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2009年10月29日
テーマ：今日のこと★☆(105892)
カテゴリ：カテゴリ未分類
北海道は、冬に向かってまっしぐら 最低気温は限りなく零度に近くなって来ています。 こうなってくると寒さに弱い私は。。。 でも、寒くなるのを待って始める「楽しいイベント」もあります 今日はニシン漬けを漬けました！
写真の色が変です・・・明日直します・・・眠いので 身欠きにしんを、一晩おコメのとぎ汁につけて戻し、今日は鱗を丁寧に取って・・・ 大根２本、漬物用の特大キャベツ１個、人参２本、生姜２、お湯で戻した麹２００ｇ、 鷹の爪５本、身欠きにしん３００ｇ、塩材料の４％ 以上を五等分くらいに分けて、５層になるように漬け込みます。 食べられるのは５日後くらいからです。 入院前には食べられそうです あら！、ＣＴ検査の結果を報告していませんでした 明日、ご報告申し上げます お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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・・スイマセン
