グルメなアルモ

久しぶりに青空です

湿気は少し飛んだのかな？

舌湿という言葉が脳裏に浮かぶほど、毎日がスザマジイ湿気でした。。。

熱帯雨林気候でしたね

おとうちゃんが毎日家に居るようになって

お昼のメニューに悩まされて。。。

昔、むか～しに買ったオレンジページ

２００２年、６月１７号

スパゲティの特集で、パラパラとページをめくっていると

トマトとなすのスパゲティ！！

お、これイタダキ！

ミニトマトが色づいて

赤くなっていないけど収穫

冷蔵庫に入ってます

なすも一本だけ残ってるし

ヤズの照り焼きが残ってるし

このヤズ、なんと天然もので切り身で６切れ

お買い得品がさらに半額！

しかし、骨が口の中に残ります

これが不人気の原因か。。。

二人しかいないのに６切れ

さすがに残してしまいました

身をほぐしながら骨をチェック

２センチほどの骨はのどに刺さるよ

オリーブ油をフライパンにいれて

にんにくをスライスしていれて

なすの薄輪切りをいれて火をつけて炒めま～す

オリーブ油は大匙一杯ぐらいだから、当然なすは生

ゆでたスパゲティを加え、ゆで汁も少し入れ

炒めるというか、煮るというか

ここでミニトマトを四つ切

ミニトマトをつまみ食い

酸味があって、なかなか

これも加え、残りもののヤズの照り焼きのほぐし身も加え

塩、こしょう、しょうゆで味付け

モロヘイヤがあったので、葉っはを刻んで投入！

盛り付けにはゆでたまごの輪切りをのっけました

われながらおいしいと思ったぜい

これは昨日のお昼

今日はカレーの予定

早くしたくしなければ。。。