色々な事を書いてみる！

11月16日、ボジョレーヌーボーの解禁日でしたね。

それで、本日私の家に一日遅れで届きました。

http://www.sanktgallenbrewery.com/

ボジョレーヌーボー（ワイン）じゃありませんけど！

-------------　サイトからの引用　------------------------- 

el Diablo（悪魔のビール） 

プレミアムビールを超えた！贅沢な「麦のワイン」
熟成するのはワインだけじゃない！
月日を経て味が変化するビール

サンクトガーレンは11月16日のボジョレー・ヌーボー解禁日にBarley Wine（バーレイワイン／麦のワインの意） 「el Diablo（エル ディアブロ／悪魔の意）」を発売いたします。
通常ビールの2.5倍の麦芽と6倍のホップを用いたこのビールは、数値上で通常の2.5倍の甘さと、4倍の苦さがあります。口当たりは蜜のようにとろりと濃厚で、官能的。脅威のアルコール度数（10％）をもち"悪魔"と呼ぶにふさわしい琥珀色の液体です。出荷時点で通常の4倍以上の熟成期間を経ており、ブランデーのようなリッチな熟成香があります。さらに寝かせておくことで味が変化していく長期熟成ビールです。

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酵母が生きている現在発酵進行中の珍しいビール。
但し書きには、「飲み頃は11月23日以降です。」と書かれていたけど、我慢できず一本あけてみました。

香りのほうは、甘い香りの中に、ビール特有のホップの香りが混じるとても心地よい香り。
ビールなのですが、酵母発酵のみのせいか、長期熟成のためか微炭酸。かつ、トロリとした口ざわりが印象的。
味はホップの苦味を残しつつも、そのアルコール度数を感じさせない口当たり。
さらに、熟成させるとどんな味になるか楽しみです。

でも、不満があるといえば。

300ｍｌで、1050円（税込）となかなかお高い値段でしょうか。