バッテンの花道

最近になって野菜のおいしさに目覚めたチーたまです(^^ゞ


ジィと生活をするようになって、献立にはかなり意識して野菜を取り入れるようになった。
昔は子供達が野菜料理を喜ばないから、あまり積極的に作ることもせず・・・


食事は楽しく♪　が基本だった我が家ですから(≧ｍ≦)


好き嫌いはよろしくナイが、嫌いなモノを無理やり嫌々食べさせてもストレスになって
いくら栄養があるものでも身体によくナイような気がする。
それを食べなくても、他のモノで同じような栄養を補えればいいんじゃナイかと。。。
そんな風に育てた二人の息子。
大きな病気もせずにスクスクと育ちすぎるほど大きくなりました^^;
と、言っても全く食べないワケじゃなかったケドね。



で。。。
今、中年真っ盛り（初老にさしかかってる？笑）ジィと
間もなく中年の私。（中年って４０歳からって何かで読んだ(≧ｍ≦)）
そろそろ意識して体に良いものを食べないと^^;


しかし不思議なもんで、体が野菜を欲しがるようになったみたい。。。


今まで私自身も嫌いだったピーマンがウマいっ！！
野菜炒めにはかかせない食材になったし
ピーマンの肉詰めなんかも作るようになった。

あと、チンゲン菜
これもジィと生活するようになって初めて手を出した。
ホタテやツナと炒めるとたまらん！！


そして先日、初めてかぶをサラダに使ってみた。
甘くて柔らかくて美味しい～～～♪


以前から何度も言ってるケド、私は料理が苦手だと・・・


最近、実はそうでもナイんじゃないかと思い直してる(≧ｍ≦)
アレンジが出来るようになったもん♪（笑）
ちょっと一工夫でチーたま流☆


魚をおろしたり、イカの下処理をしたり
筍を皮のまま渡されるとどうしたら良いかワカラナイとか
基本的なことは出来ナイけど^^;



野菜料理と言っても、サラダや炒め物が多い。
他には汁物。



煮物は味が濃かったり、薄かったりと失敗も多いから苦手^^;
でも今日は大根と厚揚げの煮物を作るつもり。
あとはチーズと大葉のチキン巻きとミンチカツ。
白菜・しめじ・南京の残り野菜の味噌汁で完了！




何か簡単な野菜料理があれば教えてくださいな～～☆