今日は、ムスメが幼稚園に行ってる間に、前から作ろうと思ってたスライスアーモンド入りのココア味アイスボックスクッキーを焼きました。

ココア味だけじゃすぐになくなりそうだったので、プレーン味と２種類（６０枚くらいかな？）作ったよ～。
プーさんの型があったので、それ使いたかったんだけどアイスボックスって、型抜きには適してないのね････？？(^^;;)
アイスボックスと普通の型抜きの生地って基本的に何が違うんだろう？？？
アイスボックスはサクサクしてるんよね～･･･。でも、私の好きな「SUNAO」ってクッキーとよく似てる♪あれ高いのよねん。

１時間くらい冷蔵庫で生地を冷やすんだけど、冷えた生地だと固すぎるし、常温に置くと柔らかすぎて生地が型にくっついてしまうし。。。。
でも何とか、３枚だけ（笑)プーさんクッキーの出来上がり～～。

パンと違って、ささっと生地作ってすぐにオーブンで焼けて作れるのがいいわ～～♪
たくさん作ったから友達にもあげよう～！って思ってたら、つまみ食い（！）とかムスメ・ムスコがパクパクたくさん食べたし、姪っ子甥っ子、お姉ちゃん、ママゴン、旦那にあげたらなくなっちゃった～～～（＠゜▽゜;A

また焼こうっと♪