ももんが日和

今夜のおかずはチャプチェです。
ダンナさまが春雨好きなので、作ってみました。



残り物のお野菜と春雨で簡単に出来ます。
今日はももんがが作ったレシピをご紹介。

＜チャプチェ３～４人前＞
春雨100g
牛肉赤身100g
ニンジン小1本
ピーマン2個
しいたけ3枚
きゅうり1本
ニンニク1かけ
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
塩、こしょう、一味唐辛子、ごま油適量

１、春雨を茹でて戻しておく。
２、牛肉を細切りにする。
３、野菜も千切りにしておく。
４、ニンニクをすりおろし、しょうゆ、砂糖と混ぜておく。
５、ごま油を熱して、牛肉を炒める。
６、牛肉の色が変わったら
　　ニンジン、ピーマン、しいたけを入れて炒める。
７、塩、こしょうを少々振り入れさらに炒める。
８、春雨、きゅうりを入れ軽くかき混ぜる。
９、４の「たれ」を入れてよく混ぜる。
10、器に盛り、一味唐辛子を振って出来上がり。

野菜は、もやしやタケノコの水煮、茄子などを入れても良いと思います。
その他、余り物で色々試してみてください。
「たれ」は入れる野菜の量や種類によって様子を見ながら加えてください。


話は変わって、
今日、エアコン洗浄の業者さんが来ました。
洗浄液を吹き付けてカビや汚れを洗い流すのですが、
リビングのエアコン（５年程使用）からは茶色い水が滴ってました。
そして、
寝室のエアコン（10年以上使用）からは真っ黒な水・・・。
ぎえぇぇぇぇ。
業者さんに聞いたところ、
３年に一回くらいはこういう洗浄をしたほうが良いらしいです。
タバコを吸う人は毎年やったほうが良いみたい。
フィルター掃除と見える部分の拭き掃除はしていたけど、
それだけではやっぱりダメですね。
エアコンの効きも良くなるらしいです。