さーたあんだぎーを作る♪

2007年01月29日

(4)

さーたーあんだぎーを家で作りました。
といっても、ホットケーキミックスみたいなのがあって
卵と混ぜて揚げただけです。

さーたーあんだぎーとは、ご存知の通り
中はふっくら、外はかりっとした
沖縄のドーナツみたいなお菓子です。
ミックスを使えば大丈夫！

サーターアンダギーミックス　

紅芋アンダギーミックス

と思ったのですが、大きく写真に載せられなかった理由。
ちょっと失敗しました。
卵の量が多かったのか、形がうまく作れないうえに
焦げてしまった…。

さーたーあんだぎー作り、ミックスを使っても
失敗してしまうなんて、まだまだです。
でも味は焦げを除けば大丈夫でした。
（ミックス使ってるのだから当たり前！）

なんとかおばぁのさーたーあんだぎーとか言って
よく売ってますが、やっぱり沖縄では
さーたーあんだぎーが作れて、一人前なのでしょうか？

沖縄の宿に泊まり、チェックアウトするときに、
宿のおばさんが持たせてくれたさーたーあんだぎーが
アツアツの揚げたてで、出来立てってこんなに
美味しいんだと感激したことがあります。

というわけで、まだまだ修行が足りません。
出直してきます。

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でも沖縄の美味しいお菓子です。

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Last updated 2007年01月29日 15時04分23秒
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