むっちーのままごと日記？？

ゴーヤのピカタ
ワタも種も付いたまま輪切りにし、軽く塩振りし、水気を拭き取り、溶き卵にくぐらせ、フライパンで両面じっくり焼き目がつくまで焼いてのゴーヤのピカタは、苦くなくて食べやすい味です。
付けだれは、ケチャップやコチュジャンで
チャンプルーも美味しいですが、ピカタは、苦くないからついついつまんでしまいます。
ほかには、ゴーヤの佃煮、ゴーヤのシロップ漬けとか有りますが、手間がかかるのは
敬遠しています。作れば食べきってしまわないといけませんからね～
今、嵌まってるのはきゅうりの佃煮です。
ちょっと手間がかかるけど、おっとの弁当のおかずによいのです。

きゅうり、塩昆布、ゴマ
甘辛く煮るのですが、きゅうりはシャキシャキします。これ、冷凍出来るんだそうです。夏の終わりに作って冷凍しようと思ってます。

雑感

昨年の5月に、投稿したまま、一年以上が過ぎていました。
あれから、かわりなく元気でいます。
何だかんだと、パートの仕事を辞めてから、6月に東京ドームプロ野球観戦、山梨県河口湖へ、8月は札幌へ、ドームで野球観戦、パパさんのマラソン大会応援観光と、12月上旬に、仙台から鳥取砂丘、出雲大社ツアーに行きました。今年に入って、4月末に車でひたちなか海浜公園のネモフィラ見に行って、足利フラワーパークの藤の花を見てきました。
6月は、読売旅行のツアーで黒部ダム立山黒部アルペンルートへ行って来ました。
仕事辞めたから、パパさんとあちこち旅行に行きました。楽しめる今があるので、パパさんには感謝しています。
完全に年金だけの暮らしになれば、年に一回しか旅行に行けなくなると思います。
パパさんがまだ仕事に行き、お給料を頂いているから、行きたいところがあれば、行けるんだと思います。