塩漬けしたから、2週間後ね♪
らっきょうキタ━━━━(゚∀゚;)━━━━!!!!!昨日旦那さんのお友達から荷物が届きました。何かなー?と開けてみると・・・(・_・)じゃーん!!!all posted by (C)mammy2053荷姿を撮る筈だったのに・・・すでに洗う体制でキッチンシンクへ移動した画像しかありませんがとにかく泥付き・根付きのらっきょうが、どっちゃりpiece posted by (C)mammy2053一粒・・・一株をアップにしてみました大きくって真っ白な粒なんです。らっきょうの粒にも根っこにも思いっきり泥(砂)が付いていますが、らっきょう畑から引っこ抜かれたそのまんま袋詰めにし、送られてきたって感じです。mizuarai posted by (C)mammy2053全体で3.5kgありました、洗っても洗っても左手の山が減りません同じ量の山がもう一杯あります、頑張らなくっちゃ一昨年は泥・根付きらっきょうを購入して漬けてみて、チョピッと大変だったので昨年は水洗いらっきょうセットを購入して漬けましたが、、、。やっぱり大変な作業ですが、自分で洗うとその達成感は何とも言えませんねrakkyou-bin posted by (C)mammy2053そんなこんなで塩漬け完了途中、本当は表皮と根を切り取り真っ白になった「らっきょう」の画像を撮ろうと思っていたのに・・・うっかり塩漬けまで一気に作業しちゃって、後悔真珠なんて言っちゃ大げさかもしれませんが、ツヤツヤしていて何とも言えない光沢なんです。今年はらっきょうを漬ける時期を逃していて、半ば諦めていたので思い掛けないプレゼントでした漬け方なんてスッカーリ忘れてしまったので、自分のブログで確認「手作りシリーズ『らっきょう漬け』ヽ(^O^)ノ」こういう時ってブログって便利さ、後2週間したら本漬けしなくっちゃ本漬けは調味酢で漬けているので、用意しなければ・・・。らっきょう酢 1.8リットル入鳥取の中浦さん価格787円★★★★★オタフク らっきょう酢 1.8Lあっみーつけた あおの店価格830円★★★★★柚の香 らっきょう酢1.8L お得な6本セットふるさと名店街価格4900円★★★★★やっぱり昨年もお世話になった『鳥取の中浦さん』かな?今年も美味しいらっきょうを漬ける事が出来ましたよぉー。FANさんありがとヽ(^O^)ノ