？

  2006年06月06日

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  おからクッキー　ゴマ味

  おからクッキーリベンジしてみました。ゴマ味です。前回水分が失敗の原因と思われ、まずはフライパンで炒ってみました～。ついでに途中でゴマも一緒に入れちゃいました。約３０分経った時点でこの状態。さらさら～です。もう粉末おからです。がんばったおかげでフライパンいっぱいだったおからの量もグッと減ってます。でも、今回はどんなになるかワクワクしながらやっていたので飽きずに「もう少し色がつくまで～」なんてがんばってたけど、次回からは嫌かな。お味は、ガリガリ～！！　水分減らしすぎで、カンパンのようです。でもゴマがいい味出してるので、ダイエットにはぴったり？これでバターたっぷりだったらおいしいんだろうな～。そうそう、イチゴにネットかぶせましたよ。長さがちょっと足りなかったけど、これで大丈夫？

  2006年05月28日

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  おからクッキー　ココア味

  レシピィさんに影響され、おからクッキーに挑戦！！実は先日作って冷凍しておいたのですが昨日焼こうとして取り出したところ水分が多くてカチカチで、どうしてもカットできませんでした。なので一日冷蔵庫に放置。夕食後にカットしようと思ったら今度はやっぱりやわらか過ぎて、ビスコッティのような半月に。しょうがないので、手で丸めて形成しました。で、あえなく失敗(。＞0＜。)ネッチリしたクッキーになってしまいました。。。敗因は。。。？水分が多かったのでしょうか。一応電子レンジでおからの水分を飛ばしたつもりだったのでしたがつもりだけで、まだまだ水分は残っていたんですね。（参考配合）おから　。。。。。　１００ｇ小麦粉　。。。。。　１００ｇココア　。。。。。　２０ｇ砂糖　。。。。。。　３０ｇ卵　。。。。。。。　１コレシピィさんちでがおいしいおからクッキーができた様なのでレシピアップをしていただけけたら、次回はそちらでリベンジします！！それと、今日は朝からイチゴが豊作♪１０個以上は取れたかな～“ｏ(*￣o￣)ｏ”ウキウキ♪とってるそばから子供はお口の中に入れちゃうので数はわかりません。ワイルドストロベリーも甘みを増しておいしくなってきましたが今日はじめて食べたパパは「へびイチゴの味」と言ってました。わはは。それと、もうひとつ。家に帰って冷蔵庫を開けると。。。ボールにカチカチのアイスが！！（写真撮り損ねた）長男が暑くて作ったようなのですが、アイスクリームメーカーを使いこなせないので材料を混ぜた状態でボールのまま冷凍庫へ。そしてスイミングへ行っちゃったので忘れられたアイス。お風呂上りに取り出してキューブにカットして食べました。「きょうは卵を入れ忘れた」そうでアイスと言うよりはミルクシャーベットだったのですがネチネチしてなくてスッキリおいし～♪ママはこっちの方が好きよ！！失敗したママと成功した長男を見つめ「センスの差だね」と、パパはポツリ。わるかったわね～(-。－;)

  2006年05月22日

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  抹茶ロールケーキ♪

  久々に手作りおやつ。３日前に作った抹茶ロールケーキです。クオカの特集を見て、作りた～い病が！！でも～、相変わらず「まきまき」がへた～(^^;;中心がくるん◎ってなってくれない～～～！！しかも今回は生地が粗いわ。失敗。リ・ファリーヌはないので小麦粉で作りました。次回はリ・ファリーヌでリベンジするぞ～。子供たちはがっついてましたが。。。

  2006年05月20日

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  くるみロール　と　クッキー

  しばらく日記をUPしていない間に作ったおやつです。ミルクジャムとクルミのロール♪楽天で人気のミルクジャム。私には甘すぎて．．．そのままでは頂けませんでした。なのでパン生地に◎まきまき◎してクルミをちらして焼いてみました。ほんのりキャラメル味のクルミになっておいしかったです～！！クッキープレスでチョコクッキー♪実はこれで３度目のリベンジだったりする。うまく生地が出てこなくて、多すぎたり少なすぎたり。失敗続きだったのですが、友人のレシピ拝借にて初めて成功♪でもクッキープレスって結構メンドウ。。。かわいいけどお蔵入りかなぁ～？慣れると楽になるのかなぁ～？カシャン、カシャンって出てくるようになるとウキウキするんだけど。あ、友人レシピのクッキーはとってもおいしかったです！！全国1位無添加手づくりの味「ミルキッシュジャム」（旧名：ミルクジャム）ミルキッシュだけ3個...クッキー・ビスケットメーカー

  2006年04月28日

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  酒かすケーキ

  友人に酒かすを頂いたので、早速ケーキにしました。頂いた酒かすは「まだ絞ってないんじゃない？」と思うほどのトロトロ酒かす。酒が滴ってました。子供向きではないことを承知で結構な量を投入。ついでに砂糖も大幅減量。焼き始めると、家中がふんわり酒の香り～♪焼きあがった酒かすケーキは、それはもう「酒！！」おいしかったです～～～っ♪子供も「おいしい！」と初めての味わいを楽しんでました。でも一応、未成年者はおかわり禁止です。

  2006年04月18日

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  バースディケーキ

  明日は次男の誕生日♪てなわけで、バースディケーキを作成しました。あ～ん、やっぱりデコはへたっぴ。おもわず画像補正しちゃいました…それでも、デコボコが丸見え～q(T▽Tq)許せ、次男。これがママの精一杯なのだ！！でも次男はとっても喜んでくれて気がついたら、指が…（右下の穴が証拠）なぜ、チョコプレートが２個あるかって？それは誕生日くらいケンカせずに仲良く食べてもらいたいから。明日はパパが忙しいので、今晩食べる予定です♪で、本日のおやつはあまったスポンジとクリームイチゴを使ったプチトライフル☆彡 おたんじょうびおめでとう、次男！！

  2006年04月15日

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  抹茶フナンシェ

  昨日アイスクリームで残った卵白２個＋冷凍卵白１個にて作成。ハートマフィン型の初焼き！！な～んにも塗らなくても型離れバッチリでしたよ。２度目も塗らずに焼きましたが「コロン」です♪

  2006年04月09日

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  アイスクリームメーカー

  やっつけ仕事の合い間に「ママ～、アイス作りた～い！！」と長男。てなわけでアイスクリームを作成。と言っても、長男がテキトーに材料をまぜまぜしてたものをアイスクリームメーカーに流し込んであげるだけなのですが(^^;;今日はおやつ写真がとれませんでしたので、こちらの紹介。【春のポイント10倍セール】【税込み】DeLonghi デロンギ　アイスクリームメーカー　ジェラート...冷蔵庫の中で場所をとるのが唯一のデメリット。今年、来年で長男でも上手に材料投入が出来るようになるかな？って言うくらい、カンタンにアイスが出来ちゃう。（投入口が小さいので雑な息子には難しいようです）こいつが我が家にやってきて三度目の春になります。思えばこいつを買ったのが楽天加入の始まりだったような…それから何度アイスを作らされたでしょうか。っていうか、材料混ぜ混ぜ担当はもっぱら長男。すごいぞ、わが息子！！生クリーム・牛乳を各200ml、卵黄２個、砂糖テキトー、が我が家の基本レシピなのですがそこにご気分で更に、ココア、コーヒー、抹茶、バナナをテキトーに追加してます。ココア、抹茶は溶け残っていてもＯＫです。マシンがまぜまぜしてくれているうちに自然に溶けるのでアバウトなmuuh家にぴったりなキッチンアイテムです。生地が出来上がるまで私は関知してません。呼ばれたら、マシンを出して材料投入してあげているだけです。見てビックリ！！の日もありますが、それも楽しみ♪今日のご気分はバニラアイスだったようです。でも長男よ、今日はアイスは寒かったぞ！！

  2006年04月08日

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  チョコ＆クルミのマフィン♪

  週末にお菓子を作らなかったので…「ママ、チョコ入れてね」とリクエストされ「チョコ＆クルミのマフィン」になってしまいました。もぉ何作ってもこればっかり。子供も飽きないのかなぁ？でも６コしか作らなかったので、もう品切れです(^^;;

  2006年04月05日

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  バナナケーキとブラウニー

  今日は、先日届いた製菓材料を使いたくて　うずうずっ((o(>

  2006年03月26日

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