沖縄で美味しかったもの★竹子豆腐

2007年07月17日

(6)

「海の味がする！」

阿嘉島の宿で、
「この島の豆腐やさんで作る島豆腐、
けっこう有名らしいんです」
といわれて出された、見た目普通の豆腐でしたが
食べた瞬間、そんな感じ。

天然の海水をにがりとして使っているので
ほんのり塩味、だから海の味。

食感もかなり固めで、箸で切っても崩れない。味も濃い。
ゴーヤチャンプルなどで調理した島豆腐も美味しいけど
そのままシンプルに食べるのも美味しいんだ！と思いました。

阿嘉島で唯一のお豆腐やさん、仲村竹子豆腐店。
毎日営業しているわけでないので、買えないときも
あるくらい人気だそうです。

阿嘉島の夕食は、美味しい食事に夕暮れのキレイな景色、
ごちそうさまでした。

ところで、旅行から帰ってきて、スーパーで
「沖縄島豆腐風」という豆腐を見つけたので
さっそく食べてみました。

「これは島豆腐じゃない…」

一度食べてしまえば、なぜか恋しくなる島豆腐。内容は手作り島豆腐（1丁：約1キロ）

うちなー豆腐セット

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Last updated 2007年07月17日 20時49分31秒
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