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mini20020202@ Re:こんにちは！(08/15) 沖縄居酒屋洒楽さん ＞母子で三線弾ける…
沖縄居酒屋洒楽@ こんにちは！ 母子で三線弾けるようになれば、楽しい毎…
mini20020202@ Re:素晴らしい～♪(08/15) しーちゃん9897さん ＞さすが、沖縄大好…
しーちゃん9897@ 素晴らしい～♪ さすが、沖縄大好きしっかり遺伝されてて…
mini20020202@ Re:ご無沙汰です。(08/07) しーちゃん9897さん ＞ママになられてた…

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2006年11月15日
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沖縄から活車エビをお取り寄せ♪

テーマ：★☆沖縄☆★(2874)
カテゴリ：沖縄の料理・食べ物

kumejima-kurumaebi

この時期、美味しいカニも食べたいけれどエビも食べたい！
そう、沖縄は車エビの生産量が日本一らしいです。

昨年、お取り寄せしたのが
★沖縄・久米島の活車エビ！★
久米島から活きたまま埼玉まで届きました。
箱をあけると…動いているのです！！
色もややグリーンっぽく、まだ透け感があります。

油断していると、跳ねて箱から出てしまうくらい元気なので
こわくて思わず箱を閉じてしまったほど。
料理するにも、どうしてよいか途方にくれてしまいました。

同封の料理レシピにこう書いてあります。
「氷水につけて、ショックを与えると動かなくなり、調理しやすくなります」

確かに、活エビは氷水のショックで仮死状態になり、
動かなくなりました。

まずはお刺身で。
kumejima-kurumaebi3.jpg

そして軽く焼いて、塩をつけて食べます。
kumejima-kurumaebi2.jpg

美味しい～。ホントに新鮮で美味しかったです。でもちょっと残酷。
だって、お刺身食べようと思ったら、時々ピクッって動くんです…。

でもやっぱりあの車エビは美味しいので、今年も絶対お取り寄せします！
この時期、ホームパーティーなんかに持っていくといいかもしれません。
ピョンピョン跳ねる車エビ、みんな驚きますね、きっと。
早く食べたい～！！！


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Last updated  2006年11月15日 20時31分23秒
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