贅沢な昼寝

今日も冷える。薪ストーブがなかなかつかない。小雪がちらついている。

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楽しみにしていたイベントの日。
農林課とねおかんぱーにゅ南部主催の地元食材を使ったランチバイキング「妙高あっぱれ亭」。１００人の定員のところ、希望者が殺到し１２０人に増やしたが、それでもお断りをしたという。
会場は満杯。一般の市民のほかに食材を生産している地元の方々、行政の方々。素敵な映像でイベントは始まった。





直接食材を作っている方と話せるのがいい。作り方、料理の仕方などをうかがう。また生産者がステージで食材への思いを熱く語られた。自信と誇りを感じた。

（山菜煮つけby平丸いろり端）

それぞれの地区や生産者が丹精を込めて作った料理が並ぶ。その数29種類。昔ながらの料理の他に新しい食材を使った創作料理も多い。
これほど多くの食材が市内で作られているということに驚く。

(どじょうマリネby株式会社アルゴス・森のシェフ調理）

さすがに全部の料理を食べることはできないと思い、食べたことのない珍しいものを選んで戴く。どじょうのマリネ、かぼちゃれんこん、えび豆、えごま肉味噌、ハーブサラダ、よっぱらい妙高ゆきエビ・・・。よっぱらい・・は生きたゆきエビを日本酒や紹興酒の中に入れ、生のまま戴くもの。エビも初めて、この食べ方も初めてであった。

（よっぱらい妙高ゆきエビ・あ紫蘇しゅby妙高雪国水産株式会社・鮎正宗酒造）

市内４箇所で生産されたこしひかりの食べ比べもある。微妙な味の違いを楽しむ。どれもおいしいが、米の香りの強いものが好みだった。



１２０人全員がおなかいっぱい戴いたがまだまだお料理は残っていた。足りなくならないようにと準備されたのであろう。持ちかえる方も多かった。

写真も撮ったのだがカメラのバッテリー切れでアップ不能。バッテリーチャージが済んだらアップ予定。

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さてこれから芸術家と打ち合わせ。

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打ち合わせ終わる。芸術家もＭａｃだった。予想通り。