今日の一日

タラート（市場）

　タイの町のいたるところに市場があり夕方になるといろいろな店が湧き出してにぎやかになる。民芸品、衣料品、果物、クレープ（ロティー）、ラーメン屋台、焼き鳥などが繰り出しそぞろ歩きが楽しい。Hua Hinの街中にある市場に出かけて一角に海鮮料理の屋台を見つけた。店奥ののテーブル席がたくさんあり大きな海鮮料理屋と思えたのでそこで夕食と相成った。店先の屋台に並べられた魚貝類と料理の仕方を頼んで屋台の後ろにしつらえた席で待っているとあっという間に出来上がった料理が運ばれて来る。タイという国は食べるには事欠かない国だ。

　店先の調理風景を見せるためなのか、あるいは奥にあると熱がこもるので店先で調理してしまう（後者が実益にかなっていると思うが）のかこれもタイの特徴なのではあるまいか。あるいは中華系民族からきているのであろうか。


屋台街の賑わい

フルーツ屋さん　娘さんの笑顔が可愛い
Sea Food屋の店先の調理場