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生食用と加熱用の牡蠣（カキ）の違い

カテゴリ：カテゴリ未分類
＜生食用カキ＞
・生食できる海域で養殖したもので、殺菌された海水で浄化されたカキ

＜加熱用カキ＞
・生食用のような処理がされてないカキ
・味が濃い
・加熱しても身が縮まらない





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最終更新日  2004.12.30 09:41:22
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