かぶかぶ☆キッチン

今日はボス（旦那）が仕事で名古屋へ行ってきました

・・・ということで今日の夕食は

名古屋名物の手羽先唐揚を作りました

手羽先唐揚といえば、鳥良

私もボスも『鳥良』の手羽先唐揚が大好きなんですよね

この手羽先唐揚を家でも作りたいと思い

いろいろ探していると

いつもお料理の参考にしているaiai@cafeさんに

ありました

名古屋風手羽先唐揚

aiさんも『鳥良』の系列店の『酉の舞』というお店の手羽先唐揚をまねて

作ったということなので、これは間違いない

今回作るのは実は２度目。

ちょっとアレンジして砂糖４０ｇを

砂糖３０ｇ＋ハチミツ１０ｇに変更

揚げるのも皮がカリカリになるまで

ひたすら何度も揚げました（笑）。

美味しい～

ボスにもウマイ

とのお言葉いただきました。

今日もごちそうさまでした