武蔵～1738物語～

うちの姉からｺﾞﾏを使った料理が載ってる本を
貰ったのでさっそく作ってみました。
ﾚｼﾋﾟもupしますので、ぜひぜひやってみてください。

作ったのは
ｺﾞﾏ味噌ﾀﾞﾚ
と
ｺﾞﾏﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽ
です。

ｺﾞﾏ味噌ﾀﾞﾚの作り方
材料(4人分)
いりごま(白・金)･･･大さじ8
(↑いりごまを一応使ったのですが、
個人的にはすりごまでも良かったかな～と思ってます)
しょうゆ･･･････････大さじ3
ごま油･････････････大さじ1
酒･････････････････大さじ2
砂糖･･･････････････大さじ1と1/3
赤味噌･････････････大さじ1

ｺﾞﾏﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽの作り方
材料(4人分)
すりごま(白・金)･･･大さじ4
ﾏﾖﾈｰｽﾞ･････････････大さじ1と1/2
ﾏｽﾀｰﾄﾞ･････････････小さじ1
だし･･･････････････大さじ2
(↑うちでは白だしを使いました)

作り方といっても混ぜるだけなのですが^^;
ｺﾞﾏ味噌ﾀﾞﾚは、湯豆腐の上に乗せたり、
しゃぶしゃぶのﾀﾚにしたり、うどんに乗せても
おいしかったので、常備品として役に立ちそうです。
ｺﾞﾏﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽは、うちの旦那曰く、
生野菜ｻﾗﾀﾞに良い!!と言っておりました。
ﾏｽﾀｰﾄﾞがちょっと苦手な方は抜いて作っても
良いかもしれません。
入れるとちょっとﾋﾟﾘｯとしますので。

良かったらぜひぜひ作ってみてください。