沖縄のタコライス作ります♪

2006年12月20日

(8)

タコライスは海のタコ（蛸）ライスと思っている方
いませんか？
初めて聞いたとき、私もそう思いました。

タコライス、最近は沖縄料理やさん以外でも
ランチのプレートなんかでよく見かけます。
以前はタコライスのレトルトを買ってましたが
家で簡単に作れることに気づき、わが家ではよく
登場するメニューです。

１・オリーブオイルで玉ねぎ、にんにくをじっくり炒めた
　　ところで、ひき肉を入れて炒める。
２・塩コショウで味付けし、ケチャップやトマトソースを絡めて
　　味をととのえます。
３・ごはんにそのひき肉のほか、レタス、トマト、チーズをのせて
　　いただきます。

ひき肉をお酒・お醤油で味付けして、最後にサルサソースを
かける、というレシピや、玉ねぎなど入れずにひき肉だけを
炒めるレシピなど、さまざまです。
チーズもチェダーチーズが使われるみたいですが、そのときある
チーズを使っていますし、野菜もレタスでなく、その日家庭菜園で
とれたベビーリーフなどを使うこともあります。

本物のタコライスは…？？？
オリジナルでも、美味しければいいですよね。
ちなみに、写真ではあまり美味しそうに見えない…
でもおいしかったので、今回は見た目より味ということで。

一度も食べたことがない方は、やっぱりレトルトを食べてみて
自分の味を探すのはいかが？
種類がたくさんあって、迷います。